Nosalty logó

Zöldspárgakrémleves

Name: Zöldspárgakrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldspárga; 15 dkg Újkrumpli 2 szem; 1 közepes db Vöröshagyma; 5 dkg Vaj; 200 g Tejföl; 1 db Tojássárgája; 7 dl Alaplé húsleves vagy kockából; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 2 csipet Cukor ízlés szerint

Katharosz

Zöldspárgakrémleves

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg zöldspárga
15 dkg újkrumpli (2 szem)
1 közepes db vöröshagyma
5 dkg vaj
200 g tejföl
1 db tojássárgája
7 dl alaplé (húsleves vagy kockából)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
2 csipet cukor (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

266

Kalória

4.9g

Fehérje

13.1g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

164.8g

Víz

110.6g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

125g zöldspárga

18 kcal
38g újkrumpli

23 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
13g vaj

90 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
175g alaplé

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 266 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

500g zöldspárga

70 kcal
150g újkrumpli

92 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g vaj

359 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
700g alaplé

49 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 1063 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

29.2g zöldspárga

4 kcal
8.8g újkrumpli

5 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
2.9g vaj

21 kcal
11.7g tejföl

23 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
40.9g alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 62 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

21.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

839.3 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

89 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

584 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

164.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

200 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

163 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

430 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

681 micro

Összesen 266 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

19.5 g

Zsír

Összesen

85.2 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

443 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3357.2 g
Cink

4 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

357 mg
Vas

9 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

516 mg
Nátrium

2335 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

659 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

799 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

155 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

258 micro
Kolin:

287 mg
Retinol - A vitamin:

652 micro
α-karotin

39 micro
β-karotin

1720 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2726 micro

Összesen 1063 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

159 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

A spárga fás végeit lepattintjuk, majd folyó víz alatt jól megmossuk őket, ezután a fejrészeket levágjuk és félretesszük, a többit karikára vágjuk.
Az olvasztott vajon üvegesre pároljuk egy csipet sóval a finomra vágott hagymát, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott krumplit és a felkarikázott spárgát, és rövid ideig együtt pároljuk.
Ezután felöntjük az alaplével, szükség szerint sózzuk, borsozzuk, majd puhára főzzük.
Közben a tejfölt simára keverjük a tojássárgájával, a kész levest krémesre turmixoljuk, majd hozzáadjuk a tojásos tejfölt, és azzal is simára dolgozzuk.
Végül visszaöntjük a főzőedénybe, hozzáadjuk a spárgafejeket, és pár perc alatt készre főzzük, ha szükséges, kevés vízzel hígítjuk, cukrozzuk, és beállítjuk az ízét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Könnyű, finom tavaszias leves. Eddig valamiért mostoha volt a spárga, méltánytalanul mellőztem és csak nemrég vettem fel a családi étlapra, van mit pótolnom.

Hasonló receptek

Összes spárgakrémleves

Garnélás spárgakrémleves

Egyszerű spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Spárgakrémleves lordgomba konyhájából

Spárgakrémleves Kornél konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

lencseleves

Újévi lencseleves füstölt csülökkel

Az újévi lencseleves nem hiányozhat az ünnepi asztalról: a lencse a bőséget, a füstölt csülök pedig a gazdag ízeket hozza el az év első napján. Ez a verzió krémes, füstös és pont ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept