Nosalty logó

Zselatinvirág

Picipiros

Zselatinvirág

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Átlátszó zselatin

30 g zselatin
400 g cukor
1 l víz
1 teáskanál borkősav
4 csepp citrom aroma (ízlés szerinti aroma, de el is hagyható)

Színes zselatin

10 g zselatin
250 ml tej (laktózmentessel is működik)
100 g cukor
1 teáskanál vaníliaaroma (+ízlés szerinti aroma adható hozzá)

Tápanyag és kalória

552

Kalória

10.2g

Fehérje

127.5g

Szénhidrát

1.3g

Zsír

249.8g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

127.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

Átlátszó zselatin

8g zselatin

25 kcal
100g cukor

387 kcal
250g víz

0 kcal
0g borkősav

0 kcal
0g citrom aroma

0 kcal

Színes zselatin

3g zselatin

8 kcal
63g tej

35 kcal
25g cukor

97 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 552 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

Átlátszó zselatin

30g zselatin

101 kcal
400g cukor

1548 kcal
1000g víz

0 kcal
0g borkősav

0 kcal
0g citrom aroma

0 kcal

Színes zselatin

10g zselatin

34 kcal
250g tej

140 kcal
100g cukor

387 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 2210 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

Átlátszó zselatin

1.7g zselatin

6 kcal
22.3g cukor

86 kcal
55.7g víz

0 kcal
0g borkősav

0 kcal
0g citrom aroma

0 kcal

Színes zselatin

0.6g zselatin

2 kcal
13.9g tej

8 kcal
5.6g cukor

22 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

125.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

80 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

0 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

127.5 g
Cukor

127 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

249.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 552 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

40.7 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

503.6 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

320 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

0 mg
Nátrium

170 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

509.9 g
Cukor

509 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

999.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 2210 kcal

3% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

28.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

1 mg
Foszfor

0 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

55.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

Átlátszó zselatin

Először az átlátszó zselét készítjük el, ez lesz az alap, amibe a minta kerül. A zselatint 100 ml vízzel elkeverjük, és hagyjuk állni 10-15 percig, amíg összeáll.
A víz többi részét a cukorral és borkősavval elkeverjük, majd közepes lángon addig kevergetjük, amíg ki nem tisztul a víz és a cukor feloldódik. Ezután levesszük a tűzhelyről. Vigyázzunk, hogy ne forraljuk fel!
Hozzáadjuk az összeállt zselatint és addig kevergetjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
A kész zselatint tölthetjük akár desszertes tányérba, keverő tálba, vagy akár szilikon formába is, nem kell kibélelni. Utóbbinál ügyeljünk rá, hogy előbb egyenletes felületre tegyük a formát, hogy utána ne loccsantsuk ki belőle a zselatint, ha megfogjuk a forma széleit.
Hagyjuk a formában langyosra hűlni, majd tegyük hűtőbe pár órára vagy akár egy éjszakára pihenni, amíg teljesen megdermed. A nem megfelelően dermedt zselatinban szét fog folyni a színes zselatin!

Színes zselatin

A színes zselatinhoz a zselatinport 5 ek. vízzel elkeverjük és hagyjuk 10-15 percig teljesen összeállni.
A tej felét a cukorral, vaníliaaromával összekeverjük, és közepes lángon addig melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik benne, majd lehúzzuk a tűzről. Vigyázzunk, hogy ne forraljuk fel!
Hozzáadjuk a maradék tejet és a zselatint, majd addig kevergetjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. A zselatint kedvünk szerint színezhetjük és ízesíthetjük aromával, színezékkel és fecskendőbe töltve zseléformázó tűkkel tetszőleges mintákat nyomunk az áttetsző alap zselatinba.
Ha elkészültünk, pár órára hűtőbe tesszük. Amikor megdermedt, a formát pár percre langyos vízbe helyezzük, majd kiborítjuk a formából egy sima felületre, vagy pedig egy piskótalapra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes zselé

Citruszselé

Kólás gyümölcszselé

Almazselécukor

Citruszselé mentával

Almás-áfonyás zselé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept