Nosalty logó

Zserbó 4.

Name: Zserbó 4.
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 28 dkg Finomliszt finom; 14 dkg Mangalica zsír; 5 dkg Cukor; 1 tasak Instant élesztő; 1 db Tojás; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 dl Tej; 1 ek Mangalica zsír a tepsi kikenéséhez; 20 dkg Dió darált; 20 dkg Sárgabaracklekvár; 4 ek Cukor kristály; 10 dkg Csokoládé

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

28 dkg finomliszt (finom)
14 dkg mangalica zsír
5 dkg cukor
1 tasak instant élesztő
1 db tojás
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 csomag vaníliás cukor
1 dl tej
1 ek mangalica zsír (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

20 dkg dió (darált)
20 dkg sárgabaracklekvár
4 ek cukor (kristály)

A tetejére

10 dkg csokoládé

Tápanyag és kalória

1343

Kalória

19.4g

Fehérje

137g

Szénhidrát

81.7g

Zsír

35.2g

Víz

83.8g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

63.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

70g finomliszt

255 kcal
35g mangalica zsír

316 kcal
13g cukor

48 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
14g tojás

17 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g tej

14 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal

A töltelékhez

50g dió

327 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal
10g cukor

39 kcal

A tetejére

25g csokoládé

137 kcal

Összesen 1343 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

280g finomliszt

1019 kcal
140g mangalica zsír

1263 kcal
50g cukor

194 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g tej

56 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal

A töltelékhez

200g dió

1308 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal
40g cukor

155 kcal

A tetejére

100g csokoládé

546 kcal

Összesen 5369 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

23.4g finomliszt

85 kcal
11.7g mangalica zsír

105 kcal
4.2g cukor

16 kcal
0.8g instant élesztő

2 kcal
4.6g tojás

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
8.3g tej

5 kcal
1.3g mangalica zsír

11 kcal

A töltelékhez

16.7g dió

109 kcal
16.7g sárgabaracklekvár

46 kcal
3.3g cukor

13 kcal

A tetejére

8.3g csokoládé

46 kcal

Összesen 447 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

81.7 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

702.2 g
Cink

3 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

120 mg
Vas

5 mg
Magnézium

136 mg
Foszfor

348 mg
Nátrium

55 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

137 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

35.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

131 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 1343 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

77.7 g

Zsír

Összesen

326.9 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

115 g
Koleszterin

335 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2808.9 g
Cink

12 mg
Szelén

128 mg
Kálcium

479 mg
Vas

19 mg
Magnézium

542 mg
Foszfor

1392 mg
Nátrium

222 mg
Réz

5 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

548 g
Cukor

255 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

140.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

524 micro
Kolin:

350 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

343 micro

Összesen 5369 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

27.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

234.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

11.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 447 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a cukrot, a száríott élesztőt, a vaníliás cukrot, és a szódabikarbónát összekeverjük.
Elmorzsoljuk a zsírral, a tojással és kevés tejjel tésztává gyúrjuk.
4 kis cipóra osztjuk.
A tepsit (kb 23 x 38 cm-eset) kicsit kizsírozzuk.
A cipókat vékonyra nyújtjuk.
Beletesszük az első lapot a tepsibe.
Megkenjük a lekvárral, megszórjuk darált dióval, és meghintjük a cukorral.
Rátesszük a következő lapot.
Megint megkenjük lekvárral, megszórjuk dióval, és cukrozzuk.
Begfedjük a harmadik lappal.
A tészta tetejét megszúrkáljuk villával, és sütjük: 180 fokon kb 20 perc alatt, míg rózsaszín nem lesz a teteje.
Ahogy kivesszük a sütőből, leöntjük olvasztott csokoládéval.
Amint kihűlt, éles késsel felszeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Elmaradhatatlan tradícionális családi sütemény nálunk a zserbó. Enélkül elképzelhetetlen bármilyen ünnep. Garantáltan mindenki kedvencévé válik. Ha kisebb tepsiben süti valaki, érdemes 4 cipóra osztani, hogy ne legyen túl vastag a tészta. A lekvárral se spóroljunk, különben száraz lesz.

Hasonló receptek

Összes zserbó

Hagyományos zserbó Vicikó konyhájából

Zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

Mézes zserbó 2.

Rita zserbója

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept