Nosalty logó

Zöldteás teknősök

Évi néni

Zöldteás teknősök

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

Tangzhong

63 ml tej
62 ml víz
3 evőkanál tönkölybúza liszt

Tészta

27 dkg tönkölybúza liszt
5 dkg gyümölcscukor
12 g matcha teapor
4 g tejpor
70 ml tej
1 db tojás
28 g vaj
4 g só
5 g instant élesztő

"Páncél"

6 dkg étcsokoládé
2 g instant élesztő
1 teáskanál gyümölcscukor
0.5 kávéskanál só
0.4 dl víz
1 teáskanál szőlőmagolaj
6 dkg rizsliszt

Kiegészítők

1 g szezámmag (12 db fekete)

Tápanyag és kalória

373

Kalória

11.1g

Fehérje

61.4g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

31g

Víz

41.5g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

17.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
10% Zsír

Tangzhong

11g tej

6 kcal
10g víz

0 kcal
8g tönkölybúza liszt

25 kcal

Tészta

45g tönkölybúza liszt

152 kcal
8g gyümölcscukor

31 kcal
2g matcha teapor

0 kcal
1g tejpor

3 kcal
12g tej

7 kcal
9g tojás

12 kcal
5g vaj

33 kcal
1g só

0 kcal
1g instant élesztő

3 kcal

"Páncél"

10g étcsokoládé

55 kcal
0g instant élesztő

1 kcal
0g gyümölcscukor

1 kcal
0g só

0 kcal
7g víz

0 kcal
1g szőlőmagolaj

6 kcal
10g rizsliszt

37 kcal

Kiegészítők

0g szezámmag

1 kcal

Összesen 373 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
10% Zsír

Tangzhong

63g tej

35 kcal
62g víz

0 kcal
45g tönkölybúza liszt

152 kcal

Tészta

270g tönkölybúza liszt

913 kcal
50g gyümölcscukor

184 kcal
12g matcha teapor

0 kcal
4g tejpor

20 kcal
70g tej

39 kcal
55g tojás

69 kcal
28g vaj

201 kcal
4g só

0 kcal
5g instant élesztő

16 kcal

"Páncél"

60g étcsokoládé

328 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
2g gyümölcscukor

7 kcal
2g só

0 kcal
40g víz

0 kcal
4g szőlőmagolaj

35 kcal
60g rizsliszt

220 kcal

Kiegészítők

1g szezámmag

6 kcal

Összesen 2231 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
10% Zsír

Tangzhong

7.5g tej

4 kcal
7.4g víz

0 kcal
5.4g tönkölybúza liszt

18 kcal

Tészta

32.2g tönkölybúza liszt

109 kcal
6g gyümölcscukor

22 kcal
1.4g matcha teapor

0 kcal
0.5g tejpor

2 kcal
8.3g tej

5 kcal
6.6g tojás

8 kcal
3.3g vaj

24 kcal
0.5g só

0 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal

"Páncél"

7.2g étcsokoládé

39 kcal
0.2g instant élesztő

1 kcal
0.2g gyümölcscukor

1 kcal
0.2g só

0 kcal
4.8g víz

0 kcal
0.5g szőlőmagolaj

4 kcal
7.2g rizsliszt

26 kcal

Kiegészítők

0.1g szezámmag

1 kcal

Összesen 266 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
10% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

865.4 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

60 mg
Vas

3 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

272 mg
Nátrium

422 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

61.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

31 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 373 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
10% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.8 g

Zsír

Összesen

63.3 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

249 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5192.3 g
Cink

13 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

363 mg
Vas

20 mg
Magnézium

555 mg
Foszfor

1630 mg
Nátrium

2532 mg
Réz

3 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

368.2 g
Cukor

106 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

186.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

280 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

334 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

275 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

794 micro

Összesen 2231 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
10% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

618.9 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

43 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

302 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

22.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

Tangzhong

A tejet és a vizet összekeverjük, hozzákeverjük habverővel a lisztet is, és elkezdjük melegíteni. Folyamatos keverés mellett besűrítjük, míg olyan nem lesz, mint egy sűrűbb krém, majd félretesszük langyosra hűlni.

Tészta

Összekeverjük a tészta hozzávalóit, és belegyúrjuk a tangzhongot is.
Letakarva egy órát kelesztjük.
Mikor duplájára kelt, kicsit finoman átgyúrjuk, nyolc egyenlő részre osztjuk (lemértem mérlegen, hogy egyforma nagyságúak legyenek a teknősök).
Hat adag tésztából golyót gyúrunk, amit tenyérrel aztán kicsit szétlapítunk, ebből lesznek a testek.
A megmaradt két adag tésztából lesznek a fejek és a lábak. Egyik adagot hat felé vesszük, golyókat formálunk belőle, majd egyik végét kicsit megnyújtva a teknőctest egyik végére illesztjük úgy, hogy az elnyújtott rész legyen a nyaka, amit a test alá illesztünk.
A másik megmaradt tésztarészt elosztjuk 24 apró kis részre, amiből kis hengereket gyúrunk, ebből lesznek az apó lábak, ezeket szintén a testhez tapasztjuk.

"Páncél"

A vizet megmelegítjük. Az olajjal a csokoládét mikróban annyira megmelegítjük, hogy folyós legyen, majd ezt is a vízhez keverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is, míg sűrű masszát nem kapunk belőle.
Hat egyenlő részre osztva kanállal elkenjük a teknősök hátán, mintha a páncélja lenne.
Fogvájót vízbe mártunk, majd felcsípünk vele egy-egy szem fekete szezámmagot, és beszúrjuk vele a teknős fejébe, így sütés közben nem fog lepotyogni.
170 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük a teknőcöket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x40

Meglepetésnek szántam, méghozzá olyannak, hogy gyerekek is szeressék. Mikor megláttam a Pinteresten, azonnal tudtam, hogy megsütöm. Kis gondban voltam, mert éppen költözés közepette támadt ez a vágyam. Sok dologról nem tudtam, hova pakoltuk el (és még most sem tudom), így hiába forgattam fel rengeteg zsákot, a matcha teámat nem találtam, így kompromisszumként megőröltem egy kis szálas zöld teát, hogy az íz azért érezhető legyen (bár tudtam, hogy a Matchát nem helyettesíthetem), és a tésztához pöttyintettem egy csepp jó minőségű ételfestéket, és máris ott sorakozott a sok zöld teknős a tepsiben. :-)

Hasonló receptek

Összes fantáziasütik

Sünike

Baba Jaga kunyhója

Mézes havas háztető

Pávaszem

Battenberg cake

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept