Zselés epertorta joghurtkrémmel
NS
10adag
Idő
35p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A piskóta alaphoz
- 3 db tojás
- 6 dkg finomliszt
- 9 dkg cukor
A krémhez
- 30 dkg eper
- 600 ml joghurt
- 20 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 250 ml habtejszín
- 20 g zselatin (1 tasak)
A tetejére
- 30 dkg eper
- 1 csomag tortazselé (epres, 100 g-os)
Tápanyag és kalória
302
Kalória
7.1g
Fehérje
44.6g
Szénhidrát
11.3g
Zsír
131.7g
Víz
89.6g
Koleszterin
1.3g
Élelmi rost
38.3g
Cukor
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 6% Zsír
A piskóta alaphoz
-
17g tojás
21 kcal
-
6g finomliszt
22 kcal
-
9g cukor
35 kcal
A krémhez
-
30g eper
9 kcal
-
60g joghurt
37 kcal
-
20g cukor
77 kcal
-
2g vaníliás cukor
8 kcal
-
25g habtejszín
73 kcal
-
2g zselatin
7 kcal
A tetejére
-
30g eper
9 kcal
-
1g tortazselé
4 kcal
Összesen 302 kcal
- 4% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 6% Zsír
A piskóta alaphoz
-
165g tojás
208 kcal
-
60g finomliszt
218 kcal
-
90g cukor
348 kcal
A krémhez
-
300g eper
90 kcal
-
600g joghurt
366 kcal
-
200g cukor
774 kcal
-
20g vaníliás cukor
77 kcal
-
250g habtejszín
730 kcal
-
20g zselatin
67 kcal
A tetejére
-
300g eper
90 kcal
-
12g tortazselé
41 kcal
Összesen 3009 kcal
- 4% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 6% Zsír
A piskóta alaphoz
-
8.2g tojás
10 kcal
-
3g finomliszt
11 kcal
-
4.5g cukor
17 kcal
A krémhez
-
14.9g eper
4 kcal
-
29.7g joghurt
18 kcal
-
9.9g cukor
38 kcal
-
1g vaníliás cukor
4 kcal
-
12.4g habtejszín
36 kcal
-
1g zselatin
3 kcal
A tetejére
-
14.9g eper
4 kcal
-
0.6g tortazselé
2 kcal
Összesen 147 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.1 g
Zsír
-
Összesen
11.3 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
316.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
108 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
19 mg
-
Foszfor
121 mg
-
Nátrium
58 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
44.6 g
-
Cukor
38 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
131.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
110 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
34 mg
-
D vitamin:
19 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
-
Kolin:
60 mg
-
Retinol - A vitamin:
108 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
22 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
89 micro
Összesen 302 kcal
- 4% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
71.1 g
Zsír
-
Összesen
112.9 g
-
Telített zsírsav
66 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
896 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3162.9 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
83 mg
-
Kálcium
1082 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
193 mg
-
Foszfor
1210 mg
-
Nátrium
577 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
445.5 g
-
Cukor
383 mg
-
Élelmi rost
13 mg
Víz
-
Összesen
1316.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1097 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
336 mg
-
D vitamin:
189 micro
-
K vitamin:
21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
-
Kolin:
598 mg
-
Retinol - A vitamin:
1079 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
219 micro
-
β-crypt
13 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
888 micro
Összesen 3009 kcal
- 4% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
3.5 g
Zsír
-
Összesen
5.6 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
156.8 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
54 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
60 mg
-
Nátrium
29 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
22.1 g
-
Cukor
19 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
65.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
54 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
17 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
-
Kolin:
30 mg
-
Retinol - A vitamin:
54 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
11 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
44 micro
Összesen 147 kcal
Elkészítés
A piskóta alaphoz
- Előkészületek: gyújtsuk be a sütőt, melegítsük elő, mire szükség lesz rá. Vajazzunk ki egy formát, az aljába szabjunk sütőpapírt. A hűtőben hűljön a joghurt, a tejszínhabos dobozt viszont most tegyük át a fagyasztóba, így gyorsan keményretudjuk verni.
- Elsőként a zselatinokat készítjük el, mert ki kell hűlniük. Előbb 1,2 dl vízben elkeverjük az étkezési zselatint. Amíg dagad, felforralunk 3 dl vizet, leoltjuk a tüzét és belekeverjük a piros eperzselé port. Addig keverjük, míg átlátszó lesz. Most a másik zselatint tesszük kis tűzre, folytonos keverés mellett forráspont közelébe melegítjük, ezt is levesszük, és addig keverjük, míg átlátszó tükörfényes nem lesz. Mindkettőt időnként átkeverjük, hogy egyenletesen hűljenek.
- Most megsütjük a piskótát: a 3 fehérjét egy csipet sóval kezdjük verni, a cukor 1/3-át hozzákanalazva keményre verjük. A sárgáját a többi cukorral addig keverjük, míg tömege jelentősen megnő, és kivilágosodik. A lisztet hozzászitáljuk, majd a hab 1/3-át is bátran belekeverjük. A többi habot már óvatosan elegyítsük, ne törjük, és mehet a formába. 175°-on 15 percig sütjük. Ha nem légkeveréses a sütő, 20 fokkal magasabbra állítsuk. Ha kisebb a formánk, magasabb lesz a piskóta, lehet, hogy 5 perccel még tovább kell sütni. Egy tálca porcukrozott hátára borítjuk, a papírt lehúzzuk róla, és visszafordítjuk, a forma oldalát körépattintjuk, ebbe jön a krém.
- Amíg a tésztánk hűl, megcsináljuk a krémet. Előbb az epret kétfelé osztályozzuk: a szép nagyokat félcentis szeletekre vágjuk, az apróbbakat felkockázzuk. Felverjük a tejszínhabot. A 4 pohárjoghurtot a cukorral, vaníliás cukorral elkeverjük, egy decit átöntünk a színtelen zselatinhoz, ezt elkeverjük és visszaöntjük a joghurtba. A kemény tejszínhabbal is lazán összeforgatjuk, végül az eper felaprított felét hozzákeverjük és a tortalapra öntjük,elegyengetjük.
- A joghurtkrém tetejét a szeletelt eperrel mozaikszerűen kirakjuk, és a sűrűsödő piros zselével leöntjük.
- Jó, ha egy éjszakát pihenhet a hűtőben, mielőtt felvágnánk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 15 p
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 27
Alkalmi vétel volt az eper, de a legtöbbet hoztuk ki belőle. Mindenkinek annyira ízlett, kiváltképp, hogy a joghurtba most glukonont tettem cukor helyett, tekintve, hogy tele a család diétázókkal. Ebből duplázni is lehet, olyan könnyű a piskótája is, a krémje is. Igazi édes bűnbeesés.
Hasonló receptek
Vaníliás-tejszínhabos epertorta
Tejszínes epertorta sandraa konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Répatorta egyszerűen és szaftosan
A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...
Legegyszerűbb epertorta
Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...
Matchás-epres torta sütés nélkül
Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!
Címlapról ajánljuk
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti
Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept