Nosalty logó

Zsebes csirkemell

Name: Zsebes csirkemell
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 15 dkg Sárgarépa mirelit is lehet; 15 dkg Karfiol mirelit is lehet; 15 dkg Brokkoli mirelit is lehet; 10 dkg Füstölt sajt csíkokra vágva; 30 dkg Bacon; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez; 1 dl Víz; 20 dkg Tömlős krémsajt; 5 dkg Füstölt sajt reszelt; 1 dl Főzőtejszín; 1 teáskanál Zöldfűszer apróra vágott, tetszés szerint; 0 ízlés szerint Szerecsendió őrölt; 0 ízlés szerint Bors; 0 dl Fehérbor száraz, tetszőleges

Jahin

Zsebes csirkemell

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A csirkemellhez

100 dkg csirkemellfilé
15 dkg sárgarépa (mirelit is lehet)
15 dkg karfiol (mirelit is lehet)
15 dkg brokkoli (mirelit is lehet)
10 dkg füstölt sajt (csíkokra vágva)
30 dkg bacon
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)
1 dl víz

A sajtmártáshoz

20 dkg tömlős krémsajt
5 dkg füstölt sajt (reszelt)
1 dl főzőtejszín
1 teáskanál zöldfűszer (apróra vágott, tetszés szerint)
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
bors ízlés szerint
0.5 dl fehérbor (száraz, tetszőleges)

Tápanyag és kalória

912

Kalória

80.8g

Fehérje

10.2g

Szénhidrát

57.7g

Zsír

339.5g

Víz

240.8g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

A csirkemellhez

250g csirkemellfilé

300 kcal
38g sárgarépa

14 kcal
38g karfiol

4 kcal
38g brokkoli

8 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
75g bacon

295 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g víz

0 kcal

A sajtmártáshoz

50g tömlős krémsajt

90 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g fehérbor

10 kcal

Összesen 912 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

A csirkemellhez

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
150g sárgarépa

55 kcal
150g karfiol

15 kcal
150g brokkoli

31 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
300g bacon

1179 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g víz

0 kcal

A sajtmártáshoz

200g tömlős krémsajt

360 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal

Összesen 3645 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

A csirkemellhez

42.3g csirkemellfilé

51 kcal
6.3g sárgarépa

2 kcal
6.3g karfiol

1 kcal
6.3g brokkoli

1 kcal
4.2g füstölt sajt

14 kcal
12.7g bacon

50 kcal
0g só

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
4.2g víz

0 kcal

A sajtmártáshoz

8.5g tömlős krémsajt

15 kcal
2.1g füstölt sajt

7 kcal
4.2g főzőtejszín

6 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.1g fehérbor

2 kcal

Összesen 155 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

80.8 g

Zsír

Összesen

57.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1688 g
Cink

3 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

71 mg
Vas

2 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

716 mg
Nátrium

728 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

339.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

341 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

260 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

1166 micro
β-karotin

2853 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

407 micro

Összesen 912 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

323.1 g

Zsír

Összesen

230.9 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

963 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6751.9 g
Cink

12 mg
Szelén

294 mg
Kálcium

283 mg
Vas

6 mg
Magnézium

379 mg
Foszfor

2866 mg
Nátrium

2911 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

1357.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1363 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

119 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

122 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

110 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

211 micro
Kolin:

1041 mg
Retinol - A vitamin:

218 micro
α-karotin

4665 micro
β-karotin

11413 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1626 micro

Összesen 3645 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

285.4 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

197 micro
β-karotin

482 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A csirkemellhez

Sós vízben blansírozzuk a zöldségeket.
A csirkemellekre fóliát teszünk, és kb. kisujjnyi vastagra klopfoljuk, mindkét oldalát kissé sózzuk.
Olajjal kikent tepsibe beletesszük a bacont, ráhelyezzük a két húst, majd a húsok egyik felére ráhalmozzuk a tölteléket: a főtt zöldséget és a csíkokra vágott sajtot.
Ráhajtjuk a hús másik felét, majd a szalonnacsíkokat, ebből a tetejére is teszünk, majd körben a széleket fogvájóval rögzítjük.
Alufólia alatt sütjük 50 percig olajozott tepsiben,1 dl vizet is önthetünk alá.
A sütés végén vegyük le a fóliát 10 percre, hogy szépen piruljon.
Amíg sül, elkészítjük a sajtmártást.
Egy kisebb edényben megolvasztjuk a sajtokat, majd kb.1 dl főzőtejszínnel hígítjuk mártás sűrűségűre.
Fűszerezzük. A főzőtejszín egy részét helyettesíthetjük borral.
A megsült húst 15 percig pihentetjük, majd a szósszal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet a hűtő aktuális tartalmára alapoztam, finom vasárnapi ebéd kerekedett belőle. Szalonna és mártás nélkül diétázóknak is tudom ajánlani, egy kis Wellness salátával. Hidegen is ízletes, és szépen szeletelhető.

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Spenótos csirkemell evaszan konyhájából

Töltött csirke krumplival Dorkától

Húsvéti sajtos fűszervajas karaj

Töltött sertésszűz cseresznyeszósszal

Kolbásszal töltött karaj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept