Nosalty logó

Zsályás kenyér

witch

Zsályás kenyér

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db tojás
20 dkg tehéntúró
2 ek tejföl
75 ml víz
5 kávéskanál instant élesztő
2 teáskanál cukor
1 ek sertészsír (megolvasztva)
35 dkg finomliszt
1 tk só
1 csipet szódabikarbóna
2 tk zsálya

Tápanyag és kalória

492

Kalória

20.9g

Fehérje

73.7g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

81.5g

Víz

54.5g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír

14g tojás

17 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
10g tejföl

20 kcal
19g víz

0 kcal
5g instant élesztő

16 kcal
3g cukor

10 kcal
4g sertészsír

34 kcal
88g finomliszt

319 kcal
2g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g zsálya

2 kcal

Összesen 492 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír

55g tojás

69 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
40g tejföl

79 kcal
75g víz

0 kcal
20g instant élesztő

65 kcal
10g cukor

39 kcal
15g sertészsír

135 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
7g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g zsálya

6 kcal

Összesen 1961 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír

7.1g tojás

9 kcal
25.8g tehéntúró

38 kcal
5.2g tejföl

10 kcal
9.7g víz

0 kcal
2.6g instant élesztő

8 kcal
1.3g cukor

5 kcal
1.9g sertészsír

17 kcal
45.2g finomliszt

165 kcal
0.9g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.3g zsálya

1 kcal

Összesen 253 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20.9 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1354.3 g
Cink

131 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

81 mg
Vas

101 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

254 mg
Nátrium

713 mg
Réz

5 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

73.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

81.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

60 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

147 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 492 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

83.5 g

Zsír

Összesen

46.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

218 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5417.1 g
Cink

525 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

323 mg
Vas

406 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

1017 mg
Nátrium

2851 mg
Réz

21 mg
Mangán

19 mg

Szénhidrát

Összesen

294.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

325.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

53 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

241 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

590 micro
Kolin:

201 mg
Retinol - A vitamin:

126 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

346 micro

Összesen 1961 kcal

11% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

699.9 g
Cink

68 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

42 mg
Vas

52 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

368 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

38.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

31 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a sóval, zsályával, szódabikarbónával. Az élesztőt a langyos vízben cukorral felfuttatjuk.
A túrót a tojással meg a tejföllel simára keverjük, hozzáadjuk a zsírt meg az élesztőt. Több részletben a lisztes keveréket beledolgozzuk, jól összegyúrva. Konyharuhával letakarva, langyos helyen duplájára kelesztjük, kb. 1 óra.
Amikor megkelt, enyhén lisztezett deszkán átgyúrjuk (1 perc). Egy jól kizsírozott kenyérformába rakjuk, és letakarva hagyjuk 40 percig pihenni.
Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a hátát megkopogtatva kongó hangot ad.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 21x11x7

Használt könyvvásáron rábukkantam egy igazi kincsre. Marcia Keegan által írt szakácskönyv, amiben Pueblo és Navajo receptek vannak. Ez a hölgy fotóriporterként gyűjtötte össze az ételleírásokat, ami nem volt könnyű, mert mint sokan mások, az indiánok sem könyvből főznek, meg nem is méregetnek. Nem is győzi felsorolni, hányan segítettek Neki, hogy a gondolat kézzel foghatóvá váljon, ami két évtized alatt valósult meg. Igen meghatónak tartom, hogy az Ő legendájuk szerint a nap az apa, a föld pedig az anya. Kettőjük gyümölcse, vagyis a gyermekeik pedig az állatok és a különböző termények. Éppen ezért az ennivalót nagy tiszteletben tartják, mert az kedves ajándék számukra a nap apától meg a földanyától.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Mafalda-szicíliai szezámos kenyér

Maradékmentő sonkás kenyér

Berber kenyér

Mindenmentes mindig friss kenyér

Sörös kenyér Glaser konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept