Nosalty logó

Zsázsás-zelleres burgonyapüré

Name: Zsázsás-zelleres burgonyapüré
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Burgonya; 30 dkg Zeller; 1 teáskanál Só; 8 dkg Vaj; 1 dl Tej; 1 csokor Vízitorma a hasonlóan csípős kerti zsázsa

Évi néni

5adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg burgonya
30 dkg zeller
1 teáskanál só
8 dkg vaj
1.5 dl tej
1 csokor vízitorma (a hasonlóan csípős kerti zsázsa)

Tápanyag és kalória

236

Kalória

4.2g

Fehérje

24.4g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

140g

Víz

34.4g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

140g burgonya

81 kcal
60g zeller

22 kcal
1g só

0 kcal
16g vaj

115 kcal
30g tej

17 kcal
10g vízitorma

1 kcal

Összesen 236 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

700g burgonya

404 kcal
300g zeller

108 kcal
6g só

0 kcal
80g vaj

574 kcal
150g tej

84 kcal
50g vízitorma

5 kcal

Összesen 1175 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

54.4g burgonya

31 kcal
23.3g zeller

8 kcal
0.5g só

0 kcal
6.2g vaj

45 kcal
11.7g tej

7 kcal
3.9g vízitorma

0 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

796.2 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

84 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

544 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

140 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

107 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

202 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

541 micro

Összesen 236 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

20.9 g

Zsír

Összesen

69.2 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3980.8 g
Cink

3 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

421 mg
Vas

6 mg
Magnézium

184 mg
Foszfor

643 mg
Nátrium

2718 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

122.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

699.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

621 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

144 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

237 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

537 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1012 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2703 micro

Összesen 1175 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

309.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

211 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

210 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A burgonyát és a zellert megpucoljuk, megmossuk, kockákra vágva sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük róla a főzővizet.
A megfőtt zöldséget a vajjal összetörjük, majd a tejjel hígítva simára keverjük.
Tálalás előtt keverjük bele a zsázsahajtásokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Vetettem az erkélyemen ládába zsázsát, és eljött a szüret ideje. Idézet a Wikipédiából: A kerti zsázsa (Lepidium sativum) a káposztafélék (Brassicaceae) családjába tartozó faj. A legrövidebb tenyészidejű zöldségnövény: a vetés után 12–14 nappal már fogyasztható. Népi nevei: salátatorma, vadmustár, szépítőfű, kányafű, kerti tormafű, kerti rézsuka, kis zsázsafű.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Resztelt burgonyaköret

Burgonya sajttal

Csőben sült burgonya

Provence-i újkrumpli

Belga sült krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept