Nosalty logó

Zselés őszibaracktorta

Name: Zselés őszibaracktorta
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 80 g Cukor; 100 g Finomliszt; 2 evőkanál Víz; 1 kk Sütőpor; 200 ml Növényi tejszín; 250 g Mascarpone; 10 közepes db Őszibarack magvaváló; 300 ml Víz; 4 ek Cukor; 1 ek Porcukor; 1 csomag Tortazselé színtelen

Lizinka_

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskótához

2 db tojás
80 g cukor
100 g finomliszt
2 evőkanál víz
1 kk sütőpor

Piskóta tetejére

200 ml növényi tejszín
250 g mascarpone
10 közepes db őszibarack (magvaváló)
300 ml víz
4 ek cukor
1 ek porcukor
1 csomag tortazselé (színtelen)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

505

Kalória

9.5g

Fehérje

57.8g

Szénhidrát

27g

Zsír

247.5g

Víz

60.7g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

41.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír

Piskótához

18g tojás

23 kcal
13g cukor

52 kcal
17g finomliszt

61 kcal
3g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Piskóta tetejére

33g növényi tejszín

84 kcal
42g mascarpone

168 kcal
212g őszibarack

79 kcal
50g víz

0 kcal
7g cukor

26 kcal
1g porcukor

5 kcal
2g tortazselé

7 kcal

Összesen 505 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír

Piskótához

110g tojás

138 kcal
80g cukor

310 kcal
100g finomliszt

364 kcal
16g víz

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Piskóta tetejére

200g növényi tejszín

502 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
1270g őszibarack

475 kcal
300g víz

0 kcal
40g cukor

155 kcal
7g porcukor

27 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 3023 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír

Piskótához

4.6g tojás

6 kcal
3.4g cukor

13 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
0.7g víz

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

Piskóta tetejére

8.4g növényi tejszín

21 kcal
10.5g mascarpone

42 kcal
53.2g őszibarack

20 kcal
12.6g víz

0 kcal
1.7g cukor

6 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
0.5g tortazselé

2 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

283.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

57.8 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

247.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

329 micro
β-crypt

138 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

269 micro

Összesen 505 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

57.1 g

Zsír

Összesen

161.7 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

364 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1699.2 g
Cink

4 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

300 mg
Vas

6 mg
Magnézium

147 mg
Foszfor

742 mg
Nátrium

431 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

346.9 g
Cukor

248 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1484.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

350 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

369 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1975 micro
β-crypt

826 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1614 micro

Összesen 3023 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

71.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

Piskótához

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a vízzel és a cukorral habosra keverjük. Utána belekeverjük a sütőporral összeszitált lisztet, majd a tojások keményre felvert habját.
A masszát 22 cm átmérőjű tortaformába öntjük, aminek az alját egy ujjnyi vajjal kikentük és pár csipet liszttel megszórtuk.
A formát előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük és tűpróbáig sütjük. Ha kész, hidegre hűtjük. Ez idő alatt elkészítjük a krémet és a zselét.

Piskóta tetejére

Az őszibarackokat 4-5 percre nagyon forró vízbe tesszük. Ezután lehúzzuk a héját.
A barackokat kb. 1 cm széles szeletekre vágjuk.
Egy méretes lábasban 4 evőkanál cukrot 3 dl vízben elkeverünk. Felforraljuk és ebben a barackszeleteket puhára főzzük. Ez 3 – 5 perc. Ezután szűrőbe szedjük és lecsepegtetjük és kihűtjük. A lábasban megmaradt cukros levet szintén langyosra hűtjük.
A növényi tejszínt kemény habbá verjük és beleforgatjuk a porcukorral elkevert mascarponét. A felszeletelt barackok egy harmadát kockákra vágjuk és a krémhez adjuk.
A krémet a tortaformában kihűlt piskótára kenjük. Tetejét kirakjuk barackszeletekkel. Hűtőbe tesszük.
A kihűlt cukros lében elkeverjük a színtelen tortazselét. Felforraljuk.
Kevergetve melegre hűtjük, majd a hűtőből kivett tortaformában várakozó torta tetejére öntjük. A formát visszatesszük a hűtőbe.
1- 2 óra elteltével levesszük a tortakarimát. És a zselés őszibarack tortát tálra rakjuk. Kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Cseresznyés-mascarponés apáknapi torta

Cukor- és gluténmentes barackos-ricottás torta

Gyümölcstorta Borsó konyhájából

Mascarponés baracktorta kissoltesz-től

Zselés-meggyes torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept