Nosalty logó

Zsenge zöldséges lencse kuszkusszal

Name: Zsenge zöldséges lencse kuszkusszal
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: arab
Ingredients: 3 kis db Sárgarépa új; 2 db Fehérrépa tarlórépa!; 20 dkg Zöldborsó új, pucolva; 0 közepes db Cukkini; 15 dkg Lencse; 6 szál Snidling; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 ek Sűrített paradicsom; 100 ml Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 késhegynyi Koriander őrölt; 1 kk Gyömbérpor; 0 tk Őrölt fűszerkömény; 1 teáskanál Ételízesítő; 250 g Kuszkusz; 1 ek Olívaolaj

altermami

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 kis db sárgarépa (új)
2 db fehérrépa (tarlórépa!)
20 dkg zöldborsó (új, pucolva)
0.5 közepes db cukkini
15 dkg lencse
6 szál snidling
1 kis fej vöröshagyma
2 ek sűrített paradicsom
100 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 késhegynyi koriander (őrölt)
1 kk gyömbérpor
0.5 tk őrölt fűszerkömény
1 teáskanál ételízesítő
250 g kuszkusz
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

518

Kalória

22.5g

Fehérje

93.7g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

170.1g

Víz

8.8g

Koleszterin

13.6g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
2% Zsír

30g sárgarépa

11 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
25g cukkini

4 kcal
38g lencse

132 kcal
11g snidling

3 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
63g kuszkusz

235 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 518 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
2% Zsír

120g sárgarépa

44 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
100g cukkini

16 kcal
150g lencse

528 kcal
42g snidling

13 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
250g kuszkusz

940 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2064 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
2% Zsír

9.7g sárgarépa

4 kcal
14.6g fehérrépa

9 kcal
16.2g zöldborsó

13 kcal
8.1g cukkini

1 kcal
12.2g lencse

43 kcal
3.4g snidling

1 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
2.6g sűrített paradicsom

2 kcal
8.1g főzőtejszín

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
20.3g kuszkusz

76 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal

Összesen 167 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
2% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

22.5 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

620.4 g
Cink

3 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

109 mg
Vas

5 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

351 mg
Nátrium

56 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

93.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

170.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

298 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

276 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

941 micro
β-karotin

2826 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2301 micro
Lut-zea

1846 micro

Összesen 518 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
2% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

90.1 g

Zsír

Összesen

25 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2481.5 g
Cink

12 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

436 mg
Vas

19 mg
Magnézium

366 mg
Foszfor

1404 mg
Nátrium

224 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

374.6 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

680.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1193 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

172 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

209 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1104 micro
Kolin:

256 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

3765 micro
β-karotin

11303 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

9206 micro
Lut-zea

7384 micro

Összesen 2064 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
2% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

201.4 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

35 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

55.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

306 micro
β-karotin

917 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

747 micro
Lut-zea

599 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

Az olívaolajat wokban vagy mély serpenyőben felhevítjük, a kockára vágott vöröshagymát megpirítjuk benne.
Hozzáadjuk a negyed cikkekre vágott sárgarépát és tarlórépát, nagyobb lángon pirítjuk kb 10 percig.
Hozzátesszük a zöldborsót, és a szintén negyed cikkekre vágott cukkinit. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az őrölt korianderrel, gyömbérrel és köménnyel, majd tovább pirítjuk a zöldségeket még bő 6-7 percig.
Hozzáadjuk az előre megmosott lencsét, a paradicsompürét, és kevés vizet töltünk rá. Lefedjük, és közepes lángon hagyjuk puhulni a lencsét a zöldségekkel.
Néha keverjünk rajta egyet, ha szükséges, pótoljuk a vizet rajta.
Közben másfélszeres vizet forralunk a kuszkusznak, az ételízesítővel, sóval és őrölt borssal.
Amikor minden megpuhult a raguban, hozzáöntjük a tejszínt, és beleszórjuk az apróra vágott snidlinget. Hagyjunk belőle egy keveset a tálaláshoz. Jól összeforraljuk.
Ha felforrt a víz, ráöntjük a tálba készített kuszkuszra, és lefedjük. Kb. 10 perc alatt megpuhul.
Tálaláskor az egészet megszórjuk a maradék snidlinggel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Hetente rendelek egy előre összeállított zöldségdobozt, ami mindig tartogat valami újdonságot a számomra. Az e hetiben ilyen volt a tarlórépa. Most, hogy itt a jó idő, már szedhetőek a friss zöldségek, így csupa zsenge finomság volt még mellette. Egy kis gondolkodás után ezt az ebédet találtam ki belőlük. Minden lapult itthon hozzá a szekrényben vagy a hűtőben, így még vásárolnom sem kellett :) A tarlórépa is nagyon meglepett, nyersen is csuda finom, és a raguba is jól beleillett. A fiam a leghitelesebb kritikusom, és ő lelkesen tüntette el az ebédet!

Hasonló receptek

Összes lencsés egytálétel

Lencsés rizs witch konyhájából

Lencsés pásztorpite

Lencsés sült oldalas

Lencsés-sonkás káposzta

Lencsés bulgur pilav

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept