Nosalty logó

Zöldségragu tepsis sült burgonyával

Name: Zöldségragu tepsis sült burgonyával
Prep time: 1 h
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 4 közepes db Gomba; 6 db Paradicsom helyettesíthető paradicsompürével; 2 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Rozmaring; 1 közepes db Vöröshagyma; 5 közepes db Burgonya; 0 ízlés szerint Rozmaring izlés szerint; 0 ízlés szerint Bazsalikom izlés szerint; 3 ek Olívaolaj; 2 csipet Só

2adag

Idő

115p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Raguhoz

5 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
4 közepes db gomba
6 db paradicsom (helyettesíthető paradicsompürével)
2 csipet só
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
1 közepes db vöröshagyma

Krumplihoz

5 közepes db burgonya
rozmaring ízlés szerint (izlés szerint)
bazsalikom ízlés szerint (izlés szerint)
3 ek olívaolaj
2 csipet só

Tápanyag és kalória

464

Kalória

11.4g

Fehérje

81.1g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

744g

Víz

Koleszterin

17.6g

Élelmi rost

24.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

Raguhoz

200g sárgarépa

73 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
64g gomba

14 kcal
300g paradicsom

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal

Krumplihoz

250g burgonya

144 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 464 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

Raguhoz

400g sárgarépa

146 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
128g gomba

27 kcal
600g paradicsom

108 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Krumplihoz

500g burgonya

289 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 930 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

Raguhoz

20.8g sárgarépa

8 kcal
9.4g fehérrépa

6 kcal
6.7g gomba

1 kcal
31.2g paradicsom

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal

Krumplihoz

26g burgonya

15 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 49 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

818.6 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

150 mg
Vas

4 mg
Magnézium

129 mg
Foszfor

361 mg
Nátrium

162 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.1 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

744 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1612 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6492 micro
β-karotin

16097 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7721 micro
Lut-zea

843 micro

Összesen 464 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

22.9 g

Zsír

Összesen

27.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1637.1 g
Cink

5 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

300 mg
Vas

8 mg
Magnézium

259 mg
Foszfor

722 mg
Nátrium

323 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

162.3 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

1488.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3225 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

212 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

151 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

353 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

12984 micro
β-karotin

32193 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

15442 micro
Lut-zea

1686 micro

Összesen 930 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

85.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

77.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

676 micro
β-karotin

1675 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

803 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

Raguhoz

A közepes fej hagymát apróra vágjuk, olajon üvegesre pirítjuk. A felkockázott paradicsomot és egy kevés vizet adunk hozzá.
Hozzáadjuk a fűszereket. A felkockázott zöldségeket is hozzáadjuk, és roppanósra főzzük, a gombát elég 10-15 perccel a vége előtt a raguhoz adni.

Krumplihoz

A burgonyát meghámozzuk, és felszeleteljük, enyhén sós vízben félig megfőzzük, leszűrjük, hagyjuk lecsöpögni.
Kiolajozott tepsibe rakjuk a burgonyát, megszórjuk fűszerekkel, és finoman meglocsoljuk olajjal. Előmelegített sütőben, 230 fokon (légkeveréssel) ropogósra sütjük. Tálaláskor a krumplira szedjük a ragut.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20

Fehérjeszegény diétát vagyok kénytelen tartani, ezt az ételt is ennek a jegyében készítem.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Gombás tekercs 2.

Sajtos-tejfölös rántott karfiol sütőben

Padlizsános rakott krumpli kókusztejjel

Burgonya curry

Mexikói zöldségkeverékes gyors vacsora

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept