Nosalty logó

Zöldségpörkölt rizságyon

Name: Zöldségpörkölt rizságyon
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Gomba; 40 dkg Zöldbab; 1 db Paprika; 1 db Paradicsom; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 1 nagy fej Vöröshagyma; 0 ek Csípős paprikakrém; 20 dkg Rizs; 4 dl Habtejszín; 2 db Tojás; 10 dkg Sajt reszelt; 2 dl Víz

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg gomba
40 dkg zöldbab
1 db paprika
1 db paradicsom
2 teáskanál fűszerpaprika
1 nagy fej vöröshagyma
0.5 ek csípős paprikakrém
20 dkg rizs
4 dl habtejszín
2 db tojás
10 dkg sajt (reszelt)
2.5 dl víz

Tápanyag és kalória

666

Kalória

19.8g

Fehérje

57.7g

Szénhidrát

41.2g

Zsír

408.9g

Víz

231.8g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

100g gomba

21 kcal
100g zöldbab

27 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
50g rizs

179 kcal
100g habtejszín

292 kcal
28g tojás

35 kcal
25g sajt

88 kcal
63g víz

0 kcal

Összesen 666 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

400g gomba

85 kcal
400g zöldbab

109 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
200g rizs

716 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
110g tojás

138 kcal
100g sajt

352 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 2664 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

17.9g gomba

4 kcal
17.9g zöldbab

5 kcal
4.5g paprika

1 kcal
4.5g paradicsom

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7.6g vöröshagyma

3 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
9g rizs

32 kcal
17.9g habtejszín

52 kcal
4.9g tojás

6 kcal
4.5g sajt

16 kcal
11.2g víz

0 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.8 g

Zsír

Összesen

41.2 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

232 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1004.9 g
Cink

3 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

297 mg
Vas

4 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

385 mg
Nátrium

218 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

408.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

441 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

194 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

391 micro
α-karotin

90 micro
β-karotin

556 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

787 micro

Összesen 666 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

79.3 g

Zsír

Összesen

164.7 g
Telített zsírsav

98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

927 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4019.8 g
Cink

10 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

1189 mg
Vas

17 mg
Magnézium

270 mg
Foszfor

1538 mg
Nátrium

874 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

230.7 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1635.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1766 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

145 mg
D vitamin:

220 micro
K vitamin:

179 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

776 micro
Kolin:

509 mg
Retinol - A vitamin:

1564 micro
α-karotin

361 micro
β-karotin

2224 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

3149 micro

Összesen 2664 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

180.3 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

115 micro
Lut-zea

141 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A rizst sós vízben 15 perc alatt megfőzzük, leszűrjük, majd egy tepsi aljára terítjük 2-3 cm vastagon.
Közben azöldségekből bő leves pörköltet készítünk: a megpirított hagymára teszünk pirospaprikát, rá a babot, gombát, paradicsomot, paprikát, erősen fűszerezzük, felöntjük 2-3 dl vízzel és 15 percig főzzük.
Ráterítjük a rizsre, a szaftját is ráöntjük.
A tejszínt elkeverjük a tojásokkal, ezt is ráöntjük, majd reszelt sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt aranybarnára pirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35

Jóuram gyanakodva nézegette, amikor kivettem a hűtőből a zöldbabot és melléraktam a rizst. Mindig így kezdődik, amikor nem tudom, mit főzzek. Mártírként felajánlotta, hogy segít leszárazni a zöldbabot, de szerintem csak azért, mert elképzelhetetlennek tartotta, hogy ebből valami ehető lesz, és minden lépésemet figyelni akarta, nehogy valami olyat főzzek, ami visszafordíthatatlan természeti károkat okozna a belső ökoszisztémájában. Addig-addig, amíg lassan szimatolni kezdett, és bár hiába végzett a zöldbabbal, tessék-lássék még mindig ott üldögélt a konyhában, mintha olvasna - de szerintem szó sem volt erről, egyszerűen nem hitte el, hogy ebből vacsora lesz. Én azért ennél bizakodóbb voltam. Az ökoszisztéma, köszöni, jól van.

Hasonló receptek

Összes zöldségpörkölt

Zöldborsópörkölt 3. - petrezselymes rizzsel

Fűszeres cukkinipörkölt

Szalonnás zöldbabpörkölt

Borsópörkölt mediterrán krumplival

Tejfölös zöldbabpörkölt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

zöldségpörkölt

20 perces zöldborsópörkölt

A vegetáriánusoknak is jár a pörkölt! Mégpedig a laktató, zsenge zöldborsóval főzhető fűszeres, magyaros ragu, ami kevesebb mint fél óra alatt összeáll. Mirelit vagy friss ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept