Nosalty logó

Zsályás borkrémleves

Name: Zsályás borkrémleves
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 ml Édes fehérbor; 300 ml Víz; 100 g Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; 2 ek Étkezési keményítő; 1 db Csillagánizs; 1 db Fahéj 1 cm-es; 0 csokor Zsálya 1 marék friss zsályavirág; 2 db Zsálya

Gizi

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 ml édes fehérbor
300 ml víz
100 g porcukor
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
2 ek étkezési keményítő
1 db csillagánizs
1 db fahéj (1 cm-es)
0.5 csokor zsálya (1 marék friss zsályavirág)
2 db zsálya

Tápanyag és kalória

290

Kalória

Fehérje

46.2g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

198.6g

Víz

108.5g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

30.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
18% Szénhidrát
1% Zsír

125g édes fehérbor

103 kcal
75g víz

0 kcal
25g porcukor

97 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
1g fahéj

1 kcal
2g zsálya

6 kcal
0g zsálya

0 kcal

Összesen 290 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
1% Zsír

500g édes fehérbor

410 kcal
300g víz

0 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
2g fahéj

5 kcal
8g zsálya

24 kcal
0g zsálya

0 kcal

Összesen 1158 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
1% Zsír

47.8g édes fehérbor

39 kcal
28.7g víz

0 kcal
9.6g porcukor

37 kcal
1.9g vaníliás cukor

7 kcal
3.8g tojássárgája

12 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
3.8g citromlé

1 kcal
2.9g étkezési keményítő

11 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0.2g fahéj

0 kcal
0.7g zsálya

2 kcal
0g zsálya

0 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
18% Szénhidrát
1% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

124.6 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.2 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

198.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 290 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
1% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

498.3 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

217 mg
Vas

4 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

184.8 g
Cukor

121 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

794.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

334 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

300 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

591 micro

Összesen 1158 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
1% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

47.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

16 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

76 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A zsályavirágokat csipkedjük le a szárról úgy, hogy a szár részéből ne maradjon rajta. (Én megfogtam a pici virágot és egy mozdulattal kihúztam.) A zsályaleveleket vágjuk fel apróra.
A bort és a vizet öntsük bele egy edénybe, majd reszeljük hozzá a citromhéjat, adjuk hozzá a csillagánizst és a fahéjat, főzzük 2-3 percig, majd szűrjük le.
A tojássárgákat keverjük simára a porcukorral, a vaníliás cukorral, a citromlével és a keményítővel. Ezután állandó keverés mellett öntsük hozzá a forró boros keveréket, majd tegyük vissza a tűzre, és kevergetve sűrítsük be 1-2 perc alatt.
A levest ezután vegyük le a tűzről, majd szórjuk bele a lecsipkedett virágokat és az apróra vágott levél felét, és keverjük alaposan össze.
Ezután tegyük az edényt hideg vízbe, majd hűtsük le a levest teljesen. Tálalás előtt merjük a levest pl. pohárba, majd szórjuk meg a maradék zsályalevéllel, és úgy kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Kaporleves az Ínyesmestertől

Diétás tejes zabpehelyleves

Avokádóleves korianderrel

Minnesota vadrizs leves

Kukoricaleves kurkumával és wasabival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

paradicsomleves

Selymes krémleves sült sárga paradicsomból

Ez a leves maga a nyár esszenciája: sárga paradicsom, amit először sütőben karamellizálunk, hogy előcsalogassuk belőle a természetes édességet, majd krémesre turmixolva tálaljuk, egy ...

Hering András

különleges levesek

Sajtburgerleves

Elsősorban sajtburgerrajongók figyelmébe ajánljuk az alábbi receptet, ami a kedvelt street food ízeit gondolja újra levesformában - íme, a SAJTBURGERLEVES! Egy sűrű, laktató, raguszerű ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept