Nosalty logó

Zöldségpüré

Name: Zöldségpüré
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Cukkini; 0 kis db Káposzta; 1 kis db Karalábé; 3 ek Olívaolaj; 3 ek Szójaszósz világos, főzéshez való; 1 citromból nyert Citromlé

Pogácsa

Zöldségpüré

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 közepes db cukkini
0.5 kis db káposzta
1 kis db karalábé
3 ek olívaolaj
3 ek szójaszósz (világos, főzéshez való)
1 citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

232

Kalória

6.5g

Fehérje

27.7g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

369.9g

Víz

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
100g cukkini

16 kcal
175g káposzta

35 kcal
90g karalábé

18 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
15g szójaszósz

9 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 232 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
200g cukkini

32 kcal
350g káposzta

70 kcal
180g karalábé

36 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 463 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

8g sárgarépa

3 kcal
9.1g fehérrépa

6 kcal
20.1g cukkini

3 kcal
35.2g káposzta

7 kcal
18.1g karalábé

4 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
4g citromlé

1 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1268.9 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

117 mg
Vas

2 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

913 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

369.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

315 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

126 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

131 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1284 micro
β-karotin

3137 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2155 micro

Összesen 232 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

25.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2537.7 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

234 mg
Vas

4 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

328 mg
Nátrium

1826 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

55.4 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

739.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

630 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

252 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

262 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

265 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2568 micro
β-karotin

6274 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

4310 micro

Összesen 463 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

255.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

184 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

258 micro
β-karotin

631 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

434 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

Az összes zöldséget lereszeljük. Egy jó nagy, lapos serpenyőben viszonylag erős lángon két kanál olíván elkezdjük pirítani a zöldségeket. Só nem kell hozzá, mert levet ereszt különben. Csak időnként keverjünk rajta egyet. Hagyjuk békén, jót tesz neki, ha kicsit karamellizálódik.
Amikor megpuhult (10-15 perc), világos szójaszósszal és citromlével ízesítjük. Még jöhet hozzá egy kis olíva, hogy krémesebb legyen.
Sütőzacskóban készített csirkecombbal tálaltam.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

A Hatszín Teátrumban tegnap egy remek beszélgetést hallgattunk-néztünk végig Hegyi Barbarával és Budai Péterrel. Szerencsére Budai Péter főzött is, az eredményt a végén meg is lehetett kóstolni. Nagyon finom volt. Ezt a zöldségpürét melegen köretként és hidegen kenceként is lehet enni. Természetesen ma ki kellett próbálnom, gyakori vendég lesz nálunk. "Sajnos" hidegen már nem tudjuk megkóstolni....

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Zöldbabos köret

Joghurtos kelbimbó

Gombás-kukoricás köret

Mézes pirított-párolt répa

Mézes sütőtök

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

krokett

Burgonyakrokett

Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.

Simon Gábor

zöldségköret

Legkrémesebb sütőtökpüré

A selymes sütőtökpüré bármilyen főétel ízes kisérőjévé válhat, akkor pedig külön jó választás, ha már nagyon ráuntunk a klasszikus, burgonyás verzióra. Ősszel, amikor magas ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept