Nosalty logó

Zsörvé: a hűsítő málnapohár

Name: Zsörvé: a hűsítő málnapohár
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró szemcsés!; 5 db Tojás; 250 g Mascarpone; 6 ek Tejföl; 2 ek Porcukor vagy édesítőszer, ízlés szerint; 10 dkg Málna vagy egyéb bogyós gyümölcs, mennyiség ízlés szerint; 1 csipet Só

6adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró (szemcsés!)
5 db tojás
250 g mascarpone
6 ek tejföl
2 ek porcukor (vagy édesítőszer, ízlés szerint)
10 dkg málna (vagy egyéb bogyós gyümölcs, mennyiség ízlés szerint)
1 csipet só

Tápanyag és kalória

407

Kalória

22g

Fehérje

Szénhidrát

30.7g

Zsír

118.8g

Víz

161.8g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

83g tehéntúró

123 kcal
46g tojás

58 kcal
42g mascarpone

168 kcal
20g tejföl

40 kcal
2g porcukor

9 kcal
17g málna

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 407 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
275g tojás

346 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
120g tejföl

238 kcal
14g porcukor

54 kcal
100g málna

52 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2435 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

39.7g tehéntúró

58 kcal
21.8g tojás

27 kcal
19.9g mascarpone

80 kcal
9.5g tejföl

19 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
7.9g málna

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 192 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22 g

Zsír

Összesen

30.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

880.9 g
Cink

217 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

114 mg
Vas

168 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

260 mg
Nátrium

79 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

118.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

226 micro

Összesen 407 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

132 g

Zsír

Összesen

184.4 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

971 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5285.3 g
Cink

1304 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

682 mg
Vas

1005 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

1559 mg
Nátrium

472 mg
Réz

50 mg
Mangán

41 mg

Szénhidrát

Összesen

48.2 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

712.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

538 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

746 mg
Retinol - A vitamin:

532 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1358 micro

Összesen 2435 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

419.8 g
Cink

104 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

54 mg
Vas

80 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

37 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

48 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A tojások sárgáját kikeverjük a porcukorral (édesítővel), a mascarponéval és a tejföllel, majd hozzáadjuk a túrót is, és jól eldolgozzuk. (Ehhez a desszerthez kimondottan a zacskós, szemcsés túró szükséges.)
A tojások fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, majd lazán beledolgozzuk a túróba.
A végén lazán elkeverjük benne a málnát is. (Mennyiség ízlés szerint!)
Poharakba kanalazva, jól behűtve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Amikor ma átmentem Anyához és láttam, hogy nagyon kutyul valamit, rákérdeztem, mit csinál. "Zsörvét."-jött a válasz. "Megkóstolod?" Persze, mondtam szinte extázisban. Majd egy pillanatra elbizonytalanodtam, míg Anya meg nem szólalt: "Édesítő van benne, de apádéknak nem kell mondani." :) Ezt a krémpoharat anyukám nagyon régóta készíti, maga találta ki, ilyen "beleborult a konyhaszekrény, avagy mi volt itthon"-alapon.:) Persze ez így erős túlzás, mert az alapja Papótól, (anya édesapjától) ered, aki nagy ínyenc volt, ő készített hasonló gyümölcsös krémpoharat (más néven zsörvét) még a '60-as években. (Akkoriban még nem árultak a boltban Danone-t és hasonlóakat...) Nyilván az Anya változata már felújított, hiszen ő mascarponét tett bele. Amikor még nem lehetett mascarponét kapni, ő is simán tejfölllel készítette. Egyszerűen nem lehet betelni vele (ezért jó, hogy édesítővel készült, legalább nem tolok le vagy 1000 kalóriát két szempillantás alatt.:). Könnyű, de ugyanakkor a túró miatt kicsit darabos, a gyümölcstől zamatos...egyszerűen isteni. A nagy melegben igazán remek desszert.

Hasonló receptek

Összes túrókrém

Házi túrórudi

Vaníliás túrókrém stevia-val

Csokis-banános-túrós desszert

Túróálom Bazsalikomhajócskákban

Áfonyás-túrós élvezet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept