Nosalty logó

Zsiványpecsenye albi konyhájából

Name: Zsiványpecsenye albi konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sertéscomb; 20 dkg Füstölt szalonna; 3 közepes fej Lilahagyma; 2 db Paprika fehér; 1 db Paradicsom; 8 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Csiperkegomba; 1 kg Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Snidling friss; 1 dl Napraforgó olaj

5adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

0.5 kg sertéscomb
20 dkg füstölt szalonna
3 közepes fej lilahagyma
2 db paprika (fehér)
1 db paradicsom
8 gerezd fokhagyma
20 dkg csiperkegomba
1 kg burgonya
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
snidling ízlés szerint (friss)
1 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

756

Kalória

28.4g

Fehérje

35.8g

Szénhidrát

55.9g

Zsír

328.3g

Víz

99g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

100g sertéscomb

182 kcal
40g füstölt szalonna

262 kcal
54g lilahagyma

20 kcal
40g paprika

7 kcal
20g paradicsom

4 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
40g csiperkegomba

9 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g snidling

0 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal

Összesen 756 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
200g paprika

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
1000g burgonya

578 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g snidling

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 3773 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

19.4g sertéscomb

35 kcal
7.8g füstölt szalonna

51 kcal
10.5g lilahagyma

4 kcal
7.8g paprika

1 kcal
3.9g paradicsom

1 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
7.8g csiperkegomba

2 kcal
38.8g burgonya

22 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g snidling

0 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.4 g

Zsír

Összesen

55.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

659.7 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

57 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

401 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

328.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

160 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

515 micro
Lut-zea

153 micro

Összesen 756 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

141.8 g

Zsír

Összesen

279.5 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

59 g
Koleszterin

495 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3298.3 g
Cink

14 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

286 mg
Vas

13 mg
Magnézium

353 mg
Foszfor

2007 mg
Nátrium

493 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

179.1 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1641.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

322 mg
D vitamin:

104 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

226 micro
Kolin:

508 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

135 micro
β-karotin

801 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

763 micro

Összesen 3773 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

127.9 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

100 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A sertéscombot csíkra vágjuk, és ugyanezt tesszük a gombával és a füstölt szalonnával.
A paprikát, a paradicsomot, a lilahagymát nagy kockákra vágjuk.
A fokhagymát nyomón keresztül összezúzzuk.
A burgonyát 1x1-es kockára vágjuk, majd megmossuk és konyharuhába csavarjuk. Erre azért van szükség, mert így nem lesz nedves, amikor sütjük!!
Nagyméretű serpenyőben olajban a szalonnát üvegesre sütjük, majd hozzátesszük a húst és tovább sütjük!
Ezt követően hozzátesszük a lilahagymát és a paprikát, majd enyhén sózzuk-borsozzuk. Tovább pirítjuk.
Most következik a gomba és a paradicsom, enyhén megfűszerezzük majorannával, majd újra egy kis só-bors.
Max.1,5 dl vízzel felengedjük, és nagylángon összeforgatjuk. Utánízesítjük, ha szükséges. Ez kész is!!
A kockára vágott burgonyát serpenyőben vagy frituban pirosra sütjük, majd lecsepegtetjük!
A tányér aljára a burgonyát tesszük, majd ráhalmozzuk a husunkat!
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

A Balatonon találkoztam ezzel az étellel, amit nagyon megkedveltem, mert ez igazi ütős magyar étel! Ez látszik a fűszerből is: só-bors!

Hasonló receptek

Összes ragu

Borsós csirkepörkölt juhtúrós tésztával

Csirkeragu mexikói zöldségekkel

Zöldséges ragu helena konyhájából

Zöldborsós pulykaragu Évi nénitől

Csirkeragu olaszos szószban makarónival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

marhasült

Rib Eye steak gránátalmás kelbimbóval

A Rib Eye steak a marha bordarészéből származó, igazán szaftos, ízes és kellemesen zsíros steakfajta. Mi most készítettünk hozzá egy friss, citrusos petrezselyemszószt és egy ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept