Nosalty logó

Zöldspárgakrémleves Katharosz konyhájából

Name: Zöldspárgakrémleves Katharosz konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldspárga; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Burgonya nagy; 5 dkg Vaj; 10 dl Alaplé csirke; 2 dl Tej; 1 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 1 teáskanál Olívaolaj tálaláshoz

Katharosz

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg zöldspárga
2 közepes db vöröshagyma
1 közepes db burgonya (nagy)
5 dkg vaj
10 dl alaplé (csirke)
2 dl tej
1 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 teáskanál olívaolaj (tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

226

Kalória

5.1g

Fehérje

13.6g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

155.1g

Víz

35.6g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

125g zöldspárga

18 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g burgonya

14 kcal
13g vaj

90 kcal
250g alaplé

18 kcal
50g tej

28 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

Összesen 226 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

500g zöldspárga

70 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g burgonya

58 kcal
50g vaj

359 kcal
1000g alaplé

70 kcal
200g tej

112 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 901 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

23.4g zöldspárga

3 kcal
8.4g vöröshagyma

3 kcal
4.7g burgonya

3 kcal
2.3g vaj

17 kcal
46.9g alaplé

3 kcal
9.4g tej

5 kcal
4.7g főzőtejszín

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal

Összesen 42 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1090.3 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

119 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

846 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

155.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

419 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

625 micro

Összesen 226 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

20.6 g

Zsír

Összesen

60.7 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4361.2 g
Cink

3 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

478 mg
Vas

9 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

379 mg
Nátrium

3385 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.3 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

620.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

572 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

155 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

229 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

431 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

1675 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2498 micro

Összesen 901 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

204.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

159 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A spárgák végeit lepattintjuk, ez pont ott fog eltörni, ahol a fás rész kezdődik, ezt el is dobhatjuk. Ezután a fején lévő rügyet levágjuk, ezt külön vízben főzzük meg. A maradék szárat kb. 2 cm-es darabokra vágjuk, majd folyó víz alatt jól leöblítjük az egészet.
Egy fazékban a felolvasztott vajon egy csipet sóval rövid ideig párolni kezdjük a finomra vágott hagymát és a spárgát a rügyek kivételével, közben borssal és szerecsendióval fűszerezzük.
Ezután hozzáadjuk a kisebb kockára vágott, nagy darab burgonyát, átforgatjuk, felöntjük a tejjel, megvárjuk, míg az is felforrósodik, ezután mehet bele az alaplé, végül puhára főzzük.
Közben egy másik edényben enyhén sós-cukros vízben kissé roppanósra főzzük a rügyeket, ezt majd a tálalásnál fogjuk használni.
Ha a levesünkben megpuhultak az alapanyagok, akkor a tűzről levéve simára mixeljük egy botmixer segítségével, majd egy szűrőn átszűrjük, hogy szép selymes legyen. Végül hozzáadjuk a tejszínt, ha szükséges, utánízesítjük, visszatesszük a tűzre, egyet forralunk rajta, és kész. Tálalásnál hozzáadjuk a spárgarügyeket is. Ízlés szerint tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Itt a spárgaszezon, sajnos elég rövid ideig tart, csak ajánlani tudom ennek a finom levesnek az elkészítését.

Hasonló receptek

Összes spárgakrémleves

Spárgaleves Hollandiából

Spárgakrémleves vichyssoise módra

Spárgakrémleves cukkinivel

Spárgaleves vajgaluskával márti1218 konyhájából

Vegán spárgakrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept