Nosalty logó

Zöldspárgafőzelék húsgombócokkal

Name: Zöldspárgafőzelék húsgombócokkal
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Zöldspárga tisztított súly; 30 dkg Darált sertéshús sertéscomb; 10 dkg Rizs; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 dkg Kókuszzsír vagy másféle zsiradék; 30 dkg Tejföl nálam 10%-os; 3 dkg Finomliszt; 0 citromból nyert Citromlé ízlés szerint; 2 dkg Porcukor ízlés szerint; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só; 1 csokor Petrezselyem nálam 2,5 dkg; 5 g Fűszerpaprika; 1 l Víz; 1 db Tojás kicsi

Gonoszka1

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg zöldspárga (tisztított súly)
30 dkg darált sertéshús (sertéscomb)
10 dkg rizs
1 közepes db vöröshagyma
1 dkg kókuszzsír (vagy másféle zsiradék)
30 dkg tejföl (nálam 10%-os)
3 dkg finomliszt
0.5 citromból nyert citromlé (ízlés szerint)
2 dkg porcukor (ízlés szerint)
majoranna ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (nálam 2,5 dkg)
5 g fűszerpaprika
1.4 l víz
1 db tojás (kicsi)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

506

Kalória

24.8g

Fehérje

43.1g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

632.7g

Víz

136.5g

Koleszterin

Élelmi rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

200g zöldspárga

28 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
25g rizs

90 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g kókuszzsír

22 kcal
75g tejföl

149 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g citromlé

1 kcal
5g porcukor

19 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
350g víz

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 506 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

800g zöldspárga

112 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
100g rizs

358 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
10g kókuszzsír

89 kcal
300g tejföl

594 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g citromlé

4 kcal
20g porcukor

77 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
5g fűszerpaprika

14 kcal
1400g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2021 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

25.2g zöldspárga

4 kcal
9.4g darált sertéshús

17 kcal
3.1g rizs

11 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0.3g kókuszzsír

3 kcal
9.4g tejföl

19 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
44.1g víz

0 kcal
1.7g tojás

2 kcal

Összesen 63 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

24.8 g

Zsír

Összesen

26.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

751.5 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

161 mg
Vas

6 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

364 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

632.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

247 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

245 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

165 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

1543 micro
β-crypt

79 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1923 micro

Összesen 506 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

99.1 g

Zsír

Összesen

107.1 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

546 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3006 g
Cink

12 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

644 mg
Vas

24 mg
Magnézium

259 mg
Foszfor

1458 mg
Nátrium

482 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

172.6 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

2531 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

990 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

108 mg
D vitamin:

94 micro
K vitamin:

980 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

661 micro
Kolin:

516 mg
Retinol - A vitamin:

455 micro
α-karotin

80 micro
β-karotin

6173 micro
β-crypt

317 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7693 micro

Összesen 2021 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

94.7 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

194 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

242 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A spárgát alaposan megmossuk, és a fás részeit eltávolítjuk. Feldaraboljuk.
A vöröshagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, és a zsiradékon megdinszteljük. A rizst megmossuk.
A darált húst egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a megmosott rizst, a megdinsztelt vöröshagymát, a tojást, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk majoránnával. Alaposan összedolgozzuk.
Egy nagyobb lábosba beleöntjük a vizet, és felforraljuk. A húsmasszából gombócokat készítünk (nekem 10 db lett), és a lobogó vízbe tesszük. Ha újra felforrt a víz, akkor kb. 25 percig főzzük.
Ezután egy tányérba kivesszük a gombócokat. Beletesszük a vízbe a feldarabolt spárgát. Sózzuk, hozzátesszük a citromlevet, a porcukrot.
Felaprítjuk a leöblített petrezselymet, és a spárgához tesszük. Kb. 10 percig főzzük.
A tejfölt kikeverjük a liszttel és a pirospaprikával. Hőkiegyenlítéssel behabarjuk a spárgát. Ha kell, utána ízesítünk. Visszatesszük a gombócokat a főzelékbe, óvatosan összeforgatjuk a spárgafőzelékkel. Ha felforrt, akkor kb. 1 percig összeforraljuk.
Melegen tálaljuk ezt a nagyon finom és egészséges fogást.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Spárga szezon van. Nagyon szeretjük ezt az egészséges zöldséget, így ilyenkor igyekszem sokféle módon elkészíteni. Az általam felhasznált hozzávalókkal 100 grammban 35 kalória van. Így elmondható, hogy nem csak finom és egészséges, de még diétába is beilleszthető.

Hasonló receptek

Összes különleges főzelékek

Csípős csicseriborsó-főzelék

Medvehagymafőzelék húsgombóccal

Pulykafőzelék

Mákos keksz aszalt vörösáfonyával

Vegán vöröslencse dhal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta egyszerűen

A paradicsomos káposzta tipikusan az az étel, amit vagy imádsz, vagy messziről elkerülsz - mi egyértelműen az első csapatba tartozunk. Zsenge nyári káposztából, pont annyira édesre ...

Fekete Melinda

babfőzelék

Krémes erdélyi fehérbabfőzelék

Ha szereted a tartalmas, otthonos főzelékeket, ez az erdélyi tejszínes fehérbabfőzelék garantáltan a kedvenced lesz! A csombor és a lestyán fűszeres aromája, a tejszínes habarás ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ismét ez a gyönyörű magyar adventi vásár lett a legszebb...

2026-ban november 13-tól várják a nézelődőket!

Életmód

Késő este eszel vagy nassolsz? Nagyon nem mindegy, főleg, ha...

Egy friss, közel 200 ezer ember adatait vizsgáló kutatás szerint a késő esti étkezés összefügghet a zsírmáj és a májzsugorodás magasabb kockázatával. Mutatjuk a részleteket.

Életmód

#HÁZIMENZA: Berta Brigi sajttal rakott csirkéje lehet a család új...

A Fehér Bot napja alkalmából különleges Házimenza-epizóddal jelentkezünk: ezúttal Berta Brigi konyhájába lestünk be, aki mennyei sajtos-tejszínes csirkét készített. Brigi vak, a Magyar Vakok és Gyengénlátók Országos Szövetségénél dolgozik ügyfélszolgálati munkatársként, emellett lelkes hobbiszakács, Spartan-versenyekre jár és imád lovagolni.

Még több cikk

Top Receptek

zöldségleves

Friss receptek

Még több friss recept