édes süti zserbó

Zserbó-Graham liszttel

Ági78

Ági78

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 25 dkg graham-liszt
• 10 dkg durumliszt
• 20 dkg margarin
• 1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
• 1 db tojás
• 0.5 kk sütőpor
• 1 dl tej
• 2 dkg élesztő
• 1 csipet só

A töltelékhez

• 10 dkg sárgabaracklekvár (diétás)
• 10 dkg meggylekvár (diétás)
• 12 dkg dió (darált)
• 1 csomag vaníliás cukor (bourbon )

A tetejére

• 20 dkg tortabevonó
• 2 ek napraforgó olaj

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

677

Kalória

9.7g

Fehérje

70.4g

Szénhidrát

41.6g

Zsír

24.2g

Víz

24.5g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

27.8g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 29% Zsír

A tésztához

• 31g graham-liszt

  104 kcal

• 13g durumliszt

  42 kcal

• 25g margarin

  179 kcal

• 1g vaníliás cukor

  5 kcal

• 7g tojás

  9 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 13g tej

  7 kcal

• 3g élesztő

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 13g sárgabaracklekvár

  35 kcal

• 13g meggylekvár

  35 kcal

• 15g dió

  98 kcal

• 1g vaníliás cukor

  5 kcal

A tetejére

• 25g tortabevonó

  137 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

Összesen 677 kcal

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 29% Zsír

A tésztához

• 250g graham-liszt

  830 kcal

• 100g durumliszt

  339 kcal

• 200g margarin

  1434 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 20g élesztő

  21 kcal

• 0g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 100g sárgabaracklekvár

  278 kcal

• 100g meggylekvár

  278 kcal

• 120g dió

  785 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

A tetejére

• 200g tortabevonó

  1092 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

Összesen 5402 kcal

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 29% Zsír

A tésztához

• 19.5g graham-liszt

  65 kcal

• 7.8g durumliszt

  26 kcal

• 15.6g margarin

  112 kcal

• 0.8g vaníliás cukor

  3 kcal

• 4.3g tojás

  5 kcal

• 0.1g sütőpor

  0 kcal

• 7.8g tej

  4 kcal

• 1.6g élesztő

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 7.8g sárgabaracklekvár

  22 kcal

• 7.8g meggylekvár

  22 kcal

• 9.4g dió

  61 kcal

• 0.8g vaníliás cukor

  3 kcal

A tetejére

• 15.6g tortabevonó

  85 kcal

• 1.2g napraforgó olaj

  11 kcal

Összesen 421 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 29% Zsír
• 16% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.7 g

Zsír

• Összesen

  41.6 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  25 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  572.1 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  19 mg

• Kálcium

  76 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  118 mg

• Foszfor

  307 mg

• Nátrium

  41 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  70.4 g

• Cukor

  28 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  24.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  215 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  26 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  54 micro

• Kolin:

  40 mg

• Retinol - A vitamin:

  202 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  162 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  108 micro

Összesen 677 kcal

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 29% Zsír
• 16% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  77.6 g

Zsír

• Összesen

  332.7 g

• Telített zsírsav

  81 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  118 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  118 g

• Koleszterin

  196 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4577.1 g

• Cink

  22 mg

• Szelén

  154 mg

• Kálcium

  611 mg

• Vas

  35 mg

• Magnézium

  946 mg

• Foszfor

  2453 mg

• Nátrium

  332 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  19 mg

Szénhidrát

• Összesen

  563.4 g

• Cukor

  223 mg

• Élelmi rost

  59 mg

Víz

• Összesen

  193.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1721 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  29 mg

• C vitamin:

  20 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  211 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  26 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  434 micro

• Kolin:

  319 mg

• Retinol - A vitamin:

  1613 micro

• α-karotin

  14 micro

• β-karotin

  1299 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  866 micro

Összesen 5402 kcal

• 7% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 29% Zsír
• 16% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.1 g

Zsír

• Összesen

  26 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  15 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  357 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  48 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  74 mg

• Foszfor

  191 mg

• Nátrium

  26 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  44 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  15.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  134 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  34 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  126 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  101 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  68 micro

Összesen 421 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A langyos tejben egy csipet cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
2. A kétféle lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, majd a cukorral, tojással, sütőporral és csipet sóval összedolgozzuk a tésztát. Addig gyúrjuk, míg szépen elválik az edény falától, és a kezünktől.
3. A tésztát három részre osztjuk, és az első adag tésztát lisztezett deszkán kb. 30x35 cm-es téglalappá nyújtjuk. Feltekerjük a nyújtófára, így könnyű elteríteni a tepsiben.
4. Erre az alsó lapra kerül a sárgabaracklekvár, szép egyenletesen elosztva, majd a dió felével meghintjük, végül rászórjuk a vaníliás cukor felét.
5. Kinyújtjuk a következő lapot, feltekerjük, ráterítjük az alsó rétegre. Megkenjük meggylekvárral, ráhintjük a diót és a maradék vaníliás cukrot.
6. Erre jön a harmadik lap. Ezt egy kicsivel nagyobbra nyújtjuk, hogy be tudjuk takarni vele a széleket is.
7. A tésztát szobahőmérsékleten kelesztjük egy órát.
8. A tetejét megszurkáljuk villával, majd előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
9. A megsült tésztát kihűtjük.
10. A bevonathoz a csokoládét gőz felett felolvasztjuk, majd elkeverjük benne az olajat, és ezzel vonjuk be a tésztát.
11. Amint a csokoládémáz megdermedt, szeletelhetjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 150 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 40x40

Egy "könnyű" zserbót szerettem volna készíteni, Horváth Ilona után szabadon.:) Sokszor sütöttem már az ő jól bevált receptje alapján, és még sosem csalódtam. Most kicsit módosítottam rajta, elsősorban a cukor mennyiségét csökkentettem; sokat számít az is, hogy az ember nem finomlisztet használ. Persze aki édesebben szereti, vagy használhat több cukrot, az tegyen bele bátran. Már lemeóztam... finom lett.:) Mielőtt felfalom az egészet, csomagolok az otthoniaknak! http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/

Hasonló receptek

Összes zserbó

Mákos-diós zserbó Iluskától

Zserbó Mucus konyhájából

Zserbó ahogy Pannika készíti

Zserbó Szegnik konyhájából

Fekete-fehér zserbó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• karamellás sütemény
• sütikocka
• fordított süti
• csokis süti
• krémes süti

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept