Nosalty logó

Zsiráf krém

Name: Zsiráf krém
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 800 g Barackkonzerv; 600 g Mascarpone; 80 g Cukor; 0 dl Gyümölcskonzervlé; 200 g Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 0 ízlés szerint Menta néhány levél a diszítéshez; 2 bögre Finomliszt; 0 teáskanál Sütőpor; 0 teáskanál Só; 18 dkg Vaj olvasztott; 1 bögre Barna cukor; 0 bögre Cukor; 1 teáskanál Vanília kivonat; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 40 dkg Csokoládé pasztilla

Glaser

Zsiráf krém

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A krémhez

800 g barackkonzerv
600 g mascarpone
80 g cukor
0.4 dl gyümölcskonzervlé
200 g habtejszín
1 csomag habfixáló
menta ízlés szerint (néhány levél a diszítéshez)

A csokis cookies-hoz

2 bögre finomliszt
0.5 teáskanál sütőpor
0.5 teáskanál só
18 dkg vaj (olvasztott)
1 bögre barna cukor
0.5 bögre cukor
1 teáskanál vanília kivonat
1 db tojás
1 db tojássárgája
40 dkg csokoládé (pasztilla)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1258

Kalória

14g

Fehérje

135.9g

Szénhidrát

74.2g

Zsír

112.5g

Víz

129.8g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

96.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

A krémhez

100g barackkonzerv

72 kcal
75g mascarpone

303 kcal
10g cukor

39 kcal
5g gyümölcskonzervlé

14 kcal
25g habtejszín

73 kcal
1g habfixáló

4 kcal
0g menta

0 kcal

A csokis cookies-hoz

38g finomliszt

137 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
23g vaj

161 kcal
29g barna cukor

109 kcal
14g cukor

56 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
7g tojás

9 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
50g csokoládé

273 kcal

Összesen 1258 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

A krémhez

800g barackkonzerv

576 kcal
600g mascarpone

2424 kcal
80g cukor

310 kcal
40g gyümölcskonzervlé

113 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
0g menta

0 kcal

A csokis cookies-hoz

300g finomliszt

1092 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g só

0 kcal
180g vaj

1291 kcal
230g barna cukor

874 kcal
115g cukor

445 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
400g csokoládé

2184 kcal

Összesen 10056 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

A krémhez

26.4g barackkonzerv

19 kcal
19.8g mascarpone

80 kcal
2.6g cukor

10 kcal
1.3g gyümölcskonzervlé

4 kcal
6.6g habtejszín

19 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal
0g menta

0 kcal

A csokis cookies-hoz

9.9g finomliszt

36 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.1g só

0 kcal
5.9g vaj

43 kcal
7.6g barna cukor

29 kcal
3.8g cukor

15 kcal
0.1g vanília kivonat

0 kcal
1.8g tojás

2 kcal
0.7g tojássárgája

2 kcal
13.2g csokoládé

72 kcal

Összesen 332 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

14 g

Zsír

Összesen

74.2 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

604.7 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

91 mg
Vas

5 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

199 mg
Nátrium

196 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

135.9 g
Cukor

96 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

112.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

275 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

238 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

399 micro
β-crypt

87 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 1258 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

112.1 g

Zsír

Összesen

593.3 g
Telített zsírsav

226 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1038 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4837.5 g
Cink

13 mg
Szelén

147 mg
Kálcium

726 mg
Vas

41 mg
Magnézium

736 mg
Foszfor

1592 mg
Nátrium

1570 mg
Réz

5 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

1086.9 g
Cukor

769 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

900.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2199 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

129 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

218 micro
Kolin:

441 mg
Retinol - A vitamin:

1907 micro
α-karotin

36 micro
β-karotin

3190 micro
β-crypt

695 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

904 micro

Összesen 10056 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

19.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

159.4 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.8 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 332 kcal

Elkészítés

A krémhez

A kompótot leszűrjük, 4 kanállal a kompótléből félreteszünk. 2 fél barackot díszítéshez félrerakunk, a többit botmixerrel pürésítjük.
A mascarponét a cukorral és a 4 ek kompótlével sima krémmé keverjük. A barackpürét a krémhez keverjük.
A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük, és óvatosan a krémhez adjuk.
A csokis cookies-t egy nejlonzacskóba tesszük, lezárjuk, majd apróra morzsoljuk.
A krémet és a cookies-morzsát 8 pohárba rétegezzük (krém-morzsa-krém-morzsa stb.), majd tálalásig hűtőbe tesszük.
A félretett barackot szeletekre vágjuk. A krémet a barackszeletekkel és mentalevelekkel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p

Dr. Oetker - Desszertek könyvben akadtam erre a receptre.

Hasonló receptek

Összes pohárkrém

Tejszínes-kekszes ribizli

Joghurtos Latte Macchiato krém

Poharas csoki-különlegesség

Epres-málnás mascarponés pohárdesszert

Úriember-krém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejberizs

Pumpkin spice tejberizs

Krémes, fűszeres kanalaznivaló édesség: ez a pumpkin spice tejberizs, ami tökéletes desszert az őszi bekuckózós estékhez. A sütőtök és a melengető fűszerek tökéletesen ...

Fekete Melinda

tejberizs

Vegán tejberizs

Hankusz Sára

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept