Nosalty logó

Zsemlemorzsás-tejfölös karfiol

Name: Zsemlemorzsás-tejfölös karfiol
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Karfiol tisztított; 5 dl Tejföl; 15 dkg Zsemlemorzsa; 4 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só

Gonoszka1

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg karfiol (tisztított )
5 dl tejföl
15 dkg zsemlemorzsa
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

492

Kalória

10g

Fehérje

37.8g

Szénhidrát

34.5g

Zsír

185.8g

Víz

73.8g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

250g karfiol

25 kcal
125g tejföl

248 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 492 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

1000g karfiol

100 kcal
500g tejföl

990 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1966 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

59.5g karfiol

6 kcal
29.7g tejföl

59 kcal
8.9g zsemlemorzsa

35 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

34.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

823.5 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

217 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

201 mg
Nátrium

343 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

185.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 492 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.9 g

Zsír

Összesen

137.8 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

295 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3294.1 g
Cink

5 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

868 mg
Vas

9 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

804 mg
Nátrium

1373 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

151 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

743.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

620 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

197 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

419 micro
Kolin:

295 mg
Retinol - A vitamin:

605 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

125 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 1966 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

195.8 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk, és enyhén sós vízben megfőzzük (kb. 10 perc).
Közben az olajat lábosba tesszük, és a zsemlemorzsát világosbarnára pirítjuk rajta. (Ez kb. 2-3 perc.)
Ha a karfiol megfőtt, leszűrjük, és tányérokba osztjuk.
Megszórjuk a pirított zsemlemorzsával. A tejfölt elkeverjük egy csipet sóval, és rákanalazzuk a zsemlemorzsás karfiolra.
Forrón rögtön tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Ezt a fogást a Nagyi sokszor csinálta. Apcikám egyik kedvence volt. Ő sokszor készítette, de nem mindig karfiollal, hanem spárgával, zöldbabbal vagy kelbimbóval is. Könnyen elkészíthető egészséges és finom étel. Csak ajánlani tudom.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Csőben sült karfiol mustáros-fehérboros zeller- és mandulamártásban

Zöldségragu tepsis sült burgonyával

Kókuszos sült spárga magvakkal

Fehérboros padlizsánragu

Prézlis zöld spárga

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept