Nosalty logó

Zserbó-pite falatkák

Name: Zserbó-pite falatkák
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: szitált 20 dkg Finomliszt; szitált 1 púpozott ek Porcukor; 1 csipet Só; 1 db Tojássárgája; hideg 1 ek Növényi tejszín ha esetleg kell, még lehet egy kanállal, hogy a tészta tökéletesen összeálljon; hideg 10 dkg Vaj lehet vajas margarin is; darált 20 dkg Dió; szitált 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csipet Só; 4 dkg Cukor ízlés szerint; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 1 db Tojásfehérje; 2 teáskanál Rum esetleg pár csepp aroma,de el is maradhat; 1 ek Növényi tejszín lehet sima is; reszelt 3 dkg Étcsokoládé nálam csokicsepp volt; 15 dkg Sárgabaracklekvár; olvasztott 15 dkg Étcsokoládé; 1 ek Napraforgó olaj

Katica

10adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

20 dkg finomliszt
1 púpozott ek porcukor
1 csipet só
1 db tojássárgája
1 ek növényi tejszín (ha esetleg kell, még lehet egy kanállal, hogy a tészta tökéletesen összeálljon)
10 dkg vaj (lehet vajas margarin is)

Töltelék

20 dkg dió
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
4 dkg cukor (ízlés szerint)
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
1 db tojásfehérje
2 teáskanál rum (esetleg pár csepp aroma,de el is maradhat)
1 ek növényi tejszín (lehet sima is)
3 dkg étcsokoládé (nálam csokicsepp volt)
15 dkg sárgabaracklekvár

Teteje

15 dkg étcsokoládé
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

487

Kalória

8.4g

Fehérje

48.3g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

21.9g

Víz

80.7g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

24.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

20g finomliszt

73 kcal
2g porcukor

8 kcal
0g só

0 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
2g növényi tejszín

4 kcal
10g vaj

72 kcal

Töltelék

20g dió

131 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g só

0 kcal
4g cukor

15 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
11g tojás

14 kcal
4g tojásfehérje

2 kcal
1g rum

1 kcal
2g növényi tejszín

4 kcal
3g étcsokoládé

16 kcal
15g sárgabaracklekvár

42 kcal

Teteje

15g étcsokoládé

82 kcal
1g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 487 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
20g porcukor

77 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
15g növényi tejszín

38 kcal
100g vaj

717 kcal

Töltelék

200g dió

1308 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g só

0 kcal
40g cukor

155 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
6g rum

14 kcal
15g növényi tejszín

38 kcal
30g étcsokoládé

164 kcal
150g sárgabaracklekvár

417 kcal

Teteje

150g étcsokoládé

819 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 4869 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

17.6g finomliszt

64 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
0g só

0 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
1.3g növényi tejszín

3 kcal
8.8g vaj

63 kcal

Töltelék

17.6g dió

115 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g só

0 kcal
3.5g cukor

14 kcal
1.8g vaníliás cukor

7 kcal
9.7g tojás

12 kcal
3.5g tojásfehérje

2 kcal
0.5g rum

1 kcal
1.3g növényi tejszín

3 kcal
2.6g étcsokoládé

14 kcal
13.2g sárgabaracklekvár

37 kcal

Teteje

13.2g étcsokoládé

72 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 428 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

30.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

339.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

48 mg
Vas

3 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

168 mg
Nátrium

34 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.3 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

21.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 487 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.9 g

Zsír

Összesen

300.8 g
Telített zsírsav

110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

106 g
Koleszterin

807 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3396.1 g
Cink

14 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

477 mg
Vas

27 mg
Magnézium

698 mg
Foszfor

1681 mg
Nátrium

345 mg
Réz

6 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

483.4 g
Cukor

247 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

219.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

921 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

347 micro
Kolin:

583 mg
Retinol - A vitamin:

900 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

246 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

819 micro

Összesen 4869 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

26.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

299.5 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

42 mg
Vas

2 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

30 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.6 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

19.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 428 kcal

Elkészítés

Tészta

Összekeverjük a lisztet a cukorral és a sóval. A hideg vajat beledaraboljuk, majd a tejszínt és a tojássárgáját hozzáadva összedolgozzuk. Igyekezve csináljuk, hogy ne melegedjen át a tészta. Folpackba csomagolva 15 percre a hűtőbe tesszük pihenni.
Ha pihent, kinyújtjuk, majd sütőtapírral bélelt 20×30 cm-es tepsibe tesszük. (Én rögtön a sütőpapíron szoktam nyújtani, mert úgy könnyebb a tepsibe tenni.) Villával néhány helyen megszurkáljuk. 180 fokra előmelegített sütőben 12 percig elősütjük.
Az idő elteltével a sütőből kivett tésztát megkenjük a lekvárral, ráterítjük a diós krémet, egyenletesen rászórjuk a reszelt csokoládét/csokicseppet is. Majd a 180 fokos sütőben további 20 percig sütjük.
Ha teljesen kihűlt a sütemény, az olvasztott csokoládét rásimítjuk a tetejére. Amikor megdermedt rajta a csokoládé, forró vízbe mártott késsel (persze töröljük meg) felszeleteljük a süteményt guszta falatkákra (nálam 2 cm x 5 cm-es szeletkék).

Töltelék

A tojásokat, a tojásfehérjét összekeverjük a cukrokkal, a sóval, (nem kell habosra, csak jól összekeverni egy kézi habverővel), majd hozzáadjuk a kakaós, darált diót, végül beledolgozzuk a rumot és a tejszínt is.

Teteje

Vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét az olajjal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sokszor írtam már, hogy szeretjük a diós dolgok mindenféle változatát. Most " Ő " volt soron. Valami mesésen finom pite, legalább olyan finom, mint a nagy testvére. Ízvilágát egy az egyben visszaadja, viszont jóval egyszerűbb az elkészítése.

Hasonló receptek

Összes diós pite

Mágnás dióspite 4.

Habos diós pite helena konyhájából

Mágnás diós pite gluténmentesen

Diós-meggyes pite

Diós pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept