Nosalty logó

Zöldségszószos rizs

Name: Zöldségszószos rizs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Cukkini; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 1 db Zöldhagyma; 4 nagy db Paradicsom; 3 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Ételízesítő; 2 teáskanál Oregánó; 2 teáskanál Chiliszósz; 2 bögre Rizs; 8 dl Víz

Timi Poppins

Zöldségszószos rizs

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A zöldséges szószhoz

2 közepes db vöröshagyma
1 közepes db cukkini
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 db zöldhagyma
4 nagy db paradicsom
3 ek olívaolaj
1 teáskanál ételízesítő
2 teáskanál oregánó
2 teáskanál chiliszósz

A rizshez

2 bögre rizs
8 dl víz

Tápanyag és kalória

484

Kalória

9.9g

Fehérje

95.4g

Szénhidrát

7.3g

Zsír

523g

Víz

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

A zöldséges szószhoz

45g vöröshagyma

16 kcal
50g cukkini

8 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
23g zöldhagyma

4 kcal
180g paradicsom

32 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
3g chiliszósz

1 kcal

A rizshez

100g rizs

358 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 484 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

A zöldséges szószhoz

180g vöröshagyma

66 kcal
200g cukkini

32 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
92g zöldhagyma

18 kcal
720g paradicsom

130 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
10g chiliszósz

2 kcal

A rizshez

400g rizs

1432 kcal
800g víz

0 kcal

Összesen 1941 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

A zöldséges szószhoz

6.8g vöröshagyma

2 kcal
7.5g cukkini

1 kcal
8.7g piros kaliforniai paprika

2 kcal
3.5g zöldhagyma

1 kcal
27.1g paradicsom

5 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.4g chiliszósz

0 kcal

A rizshez

15.1g rizs

54 kcal
30.1g víz

0 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

362.5 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

58 mg
Vas

5 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

523 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

162 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

308 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

192 micro
β-karotin

1720 micro
β-crypt

232 micro
Likopin

4631 micro
Lut-zea

1422 micro

Összesen 484 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39.4 g

Zsír

Összesen

29 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1450 g
Cink

7 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

230 mg
Vas

22 mg
Magnézium

265 mg
Foszfor

744 mg
Nátrium

113 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

381.6 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

2091.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

647 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

399 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

204 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1232 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

767 micro
β-karotin

6881 micro
β-crypt

926 micro
Likopin

18526 micro
Lut-zea

5688 micro

Összesen 1941 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

54.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

9 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

259 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

698 micro
Lut-zea

214 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A zöldséges szószhoz

Kifőzzük a rizst: 2 bögre rizshez 4 bögre vizet öntünk, majd felforraljuk, és kb. 15-20 percig főzzük. Amikor kész, fedővel lefedjük és dagadni hagyjuk.
Elkészítjük a zöldséges szószt: Igazából ide mehet be, ami a spájzban van, olajon az apróra vágott hagymátmegpirítjuk, hozzáadjuk a zöldhagymát is, majd az összes zöldséget, amit bele kívánunk rakni, kockákra vágjuk, és együtt pároljuk. (A receptben található zöldségek csak azt mutatják, én miket tettem bele, de nagyon finom lehet még a padlizsán, a gomba, akár a kukorica is a szószban!)
A paradicsomot tesszük bele utoljára, és egy pohár vízzel felöntjük, hogy abbanfőjön a zöldséges szószunk kb. 10-15 percig. Sóval, oregánóval fűszerezzük, aki szereti a csípőset, az tehet bele chiliszószt, de egy kevés szójaszósz is nagyon finommá teszi!
A rizsre helyezzük a szószt, és kész is a gyors, fűszeres vega rizs!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Ez a recept egy szép őszi napon született, amikor a hűtőnk tele volt maradék zöldségekkel. Nincs is jobb felhasználási mód, mint egy zöldséges szósz a rizsen, ráadásul még mutatós is!

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Padlizsános rakott krumpli kókusztejjel

Spenót sült édesburgonyával és kókusszal

Sárgaborsó indiai fűszerezéssel

Vegán Wellington

Sült sonkás cukkini bulgurral és salátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept