Nosalty logó

Zöldségszószos párolt tök

Name: Zöldségszószos párolt tök
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma kockára vágva; 1 nagy db Sárgarépa finomra lereszelve; 1 közepes db Fehérrépa finomra lereszelve; 1 kis db Zeller finomra lereszelve; 2 dl Paradicsom ivólé paradicsomszószt használtam; 2 gerezd Fokhagyma finomra vágva; 2 dl Víz; 1 teáskanál Só; 0 teáskanál Fekete bors; 0 teáskanál Oregánó; 0 teáskanál Bazsalikom; 1 teáskanál Cukor; 50 dkg Közönséges tök gyalult; 5 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Petrezselyem

witch

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

a szószhoz

3 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma (kockára vágva)
1 nagy db sárgarépa (finomra lereszelve)
1 közepes db fehérrépa (finomra lereszelve)
1 kis db zeller (finomra lereszelve)
2.5 dl paradicsom ivólé (paradicsomszószt használtam)
2 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
2.5 dl víz
1 teáskanál só
0.5 teáskanál fekete bors
0.5 teáskanál oregánó
0.5 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál cukor

továbbá

50 dkg közönséges tök (gyalult)
5 dkg sajt
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

184

Kalória

5.8g

Fehérje

19.6g

Szénhidrát

10.2g

Zsír

308.6g

Víz

15.4g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

a szószhoz

6g olívaolaj

53 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
40g zeller

14 kcal
63g paradicsom ivólé

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
63g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g cukor

5 kcal

továbbá

125g közönséges tök

17 kcal
13g sajt

44 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 184 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

a szószhoz

24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
160g zeller

58 kcal
250g paradicsom ivólé

43 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
250g víz

0 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
5g cukor

19 kcal

továbbá

500g közönséges tök

67 kcal
50g sajt

176 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 735 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

a szószhoz

1.5g olívaolaj

13 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
10.6g sárgarépa

4 kcal
5.6g fehérrépa

4 kcal
10g zeller

4 kcal
15.6g paradicsom ivólé

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
15.6g víz

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal

továbbá

31.2g közönséges tök

4 kcal
3.1g sajt

11 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1085.4 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

150 mg
Vas

1 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

722 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

308.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

377 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

1315 micro
β-karotin

3386 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5649 micro
Lut-zea

393 micro

Összesen 184 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.2 g

Zsír

Összesen

40.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4341.7 g
Cink

4 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

599 mg
Vas

5 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

639 mg
Nátrium

2889 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

78.2 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1234.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1507 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

284 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

127 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

233 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

5261 micro
β-karotin

13545 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

22594 micro
Lut-zea

1572 micro

Összesen 735 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

271.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

37 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

180 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

329 micro
β-karotin

846 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1411 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

a szószhoz

A felhevített olajon megpirítjuk a hagymát, rádobjuk a répákat meg a zellert, szintén pirítjuk egy kicsit. Felöntjük a paradicsomszósszal, 3 percig kevergetve jól kisütjük a nyers ízt belőle. Hozzáadjuk a fokhagymát, hagyjuk kicsit illatozni, és felöntjük a vízzel. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük a szárított fűszerekkel, amit kicsit felébresztünk, az ujjunkkal morzsolva.
Kis lángon, félig lefedve 20 percig főzzük, néha megkeverve. Kóstoljuk meg, ha nem lenne elég édes a zöldségektől, rakjuk bele a cukrot.

továbbá

A tököt pici víz hozzáadásával 10 perc alatt roppanósra pároljuk. Ha maradna alatta víz, szűrjük le.
A szósszal nyakonöntve, reszelt sajttal és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p

Amióta a boltokban kapható tojássárgája nélkül készített tészta, nagyon nagy kedvencem lett. Szóval nem igazán akarok lemondani róla. Viszont most mégiscsak a kíváncsiság győzött, mert annyi csábító fotót láttam, ilyen módon elkészített tökről. Így belevágtam ennek az ételnek a főzésébe, mielőtt még kilyukadna az oldalam.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Shakshuka

Édesburgonya és babpüré édes mogyorópasztával

Sültpaprikás-spenótos csicseriborsó

Zöldborsós egytálétel Esteraki konyhájából

Padlizsános-krumplis curry

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept