Nosalty logó

Zsenge tavaszi borsóleves sok zöldséggel

Name: Zsenge tavaszi borsóleves sok zöldséggel
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Zöldborsó; 1 db Karalábé; 0 közepes fej Karfiol; 3 db Sárgarépa zsenge; 4 gerezd Fokhagyma zsenge; 1 közepes fej Fehér hagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 l Víz; 1 ek Napraforgó olaj; 2 evőkanál Teljes kiőrlésű liszt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 csokor Petrezselyem; 1 db Zellerlevél

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

30 dkg zöldborsó
1 db karalábé
0.3 közepes fej karfiol
3 db sárgarépa (zsenge)
4 gerezd fokhagyma (zsenge)
1 közepes fej fehér hagyma
só ízlés szerint
1.5 l víz

A rántáshoz

1 ek napraforgó olaj
2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
fűszerpaprika ízlés szerint
2 csokor petrezselyem
1 db zellerlevél

Tápanyag és kalória

162

Kalória

7.4g

Fehérje

29.4g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

577.9g

Víz

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

A leveshez

75g zöldborsó

61 kcal
60g karalábé

12 kcal
44g karfiol

4 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
375g víz

0 kcal

A rántáshoz

2g napraforgó olaj

18 kcal
8g teljes kiőrlésű liszt

25 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 162 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

A leveshez

300g zöldborsó

243 kcal
240g karalábé

48 kcal
175g karfiol

18 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
1500g víz

0 kcal

A rántáshoz

8g napraforgó olaj

71 kcal
30g teljes kiőrlésű liszt

100 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 649 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír

A leveshez

11.2g zöldborsó

9 kcal
8.9g karalábé

2 kcal
6.5g karfiol

1 kcal
8.9g sárgarépa

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
3.4g fehér hagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
55.9g víz

0 kcal

A rántáshoz

0.3g napraforgó olaj

3 kcal
1.1g teljes kiőrlésű liszt

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 25 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

442.4 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

105 mg
Vas

3 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

175 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

577.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

570 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

101 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

398 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1872 micro
β-karotin

5909 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3264 micro

Összesen 162 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.8 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1769.5 g
Cink

7 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

421 mg
Vas

13 mg
Magnézium

275 mg
Foszfor

701 mg
Nátrium

335 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

117.6 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

2311.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2280 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

406 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1591 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

465 micro
Kolin:

185 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7490 micro
β-karotin

23634 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

13054 micro

Összesen 649 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

0.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

65.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

279 micro
β-karotin

880 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

486 micro

Összesen 25 kcal

Elkészítés

A leveshez

A zöldségeket ízlés szerint aprítjuk, és egy fazékba tesszük. Felengedjük vízzel.
Amikor már minden zöldség kellően megpuhult, akkor elkészítjük a rántást: egy kis serpenyőben elkeverjük a lisztet az olajjal, és megpirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a pirospaprikát, majd az apróra metélt petrezselyem és zellerzöldet.
Sisteregni fog, de keverjük csak bátran.
Amikor összeesett a zöld, akkor apránként adunk hozzá vagy a főzővízből, ha túl híg a leves, vagy ha hígítani szeretnénk, akkor még vízzel tehetjük.
Hozzáöntjük a leveshez, és még kb. 5 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

A piacon jártam, és találtam egy néninél isteni finom zsenge borsót. Eredetileg főzeléket szerettem volna enni, de sikerült a friss zsenge tavaszi zöldségekből úgy bevásárolnom, hogy muszáj volt mindet felhasználnom. :) Nem tudtam ellenállni. :)

Hasonló receptek

Összes borsóleves

Borsóleves nokedlivel

Zöldborsóleves csirkeaprólékkal

Borsóleves egyszerűen

Borsóleves, ami édes és piros

Majorannás zöldborsóleves csipetkével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept