Nosalty logó

Zsíros pogácsa

Name: Zsíros pogácsa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 18 dkg Sertészsír; 25 dkg Tejföl; 2 dkg Élesztő; 1 tk Só; 50 dkg Finomliszt; 1 db Tojás a kenéshez

Timcsó

Zsíros pogácsa

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

18 dkg sertészsír
25 dkg tejföl
2 dkg élesztő
1 tk só
50 dkg finomliszt
1 db tojás (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

1007

Kalória

16.4g

Fehérje

99.3g

Szénhidrát

59.6g

Zsír

73.2g

Víz

124.6g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

45g sertészsír

406 kcal
63g tejföl

124 kcal
5g élesztő

5 kcal
2g só

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 1007 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

180g sertészsír

1624 kcal
250g tejföl

495 kcal
20g élesztő

21 kcal
7g só

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4029 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

17.8g sertészsír

160 kcal
24.7g tejföl

49 kcal
2g élesztő

2 kcal
0.7g só

0 kcal
49.4g finomliszt

180 kcal
5.4g tojás

7 kcal

Összesen 398 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.4 g

Zsír

Összesen

59.6 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1123 g
Cink

2 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

90 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

223 mg
Nátrium

719 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

73.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 1007 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.5 g

Zsír

Összesen

238.3 g
Telített zsírsav

98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

499 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4491.9 g
Cink

7 mg
Szelén

196 mg
Kálcium

360 mg
Vas

8 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

893 mg
Nátrium

2875 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

397.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

292.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

387 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

223 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

325 micro
Kolin:

338 mg
Retinol - A vitamin:

380 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

343 micro

Összesen 4029 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

443.9 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

284 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 398 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat összegyúrjuk jó alaposan, majd 1 órát pihentetjük.
Ha pihent, hajtogatjuk úgy, mint a leveles tésztát (a kinyújtott tésztának behajtjuk a két szélét, majd a két behajtást egymásra hajtjuk, újra kinyújtjuk, gondolatban 3 részre osztjuk, majd egyharmadot behajtunk, a másikat pedig rá).
Ha ez kész, akkor pihentetjük 30 percet, majd újra elvégezzük a hajtogatást. A második hajtogatás után ismét pihentetjük 30 percet, majd kinyújtjuk (kb. 2 cm vastagra), lekenjük tojással, bevagdossuk, és szaggatjuk.
Sütés előtt még pihentetjük 30 percet, majd kb. 30 perc alatt 180 fokon szép pirosra sütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez a "Mama pogija", hiába kértem a receptet, mindig az volt a válasz, hogy csak "gondolomformán"... a férjem szerint sosem lesz olyan, mint a Mamáé... de már hasonlít.:-)

Hasonló receptek

Összes tejfölös pogácsa

Pogácsa Betty konyhájából

Tejfölös alföldi pogácsa Atinától

Tejfölös pogi Nixustól

Tejfölös pogácsa

Dédikém pogácsája

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztás pogácsa

Másnap is puha káposztás pogácsa

Minden pogácsának megvan a maga szépsége, ami miatt imádjuk. A káposztás mind közül a legkarcosabb, legmarkánsabb, így vagy ez lesz a kedvence valakinek, vagy visszatér a biztonságot ...

Gréti

zöldséges pogácsa

Sütőtökös pogácsa

Imádjuk a burgonyás pogit, de tisztában vagyunk vele, hogy nem a legkönnyebb finomság! A burgonya helyett ezért most sütőtökkel próbálkoztam, a pogik elkészülte után nem a tészta ...

Gréti

túrós pogácsa

Tökmagos-túrós pogácsa

Tökmagliszttől intenzívebb íze van, mint a finomliszttől.

Salamon Csilla

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept