Nosalty logó

Zöldségleves sertéshússal

Name: Zöldségleves sertéshússal
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 dkg Sertéscsülök csontos; 3 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 csokor Petrezselyem; 1 csokor Lestyán; 1 kis db Karalábé; 1 kis db Karfiol; 1 kis db Káposzta; 1 kis db Zeller; 2 közepes db Burgonya; 2 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 dl Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 5 dl Paradicsomlé; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Babérlevél; 1 l Víz kb.

V.Attila

6adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

75 dkg sertéscsülök (csontos)
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 csokor petrezselyem
1 csokor lestyán
1 kis db karalábé
1 kis db karfiol
1 kis db káposzta
1 kis db zeller
2 közepes db burgonya
2 kávéskanál só
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
5 dl paradicsomlé
ételízesítő ízlés szerint
babérlevél ízlés szerint
1.5 l víz (kb.)

Tápanyag és kalória

360

Kalória

22.7g

Fehérje

27.7g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

637.2g

Víz

60.3g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

125g sertéscsülök

174 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g lestyán

0 kcal
30g karalábé

6 kcal
85g karfiol

9 kcal
117g káposzta

23 kcal
27g zeller

10 kcal
33g burgonya

19 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
83g paradicsomlé

14 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 360 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

750g sertéscsülök

1042 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g lestyán

0 kcal
180g karalábé

36 kcal
510g karfiol

51 kcal
700g káposzta

140 kcal
160g zeller

58 kcal
200g burgonya

115 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 2155 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

14.7g sertéscsülök

20 kcal
4.7g sárgarépa

2 kcal
3.5g fehérrépa

2 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
3.5g karalábé

1 kcal
10g karfiol

1 kcal
13.7g káposzta

3 kcal
3.1g zeller

1 kcal
3.9g burgonya

2 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
9.8g paradicsomlé

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
29.4g víz

0 kcal

Összesen 42 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.7 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1253.4 g
Cink

3 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

124 mg
Vas

3 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

328 mg
Nátrium

698 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

637.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

359 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

147 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

222 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

1269 micro
β-karotin

3598 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7531 micro
Lut-zea

590 micro

Összesen 360 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

136.1 g

Zsír

Összesen

111.8 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

362 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7520.5 g
Cink

16 mg
Szelén

117 mg
Kálcium

746 mg
Vas

16 mg
Magnézium

459 mg
Foszfor

1970 mg
Nátrium

4191 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

165.9 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

3823.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2151 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

881 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

1332 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

739 micro
Kolin:

629 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

7612 micro
β-karotin

21588 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

45187 micro
Lut-zea

3537 micro

Összesen 2155 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

147.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

149 micro
β-karotin

423 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

885 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A zöldséget megpucoljuk, apróra feldaraboljuk, a petrezselyemzöldet is apróra vágjuk. A lestyánlevelet egyben hagyjuk. A sertéscsülökről lebontjuk a húst, azt is felkockázzuk. (Jobb, ha a csülök húsos).
Az olajat egy nagyobb fazékba öntjük. Miután felmelegszik, hozzáadjuk a feldarabolt hagymát, és üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a sót, borsot, ételízesítőt és legvégül a fűszerpaprikát. Beletesszük a húskockákat, és egy kicsit azt is megpirítjuk. Addig pirítjuk, míg egy kicsit megkérgesedik minden kocka, majd a burgonya és karfiol kivételével beletesszük a többi zöldséget, és azt is megdinszteljük.
Hozzáadjuk a csontot, felöntjük vízzel, annyira, hogy az bőven ellepje a csontot is, és hozzáadjuk a petrezselymet és a lestyánt is. Lefödve addig főzzük, ameddig a hús félig megfő, - ha nagyon elfőne a víz, akkor fövő vízzel pótoljuk -, ekkor kihalásszuk a lestyánzöldet, mert ha nem, elveszi az összes zöldség ízét, és hozzáadjuk a karfiolt, és kb. 10-15 perc múlva a krumplit is.
Mikor minden megfőtt, hozzáöntjük a paradicsomlevet is, és ezzel is felfőzzük, majd beletesszük a merítőkanalat, tányérba tesszük, és jó étvággyal elfogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 90 p

Itt vannak a tavaszi zöldségek. Ezért........ hajrá!

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Sóskakrémleves

Sült zöldség leves

Sóskaleves

Hamis tyúkhúsleves

Zöldségleves Katharosz konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept