Nosalty logó

Zserbó Bombától

Name: Zserbó Bombától
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Dió darálva; 50 dkg Őszibaracklekvár; 15 dkg Cukor; 60 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 2 dkg Friss élesztő; 10 dkg Porcukor; 2 db Tojássárgája; 1 kávéskanál Só; 0 dl Rum; 30 dkg Margarin puha legyen; 1 db Tojás; 18 dkg Tortabevonó; 2 dkg Vaj; 0 dl Tej

Bomba35

Zserbó Bombától

12adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Töltelék

50 dkg dió (darálva)
50 dkg őszibaracklekvár
15 dkg cukor

Tészta

60 dkg finomliszt
1 dl tej
2 dkg friss élesztő
10 dkg porcukor
2 db tojássárgája
1 kávéskanál só
0.5 dl rum
30 dkg margarin (puha legyen)

Kenéshez

1 db tojás

Csokimáz

18 dkg tortabevonó
2 dkg vaj
0.5 dl tej

Tápanyag és kalória

960

Kalória

14g

Fehérje

103.7g

Szénhidrát

55.5g

Zsír

33.6g

Víz

56g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

49.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír

Töltelék

42g dió

273 kcal
42g őszibaracklekvár

116 kcal
13g cukor

48 kcal

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
8g tej

5 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
8g porcukor

32 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
0g só

0 kcal
4g rum

10 kcal
25g margarin

179 kcal

Kenéshez

5g tojás

6 kcal

Csokimáz

15g tortabevonó

82 kcal
2g vaj

12 kcal
4g tej

2 kcal

Összesen 960 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír

Töltelék

500g dió

3270 kcal
500g őszibaracklekvár

1390 kcal
150g cukor

581 kcal

Tészta

600g finomliszt

2184 kcal
100g tej

56 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
100g porcukor

387 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
4g só

0 kcal
50g rum

115 kcal
300g margarin

2151 kcal

Kenéshez

55g tojás

69 kcal

Csokimáz

180g tortabevonó

983 kcal
20g vaj

143 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 11507 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír

Töltelék

18.7g dió

123 kcal
18.7g őszibaracklekvár

52 kcal
5.6g cukor

22 kcal

Tészta

22.5g finomliszt

82 kcal
3.7g tej

2 kcal
0.7g friss élesztő

1 kcal
3.7g porcukor

14 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0.1g só

0 kcal
1.9g rum

4 kcal
11.2g margarin

81 kcal

Kenéshez

2.1g tojás

3 kcal

Csokimáz

6.7g tortabevonó

37 kcal
0.7g vaj

5 kcal
1.9g tej

1 kcal

Összesen 432 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14 g

Zsír

Összesen

55.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

650.8 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

88 mg
Vas

3 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

265 mg
Nátrium

163 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

103.7 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

33.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

236 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

222 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

167 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 960 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

168 g

Zsír

Összesen

665.5 g
Telített zsírsav

127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

191 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

316 g
Koleszterin

671 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7810.2 g
Cink

27 mg
Szelén

284 mg
Kálcium

1052 mg
Vas

41 mg
Magnézium

1230 mg
Foszfor

3185 mg
Nátrium

1956 mg
Réz

11 mg
Mangán

24 mg

Szénhidrát

Összesen

1244.3 g
Cukor

599 mg
Élelmi rost

69 mg

Víz

Összesen

403.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2832 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

34 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

311 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

943 micro
Kolin:

827 mg
Retinol - A vitamin:

2664 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

2004 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

890 micro

Összesen 11507 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

39 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.6 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

15.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 432 kcal

Elkészítés

Töltelék

A darált diót a cukorral átkeverjük, majd a lekvárt is hozzáadjuk, és jól kikeverjük. 4 részre osztva félretesszük.

Tészta

A lisztet tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést csinálunk. Ebbe öntjük a meglangyosított tejet, belemorzsoljuk az élesztőt, és a cukorból szórunk rá egy kicsit.
Ha az élesztő felfutott, akkor a többi hozzávalót is beletesszük, és tésztává gyúrjuk.
5 részre osztjuk, kinyújtjuk a tepsi méretére, és a töltelékkel a tepsibe rétegezzük. (Nem mondom, hogy egyszerű a tésztára rákenni a diós masszát, de megéri a fáradozást :) Én több kis adagban szétosztva a tésztára teszem a tölteléket, és kanállal kenem el.)
Tetejét megkenjük a felvert tojással, villával megszurkáljuk, majd 35-40 percig pihentetjük (ha lehet, ne hideg helyen). A sütőt bekapcsoljuk. A pihentetés után újra lekenjük a tojással, majd betesszük a sütőbe. 35-40 percig sültjük, vagy amíg a teteje is szép színt kap.

Kenéshez

A csokit a tejjel és a vajjal vízgőz felett megolvasztjuk, majd a kihűlt tésztára kenjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 27 x 37

Gyermekkorom óta ezt a zserbót süti a családom, nem tudom, honnan való a recept.

Hasonló receptek

Összes zserbó

Zserbó Mucus konyhájából

Meggyes zserbó

Zserbó ahogy Pannika készíti

Almás zserbó 2.

Gerbeaud zserbója

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept