Nosalty logó

Zsemlemártás főtt húsokhoz

Name: Zsemlemártás főtt húsokhoz
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Zsemle jó a régebbi, szikkadt is; 3 ek Napraforgó olaj; 3 gerezd Fokhagyma; 3 dl Alaplé; 1 csipet Fekete bors; 1 csipet Petrezselyem

sirGalahad

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 db zsemle (jó a régebbi, szikkadt is)
3 ek napraforgó olaj
3 gerezd fokhagyma
3 dl alaplé
1 csipet fekete bors
1 csipet petrezselyem

Tápanyag és kalória

344

Kalória

7.2g

Fehérje

38.6g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

32.3g

Víz

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

81g zsemle

221 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
150g alaplé

11 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 344 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

162g zsemle

442 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
300g alaplé

21 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 687 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

32.7g zsemle

89 kcal
4.8g napraforgó olaj

43 kcal
1.8g fokhagyma

2 kcal
60.6g alaplé

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

17.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1207.7 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

150 mg
Vas

3 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

905 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

32.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 344 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

34.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2415.4 g
Cink

2 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

300 mg
Vas

6 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

181 mg
Nátrium

1810 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

77.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

64.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 687 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

488 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

366 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

13.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A zsemléket kockára vágjuk, majd egy nagyobb felületű serpenyőben megpirítjuk az olajon, de közben vigyázzunk, hogy ne égjen meg, csak barnuljon!
A tűzről lehúzzuk, és fokhagymanyomóval hozzáadjuk a fokhagyma gerezdeket, majd mehet vissza a tűzre, és azonnal elkezdjük adagolni hozzá apránként a húslevest, nehogy megégjen a fokhagyma.
Fűszerezzük őrölt borssal és a petrezselyemmel, majd készre főzzük, tálalásig melegen tartjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

A vasárnapi húslevesben főtt húsok kitűnő mártása, amely méltatlan módon a háttérbe szorult a modern konyhaművészetben. Érdemes kipróbálni annak, aki szereti a klasszikus ízeket... Részemről kicsit sűrűbben szeretem, de a húsleves alaplé adagolásával igény szerint lehet változtatni az állagán, ha valaki gyengébben, "tocsogósan" szereti.

Hasonló receptek

Összes mártás

Klasszikus hollandi mártás

Chakalaka mártás

Kapormártás csirkemellel és zsemlegombóccal

Bajor hollandi mártás

Konyakos-gombás gravy Picipirostól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

majonéz

Vegán majonéz

Filléres és villámgyors megoldást hoztunk a majonézre: ez a mindenmentes szósz, pont olyan krémes és ízes, mint az eredeti! Mindössze szójatej, egy kevés ecet, napraforgóolaj és ízlés ...

Rosanics Petra

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

majonéz

Vegán majonéz szójajoghurttal

Könnyű, majdnem mindenmentes, vegán opció, ha te is sonka és tojás nélkül ülöd a húsvétot.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept