Nosalty logó

Zsemle gluténmentesen

Cafika

12adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 g friss élesztő
0.5 teáskanál cukor
400 ml víz (langyos)
580 g gluténmentes lisztkeverék
1 kávéskanál só
3 ek olívaolaj
1 ek szezámmag (vagy egyéb magok a tetejére, elhagyható)

Tápanyag és kalória

190

Kalória

1.7g

Fehérje

37.5g

Szénhidrát

2.8g

Zsír

34.8g

Víz

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír

2g friss élesztő

2 kcal
0g cukor

1 kcal
33g víz

0 kcal
48g gluténmentes lisztkeverék

166 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g szezámmag

3 kcal

Összesen 190 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír

25g friss élesztő

26 kcal
3g cukor

10 kcal
400g víz

0 kcal
580g gluténmentes lisztkeverék

1995 kcal
4g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 2283 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír

2.4g friss élesztő

3 kcal
0.2g cukor

1 kcal
38.4g víz

0 kcal
55.6g gluténmentes lisztkeverék

191 kcal
0.4g só

0 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
0.7g szezámmag

4 kcal

Összesen 219 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

3% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

346.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

11 mg
Nátrium

325 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

34.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 190 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.7 g

Zsír

Összesen

33.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4158.1 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

86 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

3895 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

449.5 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

417.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

203 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 2283 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
4% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

398.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

12 mg
Nátrium

374 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

40 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A langyos vizet egy nagy pohárba töltjük, belemorzsoljuk az élesztőt, és a cukorral együtt egy fakanál segítségével simára keverjük.
A lisztet átszitáljuk (de ami fennakad a szitán, nem dobjuk ki, hanem visszatesszük a liszthez; szitálás azért kell, hogy jó levegős legyen a liszt!), hozzáadjuk a sót, elkeverjük.
Az élesztős vizet, az olajat lassan hozzáöntjük a liszthez, közben mindig keverjük.
Az egészet puha tésztává keverjük fakanál segítégével.
Lefedve, kb. 25-30 percig meleg helyen, huzattól védve kelesztjük. (én tuppenweare kelesztőt használok, nagyon jó)
Előmelegítjük a sütőt 220 fokra.
A szépen megkelt tésztánkat picit fakanállal átkeverjük, majd (mindig) vízbe mártott kézzel zsemléket formázunk, és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük őket.
A tetejüket megszórjuk a magokkal, mehetnek isa sütőbe, a hőfokot pedig lehúzzuk 200 fokra.
Süssük meg őket, végezzünk tűpróbát, ha már nem ragad, akkor jó.
Asütőből kivéve, a tepsin hagyjuk a zsemléket kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A valahonnan fénymásolt receptet úgy kaptam egy ismerőstől. Az eredeti receptből 12 zsemlének kellett volna lennie, nekem 11 lett belőle, nagyobbak lettek :-).

Hasonló receptek

Összes zsemle

Vacsorazsemle

Vörösáfonyás péksütemény

Tejes zsemle pussycat konyhájából

Vöröslencsezsemle

Fonott császárzsemle

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept