Nosalty logó

Zsemle házilag Évi nénitől

Name: Zsemle házilag Évi nénitől
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 55 dkg Finomliszt; 20 dkg Öregtészta; 2 dl Víz langyos; 2 dl Joghurt natúr; 10 dkg Vaj olvasztott; 1 dkg Friss élesztő; 1 tk Sikér; 1 teáskanál Méz; 1 ek Só

Évi néni

8adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

55 dkg finomliszt
20 dkg öregtészta
2 dl víz (langyos)
2 dl joghurt (natúr)
10 dkg vaj (olvasztott)
1 dkg friss élesztő
1 tk sikér
1 teáskanál méz
1 ek só

Tápanyag és kalória

418

Kalória

10.2g

Fehérje

66.4g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

59.7g

Víz

30.1g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír

69g finomliszt

250 kcal
25g öregtészta

57 kcal
25g víz

0 kcal
25g joghurt

15 kcal
13g vaj

90 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
1g sikér

2 kcal
1g méz

3 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 418 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír

550g finomliszt

2002 kcal
200g öregtészta

452 kcal
200g víz

0 kcal
200g joghurt

122 kcal
100g vaj

717 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
5g sikér

19 kcal
7g méz

21 kcal
11g só

0 kcal

Összesen 3344 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír

42.9g finomliszt

156 kcal
15.6g öregtészta

35 kcal
15.6g víz

0 kcal
15.6g joghurt

10 kcal
7.8g vaj

56 kcal
0.8g friss élesztő

1 kcal
0.4g sikér

1 kcal
0.5g méz

2 kcal
0.9g só

0 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

776.4 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

549 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

66.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

59.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 418 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

81.2 g

Zsír

Összesen

93.3 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6210.8 g
Cink

6 mg
Szelén

237 mg
Kálcium

385 mg
Vas

7 mg
Magnézium

183 mg
Foszfor

997 mg
Nátrium

4392 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

531.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

477.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

738 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

289 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

725 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

121 micro

Összesen 3344 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
8% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

484.1 g
Cink

0 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

342 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

A langyos vízhez keverjük a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt, és néhány perc alatt megkelesztjük.
Kenyérsütőgépbe tesszük a megkelesztett élesztőt, hozzáadjuk a joghurtot, az öregtésztát, az olvasztott vajat, a sikért, a lisztet és végül a sót. Kelesztőprogramon (1,5 óra) dagasztjuk, kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán jól átgyúrjuk, 8 részre osztjuk (vagy tetszés szerint), kis kerek labdákat gyúrunk belőlük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük egymástól távol, mert megnőnek. Lespricceljük őket langyos vízzel.
Előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 15-17 perc alatt megsütjük. Rácsra szedve, kihűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Nem is készültem zsemlét sütni, de valamilyen fehérkenyér kellett a kovászos uborkám elkészítéséhez. Úgy gondoltam, a zsemlével könnyebben bánok, mint a kenyérrel.

Hasonló receptek

Összes zsemle

Tönkölyzsemle candida diétához

Lenmagos teljes kiőrlésű zsemle

Sütőtökös-pirított diós zsemle

Zabos-magos reggeli zsemle

Zsemle skót módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept