Nosalty logó

Zsenge cukorborsóleves Márti konyhájából

Name: Zsenge cukorborsóleves Márti konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Zöldborsó; 50 dkg Sertéscsont itt: csülökcsont; 1 csokor Petrezselyem; 1 ek Ételízesítő zöldséges; 0 ízlés szerint Só; 2 l Víz; 3 dkg Vaj; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

Marti48

3adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

leves

60 dkg zöldborsó
50 dkg sertéscsont (itt: csülökcsont)
1 csokor petrezselyem
1.5 ek ételízesítő (zöldséges)
só ízlés szerint
2 l víz

rántás

3 dkg vaj
1.5 evőkanál finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint

Tápanyag és kalória

266

Kalória

12.1g

Fehérje

35.6g

Szénhidrát

9.1g

Zsír

839.4g

Víz

21.5g

Koleszterin

12.1g

Élelmi rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

leves

200g zöldborsó

162 kcal
167g sertéscsont

0 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
667g víz

0 kcal

rántás

10g vaj

72 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 266 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

leves

600g zöldborsó

486 kcal
500g sertéscsont

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal

rántás

30g vaj

215 kcal
23g finomliszt

82 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 799 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

leves

18.8g zöldborsó

15 kcal
15.6g sertéscsont

0 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
62.5g víz

0 kcal

rántás

0.9g vaj

7 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 26 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

472.1 g
Cink

3 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

94 mg
Vas

4 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

235 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

839.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

208 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

296 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

155 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

1672 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5790 micro

Összesen 266 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

36.4 g

Zsír

Összesen

27.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1416.3 g
Cink

8 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

283 mg
Vas

12 mg
Magnézium

246 mg
Foszfor

706 mg
Nátrium

139 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

106.7 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

2518.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

623 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

300 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

889 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

465 micro
Kolin:

184 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

126 micro
β-karotin

5016 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17369 micro

Összesen 799 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

44.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

543 micro

Összesen 26 kcal

Elkészítés

leves

A csontot feltesszük 2 l ételízesítős vízben főni, a petrezselyem száraival és egy pár szép borsóhüvellyel főni. Forrás után gyöngyöztetve főzzük - minél tovább, annál aromásabb lesz az alaplé.
A borsót kifejtük, majd szűrőben átöblítjük. Ca. 1 óra múltán beleöntjük a csontlébe, és puhára főzzük.
Elkészítjük a rántást, felaprítjuk a petrezselymet, mindezt a levesbe tesszük, majd pár percig összeforraljuk az egészet. Pici őrölt csemegepaprikával színezzük.
Tálalás előtt kihalásszuk a petrezselyemszárakat és a borsóhüvelyeket, szórjunk a tetejére 1 ek frissen aprított petrezselymet. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 80 p

Megjelent a zöldségesnél a zsenge zöldborsó, az ebből készített leves egyszerűen verhetetlen... Muszáj elkészíteni! Egyszerű, és nagyon finom... :)

Hasonló receptek

Összes borsóleves

Borsóleves nokedlivel

Borsóleves galuskával nikuszbaby konyhájából

Cukorborsóleves daragaluskával

Tejes zöldborsóleves

Fura zöldborsóleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

gyümölcskrémleves

Szilvakrémleves

A nyári gyümölcsszezon egyik kedvenc receptje lett nálunk ez a selymes szilvakrémleves, aminek a karamellizált cukor és az earl grey ad különleges aromát. Gyorsan elkészíthető, aztán ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept