húsételek májas húsételek

Zsírban sült máj

Czápika

Czápika

4adag

Idő

130p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 50 dkg csirkemáj
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 50 dkg sertészsír
• 1 kk majoranna
• 0.5 kk fekete bors
• 1 kk só

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

1298

Kalória

21.8g

Fehérje

5.9g

Szénhidrát

131.1g

Zsír

132.1g

Víz

550g

Koleszterin

860.7mg

Élelmi rost

1.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 45% Zsír

• 125g csirkemáj

  149 kcal

• 43g vöröshagyma

  15 kcal

• 4g fokhagyma

  5 kcal

• 125g sertészsír

  1128 kcal

• 0g majoranna

  1 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

Összesen 1298 kcal

• 8% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 45% Zsír

• 500g csirkemáj

  595 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 500g sertészsír

  4510 kcal

• 1g majoranna

  3 kcal

• 1g fekete bors

  1 kcal

• 4g só

  0 kcal

Összesen 5191 kcal

• 8% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 45% Zsír

• 42g csirkemáj

  50 kcal

• 14.3g vöröshagyma

  5 kcal

• 1.3g fokhagyma

  2 kcal

• 42g sertészsír

  379 kcal

• 0.1g majoranna

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

Összesen 436 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 45% Zsír
• 45% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  21.8 g

Zsír

• Összesen

  131.1 g

• Telített zsírsav

  51 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  58 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  550 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1013.1 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  69 mg

• Kálcium

  31 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  30 mg

• Foszfor

  389 mg

• Nátrium

  479 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  132.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4121 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  21 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  26 mg

• D vitamin:

  128 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  743 micro

• Kolin:

  308 mg

• Retinol - A vitamin:

  4113 micro

• α-karotin

  14 micro

• β-karotin

  83 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  50 micro

• Lut-zea

  7 micro

Összesen 1298 kcal

• 8% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 45% Zsír
• 45% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  87.3 g

Zsír

• Összesen

  524.5 g

• Telített zsírsav

  204 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  232 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  63 g

• Koleszterin

  2200 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4052.3 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  277 mg

• Kálcium

  123 mg

• Vas

  46 mg

• Magnézium

  118 mg

• Foszfor

  1554 mg

• Nátrium

  1915 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  23.5 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  528.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  16484 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  83 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  106 mg

• D vitamin:

  510 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  9 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  49 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2973 micro

• Kolin:

  1234 mg

• Retinol - A vitamin:

  16450 micro

• α-karotin

  55 micro

• β-karotin

  332 micro

• β-crypt

  56 micro

• Likopin

  200 micro

• Lut-zea

  30 micro

Összesen 5191 kcal

• 8% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 45% Zsír
• 45% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.3 g

Zsír

• Összesen

  44.1 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  185 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  340.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  10 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  131 mg

• Nátrium

  161 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  44.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1385 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  43 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  250 micro

• Kolin:

  104 mg

• Retinol - A vitamin:

  1382 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  28 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  17 micro

• Lut-zea

  2 micro

Összesen 436 kcal

Elkészítés

1. A májat megtisztítjuk, feldaraboljuk kicsi, de nem túl apró darabokra. A zsírt sütőbe tehető edényben felolvasztjuk.
2. A hagymákat megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk.
3. A májat, a hagymákat, a majorannát és a borsot a zsírba tesszük. Az edényt lefedjük, és két órára 80 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
4. A két óra leteltével a fedőt levesszük, a májat megsózzuk, és átkeverjük.
5. Kisebb üvegekbe, vagy zárható tetejű dobozokba tesszük úgy, hogy a zsír mindenhol ellepje a májat, kihűtjük. Hűvös helyen, felbontás után pedig hűtőben tároljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 120 p
• Sütés hőfoka: 80 °C

Kerestem valami felvágott helyettesítő, reggelire, vacsorára fogyasztható ételt. Telitalálat. Lilahagymával komoly függőséget okoz. Készíthető bármilyen szárnyas májból, és kacsa vagy libazsírral is.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Májpuffancs

Pecsenyekacsamáj mandulabundában

Csirkemáj karamellizált hagymával, rukkolás krumplival

Csirkemáj tejszínes gombamártással

Omlós csirkemáj csirkemell kéregben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• grill húsok
• sült csirke
• göngyölt hús
• fasírt
• tatár beefsteak

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept