Nosalty logó

Zsenge zöldborsópesztó

Name: Zsenge zöldborsópesztó
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 500 g Zöldborsó friss; 1 csokor Bazsalikom; 1 csokor Menta; 1 gerezd Fokhagyma; 80 g Pisztácia; 100 g Parmezán sajt; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Kristyán Fanni

6adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g zöldborsó (friss)
1 csokor bazsalikom
1 csokor menta
1 gerezd fokhagyma
80 g pisztácia
100 g parmezán sajt
1 fél citromból nyert citromlé
1 dl olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

358

Kalória

14.8g

Fehérje

21.5g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

107.1g

Víz

11.3g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

83g zöldborsó

67 kcal
10g bazsalikom

2 kcal
30g menta

21 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
13g pisztácia

76 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal
3g citromlé

1 kcal
14g olívaolaj

125 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 358 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

500g zöldborsó

405 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
180g menta

126 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
80g pisztácia

458 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
20g citromlé

4 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2154 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír

48.6g zöldborsó

39 kcal
5.8g bazsalikom

1 kcal
17.5g menta

12 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7.8g pisztácia

45 kcal
9.7g parmezán sajt

38 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
8.3g olívaolaj

73 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 208 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.8 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

926 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

324 mg
Vas

4 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

297 mg
Nátrium

211 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

107.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

721 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2784 micro

Összesen 358 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

88.6 g

Zsír

Összesen

150.8 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5556 g
Cink

13 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

1945 mg
Vas

23 mg
Magnézium

480 mg
Foszfor

1780 mg
Nátrium

1265 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

128.8 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

642.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

947 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

279 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

436 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

623 micro
Kolin:

223 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

105 micro
β-karotin

4324 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16706 micro

Összesen 2154 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

540.5 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

189 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

12.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

62.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

421 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1625 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

Az alapanyagokat egy aprítóba öntjük és pár perc alatt krémesre aprítjuk.
Ha fagyasztott borsót használunk, akkor kiolvasztás után futtassuk meg kevés vajon, ezután használjuk csak a pesztóhoz. A friss borsóval egyből dolgozhatunk.
Az elkészült krémet kanalazzuk egy tálba, és fogyasszuk kedvünkre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

A friss zöldborsónál nehezebb üdébb és ropogósabb tavaszi zöldséget találni, ezért bátran használhatjuk ha zsenge végeredményre vágyunk. Mi most egy roppant egyszerű és gyors receptbe illesztettük bele, ami bármelyik napszakban megállja a helyét. A pesztót falatozhatjuk magában, szendvicsre kenve, tésztaszószként, sőt akár szárnyasok fűszerezéseként is.

Hasonló receptek

Összes pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

Fetás rukkola pesztó

Genovai pesto

Pisztáciapesztó

Petrezselyem pesto

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

gyümölcsszósz

Almaméz

Sok almád termett, vagy pont mindenki almát vásárolt a családban, és nincs kedved, időd almás pitét sütni belőle? Akkor készíts almamézet, most az őszi almákból lesz a legfinomabb!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept