Nosalty logó

Zserbó keksz

Name: Zserbó keksz
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: szitált 25 dkg Finomliszt; szitált 5 dkg Kukoricaliszt; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 10 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojássárgája; 18 dkg Margarin; darált 10 dkg Dió; 2 ek Sárgabaracklekvár bő; olvasztott 5 dkg Étcsokoládé; 1 teáskanál Napraforgó olaj

Katica

Zserbó keksz

12adag

Idő

37p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Keksz

25 dkg finomliszt
5 dkg kukoricaliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
10 dkg porcukor
1 csipet só
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojássárgája
18 dkg margarin

Töltelék

10 dkg dió
2 ek sárgabaracklekvár (bő)

Díszítés

5 dkg étcsokoládé
1 teáskanál napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

338

Kalória

4.5g

Fehérje

35.3g

Szénhidrát

20.4g

Zsír

8.5g

Víz

36.5g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

14g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír

Keksz

21g finomliszt

76 kcal
4g kukoricaliszt

15 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
8g porcukor

32 kcal
0g só

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
15g margarin

108 kcal

Töltelék

8g dió

55 kcal
3g sárgabaracklekvár

9 kcal

Díszítés

4g étcsokoládé

23 kcal
0g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 338 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír

Keksz

250g finomliszt

910 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g só

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
180g margarin

1291 kcal

Töltelék

100g dió

654 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal

Díszítés

50g étcsokoládé

273 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 4049 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír

Keksz

30g finomliszt

109 kcal
6g kukoricaliszt

22 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
12g porcukor

46 kcal
0g só

0 kcal
2.4g vaníliás cukor

9 kcal
4.8g tojássárgája

15 kcal
21.6g margarin

155 kcal

Töltelék

12g dió

78 kcal
4.8g sárgabaracklekvár

13 kcal

Díszítés

6g étcsokoládé

33 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 484 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

154.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

8.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 338 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

54.5 g

Zsír

Összesen

245.1 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

96 g
Koleszterin

438 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1857.9 g
Cink

8 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

299 mg
Vas

16 mg
Magnézium

342 mg
Foszfor

1007 mg
Nátrium

58 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

423.6 g
Cukor

167 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

102.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1629 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

175 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

309 micro
Kolin:

424 mg
Retinol - A vitamin:

1531 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

1159 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

510 micro

Összesen 4049 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

29.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

222.8 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

36 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

195 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

184 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

139 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 484 kcal

Elkészítés

Keksz

A liszteket tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, a szódabikarbónát, a porcukrot, a vaníliás cukrokat, hozzáadjuk a margarint, majd a tojássárgákkal gyors mozdulatokkal összedolgozzuk. Ha összeállt a tészta, fóliába csomagolva a hűtőbe rakjuk 1 órára pihenni.
Az idő leteltével a tésztát kivesszük a hűtőből, diónyi golyókat formázunk belőle, majd két tenyerünk között gyengén ellapítjuk, és sütőpapírral ellátott sütőlemezre rakjuk őket, kicsit távolabb egymástól. Ha van karalábévájónk a hátoldalával óvatosan kis mélyedést készítünk rajtuk. Ha nincs, akkor az ujjunkkal nyomjunk vigyázva bele egy szélesebb lyukat.
A lyukakat megtöltjük a töltelékkel. (Nekem ebből a mennyiségből 42 db korongom lett, így 42 db mokkáskanálnyi töltelék jutott minden kekszbe.) 180 C fokra előmelegített sütőben, 12 perc alatt megsütjük.
Ha a kekszek teljesen kihűltek, tetejüket becsokizzuk, hagyjuk megszilárdulni rajta, és légmentesen záródó dobozban tároljuk...ha oda ér!!

Töltelék

A darált diót összekeverjük a lekvárral.

Díszítés

A csokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Könnyű, omlós keksz. Ízvilága tökéletesen visszaadja a tepsis zserbóét...nagyon finom, és hamar elkészíthető. Egy baj van csak vele, hogy pillanatok alatt ürül a doboz.

Hasonló receptek

Összes diós keksz

Édes magvas keksz tej, tojás, glutén, cukor nélkül

Rácsos-linzer keksz

Diós korongok

Omlós keksz

Répatorta-keksz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cantuccini

Cantuccini hagyományosan

Az egyik legtradicionálisabb olasz kekszféle a cantuccini, ez a kétszersült sütemény, ami sokáig eláll és desszertborba vagy forró kakaóba/kávéba mártogatva esik a legjobban. Mint a ...

Rosanics Petra

csokis keksz

Earl Grey teás-vörösáfonyás-csokidarabkás keksz

Ez a teás-áfonyás az eddigi talán kedvenc variációm a csokidarabkás keksz témájára, a vajban infuzált Earl Grey ugyanis remekül érezhető a kész kekszben és fantasztikusan harmonizál ...

Rosanics Petra

csokis keksz

Gyömbéres-csokidarabkás keksz

Egyszerűen imádjuk a csokoládédarabkás kekszet, akármilyen verzióban készüljön is! A különféle aszalt gyümölcsök, így a gyömbér is, például remekül passzolnak a kesernyés ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept