Nosalty logó

Zserbó 3.

Name: Zserbó 3.
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 1 db Tojássárgája; 1 kk Szódabikarbóna; 1 dkg Élesztő; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Porcukor; 2 ek Tejföl; 0 dl Tej; 25 dkg Dió bél; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 40 dkg Sárgabaracklekvár; 2 ek Rum; 15 dkg Étcsokoládé; 10 dkg Margarin; 5 dkg Vaj

Muci

Zserbó 3.

8adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 db tojássárgája
1 kk szódabikarbóna
1 dkg élesztő
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg porcukor
2 ek tejföl
0.5 dl tej

A töltelékhez

25 dkg dió (bél)
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
40 dkg sárgabaracklekvár
2 ek rum

A mázhoz

15 dkg étcsokoládé
10 dkg margarin
5 dkg vaj

Tápanyag és kalória

1215

Kalória

13.2g

Fehérje

139g

Szénhidrát

69.1g

Zsír

39.5g

Víz

45g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

74.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
31g margarin

224 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g élesztő

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
13g porcukor

48 kcal
5g tejföl

10 kcal
6g tej

4 kcal

A töltelékhez

31g dió

204 kcal
25g porcukor

97 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal
2g rum

5 kcal

A mázhoz

19g étcsokoládé

102 kcal
13g margarin

90 kcal
6g vaj

45 kcal

Összesen 1215 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
10g élesztő

11 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g porcukor

387 kcal
40g tejföl

79 kcal
50g tej

28 kcal

A töltelékhez

250g dió

1635 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
400g sárgabaracklekvár

1112 kcal
16g rum

37 kcal

A mázhoz

150g étcsokoládé

819 kcal
100g margarin

717 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 9713 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

23.2g finomliszt

84 kcal
11.6g margarin

83 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.5g élesztő

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
4.6g porcukor

18 kcal
1.9g tejföl

4 kcal
2.3g tej

1 kcal

A töltelékhez

11.6g dió

76 kcal
9.3g porcukor

36 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
18.5g sárgabaracklekvár

52 kcal
0.7g rum

2 kcal

A mázhoz

7g étcsokoládé

38 kcal
4.6g margarin

33 kcal
2.3g vaj

17 kcal

Összesen 451 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

69.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

553.2 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

79 mg
Vas

4 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

245 mg
Nátrium

99 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

139 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

39.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

417 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

393 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

289 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 1215 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

106 g

Zsír

Összesen

552.4 g
Telített zsírsav

129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

189 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

209 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4425.4 g
Cink

16 mg
Szelén

210 mg
Kálcium

635 mg
Vas

28 mg
Magnézium

761 mg
Foszfor

1962 mg
Nátrium

792 mg
Réz

7 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

1111.8 g
Cukor

597 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

316.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3340 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

350 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

534 micro
Kolin:

419 mg
Retinol - A vitamin:

3146 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

2311 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

379 micro

Összesen 9713 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

25.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205.1 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.5 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

14.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

107 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 451 kcal

Elkészítés

A tésztához

A dióbelet megdaráljuk, összekeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral.
Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk.
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal.
Hozzáadjuk az élesztős tejet, a szódabikarbónát, a porcukrot, a tojássárgát, a vaníliás cukrot, a tejfölt és jól összedolgozzuk.
Az összegyúrt tésztát három részre osztjuk.
Az első részt kinyújtjuk és kibéleljük vele a tepsit.
Megkenjük a baracklekvár felével, meglocsoljuk 1 ek rummal, rászórjuk a cukros dió felét.
Beborítjuk a másik kinyújtott tésztalappal, amit ismét megkenünk lekvárral, megöntözzük rummal és rászórjuk a dió másik felét.
Ráhelyezzük a harmadik kinyújtott tésztát, kissé rányomkodjuk, villával megszurkáljuk.
Előmelegített sütőben 200 C°-on kb 30 perc alatt szép világos barnára sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni.
Amíg hűl a tészta, elkészítjük a mázat:
Az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk a vajjal és a margarinnal együtt.
Folyamatosan kevergetve langyosra hűtjük és egyenletesen elosztva ráöntjük a tésztára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p

Nagyon kiadós, sokáig elálló, klasszikus sütemény, de az arányok és az összetevők kisebb változtatásával sokféle variációban készítik. Az én tepsim mérete 38 x 28 cm.

Hasonló receptek

Összes zserbó

Zserbó Kikker konyhájából

Zserbó Incilla konyhájából

Mákos-diós zserbó Iluskától

Almás zserbó 2.

Hamis háromlapos zserbó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept