Nosalty logó

Zöldségleves galuskával Isabella konyhájából

Name: Zöldségleves galuskával Isabella konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Napraforgó olaj; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 kis db Zeller; 1 csokor Petrezselyem; 1 közepes db Tv-paprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 l Víz; 1 db Tojás; 1 ek Margarin; 5 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

zöldségleves

3 ek napraforgó olaj
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 közepes db vöröshagyma
1 kis db zeller
1 csokor petrezselyem
1 közepes db tv-paprika
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 l víz

galuska

1 db tojás
1 ek margarin
5 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

287

Kalória

Fehérje

37.3g

Szénhidrát

13g

Zsír

847.5g

Víz

60g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

zöldségleves

8g napraforgó olaj

71 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
53g zeller

19 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
33g tv-paprika

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
667g víz

0 kcal

galuska

18g tojás

23 kcal
3g margarin

24 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 287 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

zöldségleves

24g napraforgó olaj

212 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
160g zeller

58 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2000g víz

0 kcal

galuska

55g tojás

69 kcal
10g margarin

72 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 864 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

zöldségleves

0.9g napraforgó olaj

8 kcal
5.7g sárgarépa

2 kcal
3.2g fehérrépa

2 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
5.7g zeller

2 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal
3.6g tv-paprika

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
71.2g víz

0 kcal

galuska

2g tojás

2 kcal
0.4g margarin

3 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 32 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

485.5 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

107 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

169 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

847.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

518 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

283 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

1656 micro
β-karotin

4768 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1136 micro

Összesen 287 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

21.1 g

Zsír

Összesen

39 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1456.4 g
Cink

3 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

321 mg
Vas

7 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

506 mg
Nátrium

425 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

112 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

2542.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1553 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

164 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

848 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

224 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

4968 micro
β-karotin

14305 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3408 micro

Összesen 864 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

51.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

90.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

177 micro
β-karotin

509 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

121 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

zöldségleves

A sárga- és fehérrépát megtisztítjuk és karikákra vágjuk, a vöröshagymát szintén megpucoljuk és apró darabokra vágjuk. Ezeket mind ráöntjük a közben felforrósított olajra, és puhára pároljuk.
Amíg puhul, előkészítjük a paprikát, megmossuk, és hosszában félbevágjuk, a zellert megpucoljuk, majd félbevágjuk. A petrezselymet megmossuk, és összekötjük, így megy majd bele a levesbe (mert szeretem egyben kiemelni, csak az íze miatt használom, persze ami elszakad a szárától az az 1-2 levélke, azt benne hagyom).
Miután megpuhult a kezdő zöldség csapat, levesszük az edényt a tűzről, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk ételízesítővel vagy akár csemege pirospaprikával.
Ezt követően visszatesszük a tűzre, felöntjük vízzel, és beletesszük a kettévágott paprikát, a zellert, a petrezselymet. Lassú tűzön megfőzzük a leveset. Kb. 5 perccel az elkészülte előtt a 2. fázisban leírt galuskatésztát beleszaggatjuk (én galuskaszaggatóval, az egyszerűség kedvéért).
Amikor elkészült, én a petrezselyemzöldet és a zellert kihalászom a levesből.

galuska

1 evőkanál margarint (langyosra melegítem előtte, hogy könnyű legyen dolgozni vele) összekeverünk 1 egész tojással, sózzuk, majd lassan adagolva hozzáadjuk az előírt lisztet. Csomómentesre keverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Régóta nem csináltam semmilyen levest, és rájöttem, hogy nagyon is hiányzik. Első gondolatra a húsleves jutott eszembe, de valahogy a hús ízét egyáltalán nem kívántam... így maradt a zöldség.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Fradileves

Zöldséges gerslis leves

Kelbimbós zöldségleves tésztával

Zöldségleves ricottás gnocchival

Zöldségleves vízitormával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept