Nosalty logó

Zserbó huzsi konyhájából

Name: Zserbó huzsi konyhájából
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 3 ek Porcukor; 3 db Tojás; 1 dl Tej; 3 dkg Élesztő; 50 dkg Dió darált; 25 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 dl Sütő rum; 300 g Sárgabaracklekvár; 10 dkg Tortabevonó étcsoki; 10 dkg Margarin

huzsi

12adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
3 ek porcukor
3 db tojás
1.5 dl tej
3 dkg élesztő

A töltelékhez

50 dkg dió (darált)
25 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1.5 dl sütő rum
300 g sárgabaracklekvár

A csokimázhoz

10 dkg tortabevonó (étcsoki)
10 dkg margarin

Tápanyag és kalória

897

Kalória

13.3g

Fehérje

84.5g

Szénhidrát

55.2g

Zsír

38.4g

Víz

45.7g

Koleszterin

Élelmi rost

41.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
21g margarin

149 kcal
2g porcukor

7 kcal
14g tojás

17 kcal
13g tej

7 kcal
3g élesztő

3 kcal

A töltelékhez

42g dió

273 kcal
21g cukor

81 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
13g sütő rum

29 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal

A csokimázhoz

8g tortabevonó

46 kcal
8g margarin

60 kcal

Összesen 897 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
21g porcukor

81 kcal
165g tojás

208 kcal
150g tej

84 kcal
30g élesztő

32 kcal

A töltelékhez

500g dió

3270 kcal
250g cukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g sütő rum

347 kcal
300g sárgabaracklekvár

834 kcal

A csokimázhoz

100g tortabevonó

546 kcal
100g margarin

717 kcal

Összesen 10739 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

19.8g finomliszt

72 kcal
9.9g margarin

71 kcal
0.8g porcukor

3 kcal
6.5g tojás

8 kcal
5.9g tej

3 kcal
1.2g élesztő

1 kcal

A töltelékhez

19.8g dió

129 kcal
9.9g cukor

38 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
5.9g sütő rum

14 kcal
11.9g sárgabaracklekvár

33 kcal

A csokimázhoz

4g tortabevonó

22 kcal
4g margarin

28 kcal

Összesen 424 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
29% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

55.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

481.8 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

79 mg
Vas

3 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

246 mg
Nátrium

37 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

84.5 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

38.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

259 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

243 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

185 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 897 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
29% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

159.6 g

Zsír

Összesen

662.3 g
Telített zsírsav

109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

196 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

327 g
Koleszterin

548 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5782.2 g
Cink

26 mg
Szelén

252 mg
Kálcium

952 mg
Vas

34 mg
Magnézium

1098 mg
Foszfor

2946 mg
Nátrium

441 mg
Réz

10 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

1013.7 g
Cukor

495 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

461.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3106 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

349 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

960 micro
Kolin:

758 mg
Retinol - A vitamin:

2920 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

2221 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

896 micro

Összesen 10739 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
29% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

26.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

228.9 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.1 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

18.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 424 kcal

Elkészítés

A tésztához

A cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, azalatt a lisztet a margarinnal jól összedörzsöljük.
Hozzáadjuk a porcukrot, 2 tojássárgáját és 1 egész tojást, végül a felfuttatott élesztőt is.
Ha mindezeket jól összegyúrjuk, 4 egyforma cipóra osztjuk.
Az első lapot kinyújtjuk, zsírozott tepsibe tesszük, baracklekvárral megkenjük, és a 3 felé osztott diós töltelékkel egyenletesen meghintjük, majd meglocsoljuk 0,5 dl rummal.
Rátesszük a második kinyújtott lapot, és úgy járunk el vele, mint az elsőnél. A harmadik lapnál szintén ez a a folyamat.
Végül a negyedik lapot ráhelyezzük, picit megnyomkodjuk a lapokat, hogy a töltelék sütés után ne hulljon szét, és villával megszúrkáljuk, hogy sütés közben a lap ne puposodjon fel. Aztán 1 órát hagyjuk kelni.
Az egy óra leteltével sütőbe tesszük, és megsütjük. Félidőben érdemes megfordítani.
Ha kihűlt, a tetejére az elkészített csokimázt rátesszük, melynek elkészítési módját megtalálhatjuk minden egyes tortabevonó leírásában, de én gőz fölött készítem.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a család kedvenc sütije, a párom ezt kért névnapjára, semmi mást. Egy tepsivel pillanatok alatt elfogyott. Próbáld ki, hidd el megéri!

Hasonló receptek

Összes zserbó

Zserbó Kikker konyhájából

Mákos-diós zserbó

Hamis zserbó - élesztő nélkül

Ananászos zserbótorta

Zserbó Petruska konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept