Nosalty logó

Zserbószelet Ana's Kitchen konyhájából

Name: Zserbószelet Ana's Kitchen konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 300 g Vaj; 100 g Porcukor; 1 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Tejföl; 400 g Sárgabaracklekvár; 220 g Dió; 200 g Porcukor; 200 g Étcsokoládé; 50 g Vaj

Ana's Kitchen

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

500 g finomliszt
300 g vaj
100 g porcukor
1 db tojás
1 csomag sütőpor
1 ek tejföl

Töltelék

400 g sárgabaracklekvár
220 g dió
200 g porcukor

Bevonat

200 g étcsokoládé
50 g vaj

Tápanyag és kalória

1543

Kalória

17.7g

Fehérje

185.6g

Szénhidrát

83.9g

Zsír

50.2g

Víz

160.1g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

99.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

83g finomliszt

303 kcal
50g vaj

359 kcal
17g porcukor

65 kcal
9g tojás

12 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g tejföl

7 kcal

Töltelék

67g sárgabaracklekvár

185 kcal
37g dió

240 kcal
33g porcukor

129 kcal

Bevonat

33g étcsokoládé

182 kcal
8g vaj

60 kcal

Összesen 1543 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
300g vaj

2151 kcal
100g porcukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g tejföl

40 kcal

Töltelék

400g sárgabaracklekvár

1112 kcal
220g dió

1439 kcal
200g porcukor

774 kcal

Bevonat

200g étcsokoládé

1092 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 9249 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

24.3g finomliszt

88 kcal
14.6g vaj

105 kcal
4.9g porcukor

19 kcal
2.7g tojás

3 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
1g tejföl

2 kcal

Töltelék

19.4g sárgabaracklekvár

54 kcal
10.7g dió

70 kcal
9.7g porcukor

38 kcal

Bevonat

9.7g étcsokoládé

53 kcal
2.4g vaj

17 kcal

Összesen 449 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

83.9 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1166.4 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

250 mg
Vas

5 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

529 mg
Nátrium

209 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

185.6 g
Cukor

100 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

50.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

417 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

408 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 1543 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

106 g

Zsír

Összesen

503.6 g
Telített zsírsav

232 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

120 g
Koleszterin

960 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6998.3 g
Cink

16 mg
Szelén

215 mg
Kálcium

1501 mg
Vas

33 mg
Magnézium

785 mg
Foszfor

3174 mg
Nátrium

1254 mg
Réz

7 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

1113.8 g
Cukor

597 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

301 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2502 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

424 micro
Kolin:

391 mg
Retinol - A vitamin:

2450 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

636 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

416 micro

Összesen 9249 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
25% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

24.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

340.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

73 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.1 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

14.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 449 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet összekeverjük a sütőporral, elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a porcukrot és a tojást, és összedolgozzuk a tésztát. Annyi tejfölt adunk hozzá, amitől lágy, de ruganyos lesz. Három részre osztjuk, és 20 percig pihentetjük.
Az első adag tésztából lisztezett felületű deszkán kb. 25×35 centis téglalapot nyújtunk, amit egy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetünk, simítunk. Megkenjük a lekvár felével és megszórjuk a porcukorral elkevert dió felével. Újabb réteg vékony tészta következik, majd a lekvár és a cukros dió másik fele, amire ismét egy réteg tészta kerül. Ezt követően megszurkáljuk villával, hogy a keletkezett gázok el tudjanak távozni.
180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve hagyjuk egy kicsit a tepsiben pihenni, majd egy határozott mozdulattal megfordítjuk és eltávolítjuk róla a sütőpapírt is. Hagyjuk a süteményt teljesen kihűlni, nagyon fontos.

Töltelék

A diót ledaráljuk és elkeverjük a porcukorral.

Bevonat

A csokimázhoz a csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk és hozzáadjuk vajat is, hogy szép fénye legyen. A kihűlt tésztára ráöntjük az olvasztott csokoládét és szépen, egyenletesen elsimítjuk rajta.
Hagyjuk teljesen megdermedni és csak akkor szeleteljük fel, ha a csokoládé teljesen megszilárdult rajta. Ez a sütemény másnap a legeslegfinomabb! 🙂 Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35

Hasonló receptek

Összes zserbó

Zserbó tészta nélkül

Zserbó ahogy Pannika készíti

Zserbó narancsos csokitetővel

Mákos zserbó 2.

Hamis háromlapos zserbó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

zserbó

Málnás-mandulás zserbó villámgyorsan

Ha imádjátok a zserbót, de nincs időtök házilag elkészíteni vagy szimplán nem mertek nekiállni, akkor készítsétek el villámgyorsan, friss bejglitésztából. Mi most a hagyományos ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept