Nosalty logó

Zsebes hús

Name: Zsebes hús
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscomb vagy lapocka, 4 hüvelykujjnyi vastag szelet; 200 g Kacsamáj vagy libamáj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 100 g Finomliszt kb.; 2 db Tojás kb.; 100 g Zsemlemorzsa kb.; 3 dl Napraforgó olaj

4adag

Idő

75p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertéscomb (vagy lapocka, 4 hüvelykujjnyi vastag szelet)
200 g kacsamáj (vagy libamáj)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
100 g finomliszt (kb.)
2 db tojás (kb.)
100 g zsemlemorzsa (kb.)
3 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

748

Kalória

69g

Fehérje

39g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

230.5g

Víz

505g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

250g sertéscomb

455 kcal
50g kacsamáj

68 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
64g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 748 kcal

19% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

1000g sertéscomb

1820 kcal
200g kacsamáj

272 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
255g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 2989 kcal

19% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

56.7g sertéscomb

103 kcal
11.3g kacsamáj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
6.2g tojás

8 kcal
5.7g zsemlemorzsa

22 kcal
14.4g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

69 g

Zsír

Összesen

32.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

505 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1574.9 g
Cink

7 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

99 mg
Vas

19 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

791 mg
Nátrium

470 mg
Réz

3 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

230.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6043 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

28 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

414 micro
Kolin:

251 mg
Retinol - A vitamin:

6043 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 748 kcal

19% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

276 g

Zsír

Összesen

131.1 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

2020 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6299.7 g
Cink

27 mg
Szelén

420 mg
Kálcium

394 mg
Vas

75 mg
Magnézium

325 mg
Foszfor

3163 mg
Nátrium

1881 mg
Réz

13 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

156 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

922.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24173 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

113 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

259 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1654 micro
Kolin:

1005 mg
Retinol - A vitamin:

24173 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

505 micro

Összesen 2989 kcal

19% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

356.9 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

22 mg
Vas

4 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

107 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

52.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1370 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

1370 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A hússzeleteket klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és éles késsel bő zsebet vágunk rajtuk.
Enyhén sózott májdarabokat a hússzeletek zsebébe töltjük.
Ezután hústűvel összetűzzük, bepanírozzuk és forró olajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p

Egyszer régen egy étteremben ettem hasonlót, megpróbáltam. Sikerült.

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Különleges töltött borda

Töltött csirkecomb ahogy Katharosz készíti

Mustáros göngyölt pecsenye

Töltött combok Kyngutól

Gombás töltött húsroládok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept