Nosalty logó

Zserbó Kingustól

Name: Zserbó Kingustól
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 5 dkg Porcukor; 30 dkg Vaj; 1 db Tojás; 1 dl Tej; 2 dkg Élesztő; 0 teáskanál Cukor; 1 db Tojássárgája a kenéshez; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 25 dkg Dió darált; 2 ek Cukor ízlés szerint; 35 dkg Sárgabaracklekvár; 10 dkg Tortabevonó; 1 ek Napraforgó olaj

5adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
5 dkg porcukor
30 dkg vaj
1 db tojás
1 dl tej
2 dkg élesztő
0.5 teáskanál cukor
1 db tojássárgája (a kenéshez)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

25 dkg dió (darált )
2 ek cukor (ízlés szerint)
35 dkg sárgabaracklekvár

A csokoládébevonathoz

10 dkg tortabevonó
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1459

Kalória

19.7g

Fehérje

139.3g

Szénhidrát

94.6g

Zsír

54.6g

Víz

216g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

60.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

70g finomliszt

255 kcal
10g porcukor

39 kcal
60g vaj

430 kcal
11g tojás

14 kcal
20g tej

11 kcal
4g élesztő

4 kcal
1g cukor

2 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
3g vaj

20 kcal
3g finomliszt

11 kcal

A töltelékhez

50g dió

327 kcal
4g cukor

15 kcal
70g sárgabaracklekvár

195 kcal

A csokoládébevonathoz

20g tortabevonó

109 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 1459 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
50g porcukor

194 kcal
300g vaj

2151 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
20g élesztő

21 kcal
3g cukor

10 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez

250g dió

1635 kcal
20g cukor

77 kcal
350g sárgabaracklekvár

973 kcal

A csokoládébevonathoz

100g tortabevonó

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 7296 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

21.2g finomliszt

77 kcal
3g porcukor

12 kcal
18.1g vaj

130 kcal
3.3g tojás

4 kcal
6g tej

3 kcal
1.2g élesztő

1 kcal
0.2g cukor

1 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

A töltelékhez

15.1g dió

99 kcal
1.2g cukor

5 kcal
21.2g sárgabaracklekvár

59 kcal

A csokoládébevonathoz

6g tortabevonó

33 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 441 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

19.7 g

Zsír

Összesen

94.6 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

216 mg

Ásványi anyagok

Összesen

746 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

135 mg
Vas

5 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

370 mg
Nátrium

64 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

139.3 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

54.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

461 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

452 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 1459 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

98.6 g

Zsír

Összesen

473.1 g
Telített zsírsav

198 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

135 g
Koleszterin

1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3730.1 g
Cink

16 mg
Szelén

177 mg
Kálcium

673 mg
Vas

23 mg
Magnézium

656 mg
Foszfor

1848 mg
Nátrium

318 mg
Réz

6 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

696.3 g
Cukor

302 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

273.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2306 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

597 micro
Kolin:

543 mg
Retinol - A vitamin:

2259 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

570 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

581 micro

Összesen 7296 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
31% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

28.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

225.5 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 441 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a tejjel és a cukorral felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, beletesszük a porcukrot, a tojást és a felfuttatott élesztőt, és összegyúrjuk. Ruganyos tésztát kapunk, amit letakarva nagyjából fél órán át pihentetünk.
Pihentetés után a tésztát három részre osztjuk, amelyeket egyenként kinyújtunk. Az első lapot a kivajazott és kilisztezett tepsibe fektetjük, majd megkenjük a lekvár felével, és megszórjuk a cukros dió felével. Erre ráhelyezzük a második kinyújtott lapot, majd újra lekvár és dió jön. A tetejére kerül a harmadik lap, amit megszurkálunk villával. 1 óráig pihentetjük.
Pihentetés után a tészta tetejét megkenjük a tojássárgájával, majd előmelegített sütőben 180 fokon készre sütjük.
A csokoládébevonathoz a csokit vízgőz fölött az étolajjal felolvasztjuk, majd vékonyan a kihűlt tésztára kenjük.
Meleg késsel, óvatosan szeleteljük, hogy a csokoládé ne törjön meg a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x24x6

Életem első zserbója!:) A párom kedvéért készült, aki egyébként nem nagyon szereti a diós süteményeket! A zserbó ennek ellenére az egyik kedvence!:) Nagy sikerem lett vele, és örülök, hogy első nekifutásra ilyen jól sikerült!!!

Hasonló receptek

Összes zserbó

Zserbószelet Ana's Kitchen konyhájából

Csokis zserbó

Málnás-mandulás zserbó villámgyorsan

Rita zserbója

Zserbó Éva házias konyhájától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept