édes süti zserbó

Zserbó

Glaser

Glaser

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához:

• 375 g finomliszt
• 1 db tojás
• 50 g cukor
• 200 g vaj
• 100 ml tej
• 10 g friss élesztő
• 0.3 tk sütőpor

A töltelékhez:

• 250 g dió (darált)
• 125 g cukor
• 450 g sárgabaracklekvár

A csokoládémázhoz:

• 140 g cukor
• 20 g cukrozatlan kakaópor
• 50 g vaj
• 50 ml víz

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1242

Kalória

15.7g

Fehérje

160.5g

Szénhidrát

63.2g

Zsír

54.5g

Víz

119.6g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

90.8g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 55% Szénhidrát
• 21% Zsír

A tésztához:

• 63g finomliszt

  228 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

• 8g cukor

  32 kcal

• 33g vaj

  239 kcal

• 17g tej

  9 kcal

• 2g friss élesztő

  2 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

A töltelékhez:

• 42g dió

  272 kcal

• 21g cukor

  81 kcal

• 75g sárgabaracklekvár

  209 kcal

A csokoládémázhoz:

• 23g cukor

  90 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  8 kcal

• 8g vaj

  60 kcal

• 8g víz

  0 kcal

Összesen 1242 kcal

• 5% Fehérje
• 55% Szénhidrát
• 21% Zsír

A tésztához:

• 375g finomliszt

  1365 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 50g cukor

  194 kcal

• 200g vaj

  1434 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 10g friss élesztő

  11 kcal

• 1g sütőpor

  0 kcal

A töltelékhez:

• 250g dió

  1635 kcal

• 125g cukor

  484 kcal

• 450g sárgabaracklekvár

  1251 kcal

A csokoládémázhoz:

• 140g cukor

  542 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 50g víz

  0 kcal

Összesen 7446 kcal

• 5% Fehérje
• 55% Szénhidrát
• 21% Zsír

A tésztához:

• 20g finomliszt

  73 kcal

• 2.9g tojás

  4 kcal

• 2.7g cukor

  10 kcal

• 10.7g vaj

  76 kcal

• 5.3g tej

  3 kcal

• 0.5g friss élesztő

  1 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

A töltelékhez:

• 13.3g dió

  87 kcal

• 6.7g cukor

  26 kcal

• 24g sárgabaracklekvár

  67 kcal

A csokoládémázhoz:

• 7.5g cukor

  29 kcal

• 1.1g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

• 2.7g vaj

  19 kcal

• 2.7g víz

  0 kcal

Összesen 397 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 55% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  15.7 g

Zsír

• Összesen

  63.2 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  120 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  598.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  29 mg

• Kálcium

  110 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  102 mg

• Foszfor

  290 mg

• Nátrium

  59 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  160.5 g

• Cukor

  91 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  54.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  298 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  85 micro

• Kolin:

  63 mg

• Retinol - A vitamin:

  292 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  71 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  57 micro

Összesen 1242 kcal

• 5% Fehérje
• 55% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  94.4 g

Zsír

• Összesen

  379.3 g

• Telített zsírsav

  146 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  84 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  128 g

• Koleszterin

  718 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3589.2 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  171 mg

• Kálcium

  661 mg

• Vas

  18 mg

• Magnézium

  611 mg

• Foszfor

  1741 mg

• Nátrium

  355 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  12 mg

Szénhidrát

• Összesen

  963.3 g

• Cukor

  545 mg

• Élelmi rost

  40 mg

Víz

• Összesen

  326.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1790 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  43 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  26 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  507 micro

• Kolin:

  378 mg

• Retinol - A vitamin:

  1755 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  425 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  341 micro

Összesen 7446 kcal

• 5% Fehérje
• 55% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  5 g

Zsír

• Összesen

  20.2 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  38 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  191.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  35 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  33 mg

• Foszfor

  93 mg

• Nátrium

  19 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  51.4 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  17.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  95 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  27 micro

• Kolin:

  20 mg

• Retinol - A vitamin:

  94 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  23 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  18 micro

Összesen 397 kcal

Elkészítés

A tésztához:

1. Az élesztőt a langyos tejben egy kevés cukorral felfutatjuk.
2. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a megkelt élesztőt, a maradék cukrot, a tojást és a sütőport, és sima tésztává gyúrjuk.
3. Meleg helyen kb. 60 percet kelesztjük.

A töltelékhez:

1. A töltelékhez a diót elkeverjük a cukorral.
2. A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, cipókká formáljuk, és mindegyik cipót téglalap alakúra kb. 20x30 cm nyújtjuk.
3. Egy lapot egy vajjal kikent tepsibe rakunk, megkenjük a lekvár 1/3-ával, és megszórjuk a cukros-dió 1/3-ával, tovább folytatjuk a rétegezést, amíg a hozzávalók elfogynak, tésztával fejezzük be.
4. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 35-40 percig sütjük. Ha nagyon barnulna, az utolsó 15 percre takarjuk le a tésztát pergamenpapírral.

A csokoládémázhoz:

1. A mázhoz a cukrot a kakaóval és 50 ml vízzel állandó keverés közben sűrűre főzzük, hozzákeverjük a vajat, és bevonjuk vele a kihűlt süteményt.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 20x30x6

Az örök klasszikus.

Hasonló receptek

Összes zserbó

Mákos-diós zserbó

Mákos-aszalt szilvás zserbó

Zserbó Mucus konyhájából

Hamis zserbó - élesztő nélkül

Zserbópite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• édes tekercsek
• krémes
• piskótabomba
• mákos süti
• túró rudi

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

krémes

Epres krémes házilag

A házi krémes bonyolultnak tűnhet, pedig abszolút nem az: ha pedig már egyszer elsajátítottuk a technikáját, szinte bármilyen ízű habkönnyű krémet a leveles lapok közé tölthetünk. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept