Nosalty logó

Zsiráf tekercs

Name: Zsiráf tekercs
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 ek Cukor; 10 db Tojás; 10 ek Finomliszt; 500 g Vajkrém natúr; 2 dl Habtejszín; 100 g Étcsokoládé; 2 db Banán; 1 csomag Habfixáló; 4 csomag Vaníliás cukor

Vegyészkedő Katica

Zsiráf tekercs

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

10 ek cukor
10 db tojás
10 ek finomliszt

A töltelékhez

500 g vajkrém (natúr)
2 dl habtejszín
100 g étcsokoládé
2 db banán
1 csomag habfixáló
4 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

627

Kalória

12.2g

Fehérje

50.2g

Szénhidrát

42g

Zsír

82.3g

Víz

253.8g

Koleszterin

Élelmi rost

28g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

13g cukor

48 kcal
69g tojás

87 kcal
19g finomliszt

68 kcal

A töltelékhez

63g vajkrém

239 kcal
25g habtejszín

73 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
38g banán

21 kcal
1g habfixáló

4 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 627 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

100g cukor

387 kcal
550g tojás

692 kcal
150g finomliszt

546 kcal

A töltelékhez

500g vajkrém

1910 kcal
200g habtejszín

584 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
300g banán

171 kcal
8g habfixáló

30 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal

Összesen 5021 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

5.1g cukor

20 kcal
28.2g tojás

36 kcal
7.7g finomliszt

28 kcal

A töltelékhez

25.7g vajkrém

98 kcal
10.3g habtejszín

30 kcal
5.1g étcsokoládé

28 kcal
15.4g banán

9 kcal
0.4g habfixáló

2 kcal
2.1g vaníliás cukor

8 kcal

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

42 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

254 mg

Ásványi anyagok

Összesen

414.7 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

62 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.2 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

82.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

165 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

317 micro

Összesen 627 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

97.6 g

Zsír

Összesen

336.2 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

2030 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3317.7 g
Cink

10 mg
Szelén

206 mg
Kálcium

499 mg
Vas

19 mg
Magnézium

303 mg
Foszfor

1491 mg
Nátrium

786 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

401.3 g
Cukor

224 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

658.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1340 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

443 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

313 micro
Kolin:

1490 mg
Retinol - A vitamin:

1322 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

196 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2535 micro

Összesen 5021 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

170.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásból, a cukorból és a lisztből piskótatésztát készítünk.
A piskótatésztából kb. 5 evőkanállal egy mélyhűtőzacskóba rakunk, majd levágjuk a zacskó sarkát, és a zsiráf foltjait körülölelő fehér mintát rajzolunk a sütőpapírra.
Majd 190 fokra, 2 percre betesszük a sütőbe, hogy megszilárduljon.
A maradék piskótatésztához hozzákeverjük a kívánt mennyiségű kakaót, és a már sütőből kivett tepsin egyenletesen eloszlatjuk.
170 fokon tűpróbáig sütjük.
Amikor a piskóta megsült kivesszük, majd még meleg állapotában -a sütőpapírtól megszabadítva- egy konyharuhával felcsavarjuk, és hagyjuk kihűlni.

A töltelékhez

Közben a tejszínhabot felverjük a vanillincukorral és a habfixálóval, majd a végén óvatosan hozzákeverjük az apró darabokra felvágott csokoládét.
A natúr vajkrémet átkeverjük szintén egy mixerrel, majd óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot.
A kihűlt piskótát legöngyölítjük, majd megkenjük a krémmel, és a piskóta első 1/3-ának végére behelyezzük -nagyjából egy egyenes mentén- a két megpucolt banánt egészben.
Felgöngyölítjük, majd hűtőbe rakjuk, 1-2 órát állni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Amikor elkezdtem csinálni, még nem tudtam, milyen krém legyen benne, mi menne a banán mellé. Aztán valahogy a boltban szembetaláltam magam a natúr vajkrémmel, és gondoltam ez az! Utána a csokoládé és a tejszínhab már nem volt kérdéses. :) Azt már nem is kell hozzátenni, hogy ennek hatására leginkább egy vakondtúrástorta tekercsre hasonlít az íze a legjobban, és hamar fogy. :)

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Gesztenyepürés habcsókrolád

Málnás piskótatekercs

Feketeerdő-tekercs

Kókuszos-ananászos piskótatekercs

Gluténmentes gesztenyés tekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept