Nosalty logó

Zserbó mézeskalács emberke

Name: Zserbó mézeskalács emberke
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Tönkölybúza liszt; 5 dkg Cukor; 20 dkg Vaj; 1 tk Só; 4 g Instant élesztő; 0 dl Tej; 1 db Tojás; 14 dkg Dió darálva; 7 dkg Cukor; 6 ek Sárgabaracklekvár; 20 dkg Étcsokoládé; 3 ek Napraforgó olaj

A konyha világa

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

35 dkg tönkölybúza liszt
5 dkg cukor
20 dkg vaj
1 tk só
4 g instant élesztő
0.7 dl tej
1 db tojás

Töltelék

14 dkg dió (darálva)
7 dkg cukor
6 ek sárgabaracklekvár

Tetejére

20 dkg étcsokoládé
3 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

960

Kalória

15.7g

Fehérje

99.1g

Szénhidrát

59.2g

Zsír

25.4g

Víz

104.3g

Koleszterin

10.5g

Élelmi rost

50.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír

Tészta

58g tönkölybúza liszt

197 kcal
8g cukor

32 kcal
33g vaj

239 kcal
1g só

0 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
12g tej

7 kcal
9g tojás

12 kcal

Töltelék

23g dió

153 kcal
12g cukor

45 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal

Tetejére

33g étcsokoládé

182 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 960 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír

Tészta

350g tönkölybúza liszt

1183 kcal
50g cukor

194 kcal
200g vaj

1434 kcal
7g só

0 kcal
4g instant élesztő

13 kcal
70g tej

39 kcal
55g tojás

69 kcal

Töltelék

140g dió

916 kcal
70g cukor

271 kcal
120g sárgabaracklekvár

334 kcal

Tetejére

200g étcsokoládé

1092 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 5757 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír

Tészta

27.1g tönkölybúza liszt

92 kcal
3.9g cukor

15 kcal
15.5g vaj

111 kcal
0.5g só

0 kcal
0.3g instant élesztő

1 kcal
5.4g tej

3 kcal
4.3g tojás

5 kcal

Töltelék

10.9g dió

71 kcal
5.4g cukor

21 kcal
9.3g sárgabaracklekvár

26 kcal

Tetejére

15.5g étcsokoládé

85 kcal
1.9g napraforgó olaj

16 kcal

Összesen 446 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

59.2 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1190.1 g
Cink

4 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

88 mg
Vas

6 mg
Magnézium

168 mg
Foszfor

415 mg
Nátrium

493 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

99.1 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

25.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

237 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 960 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

94 g

Zsír

Összesen

355 g
Telített zsírsav

153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

88 g
Koleszterin

626 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7140.8 g
Cink

21 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

527 mg
Vas

37 mg
Magnézium

1006 mg
Foszfor

2492 mg
Nátrium

2959 mg
Réz

6 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

594.7 g
Cukor

304 mg
Élelmi rost

63 mg

Víz

Összesen

152.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1451 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

430 micro
Kolin:

248 mg
Retinol - A vitamin:

1419 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

402 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

910 micro

Összesen 5757 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

27.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

553.6 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

41 mg
Vas

3 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

193 mg
Nátrium

229 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.1 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

11.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 446 kcal

Elkészítés

Tészta

Lisztben elkeverjük a sót, cukrot, élesztőt, hozzámorzsoljuk a vajat, tejjel, tojással tésztává formázzuk. Három részre osztjuk.
Lisztezett munkalapon kinyújtjuk az egyik adagot, majd mézeskalács emberke sütőformába terítjük, az oldalára is, a túllógó részeket levágjuk.
Megkenjük a lekvár felével, majd a cukorral összekevert dió felével.
Kinyújtjuk a második tésztát is, ráterítjük a dióra, az oldalára nem kell tésztát igazítani, levágjuk a túllógó darabokat.
Erre a lapra rákenjük a maradék lekvárt, majd a maradék cukros diót.
Kinyújtás után befedjük a maradék tésztával. Szintén levágjuk a túllógó részeket.
180°C-ra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt megsül.
Miután kihűlt, gőz fölött megolvasztott csokoládéval bevonjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Náluk az inkább töltelékes, mint tésztás zserbó a ZSERBÓ, nem igazán látni a lapokat, picit alacsony, de mi így szeretjük, és miért ne lehetne formában sütni?! Attól a zserbó még zserbó marad.

Hasonló receptek

Összes zserbó

Zserbó Vircsike konyhájából

Zserbó 4.

Zserbó tészta nélkül

Mogyorós birsalmás zserbó

Almás zserbó 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept