Nosalty logó

Zöldségleves sertéshússal

V.Attila

6adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

75 dkg sertéscsülök (csontos)
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 csokor petrezselyem
1 csokor lestyán
1 kis db karalábé
1 kis db karfiol
1 kis db káposzta
1 kis db zeller
2 közepes db burgonya
2 kávéskanál só
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
5 dl paradicsomlé
ételízesítő ízlés szerint
babérlevél ízlés szerint
1.5 l víz (kb.)

Tápanyag és kalória

360

Kalória

22.7g

Fehérje

27.7g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

637.2g

Víz

60.3g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

125g sertéscsülök

174 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g lestyán

0 kcal
30g karalábé

6 kcal
85g karfiol

9 kcal
117g káposzta

23 kcal
27g zeller

10 kcal
33g burgonya

19 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
83g paradicsomlé

14 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 360 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

750g sertéscsülök

1042 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g lestyán

0 kcal
180g karalábé

36 kcal
510g karfiol

51 kcal
700g káposzta

140 kcal
160g zeller

58 kcal
200g burgonya

115 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 2155 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

14.7g sertéscsülök

20 kcal
4.7g sárgarépa

2 kcal
3.5g fehérrépa

2 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
3.5g karalábé

1 kcal
10g karfiol

1 kcal
13.7g káposzta

3 kcal
3.1g zeller

1 kcal
3.9g burgonya

2 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
9.8g paradicsomlé

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
29.4g víz

0 kcal

Összesen 42 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.7 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1253.4 g
Cink

3 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

124 mg
Vas

3 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

328 mg
Nátrium

698 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

637.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

359 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

147 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

222 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

1269 micro
β-karotin

3598 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7531 micro
Lut-zea

590 micro

Összesen 360 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

136.1 g

Zsír

Összesen

111.8 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

362 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7520.5 g
Cink

16 mg
Szelén

117 mg
Kálcium

746 mg
Vas

16 mg
Magnézium

459 mg
Foszfor

1970 mg
Nátrium

4191 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

165.9 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

3823.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2151 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

881 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

1332 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

739 micro
Kolin:

629 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

7612 micro
β-karotin

21588 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

45187 micro
Lut-zea

3537 micro

Összesen 2155 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

147.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

149 micro
β-karotin

423 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

885 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A zöldséget megpucoljuk, apróra feldaraboljuk, a petrezselyemzöldet is apróra vágjuk. A lestyánlevelet egyben hagyjuk. A sertéscsülökről lebontjuk a húst, azt is felkockázzuk. (Jobb, ha a csülök húsos).
Az olajat egy nagyobb fazékba öntjük. Miután felmelegszik, hozzáadjuk a feldarabolt hagymát, és üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a sót, borsot, ételízesítőt és legvégül a fűszerpaprikát. Beletesszük a húskockákat, és egy kicsit azt is megpirítjuk. Addig pirítjuk, míg egy kicsit megkérgesedik minden kocka, majd a burgonya és karfiol kivételével beletesszük a többi zöldséget, és azt is megdinszteljük.
Hozzáadjuk a csontot, felöntjük vízzel, annyira, hogy az bőven ellepje a csontot is, és hozzáadjuk a petrezselymet és a lestyánt is. Lefödve addig főzzük, ameddig a hús félig megfő, - ha nagyon elfőne a víz, akkor fövő vízzel pótoljuk -, ekkor kihalásszuk a lestyánzöldet, mert ha nem, elveszi az összes zöldség ízét, és hozzáadjuk a karfiolt, és kb. 10-15 perc múlva a krumplit is.
Mikor minden megfőtt, hozzáöntjük a paradicsomlevet is, és ezzel is felfőzzük, majd beletesszük a merítőkanalat, tányérba tesszük, és jó étvággyal elfogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 90 p

Itt vannak a tavaszi zöldségek. Ezért........ hajrá!

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Brokkolis zöldségleves

Zöldségleves orzoval

Cukkinileves

Zellerleves szerecsendió-virággal 1858-ból

Rozmaringos zöldségleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept