Nosalty logó

Zsuzsi szelet

Name: Zsuzsi szelet
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Cukor; 2 db Tojás; 5 ek Méz; 10 dkg Vaj; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 40 dkg Finomliszt; 1 kk Szódabikarbóna; 1 l Tej; 3 tasak Vaníliás pudingpor; 2 evőkanál Finomliszt; 3 ek Cukor; 15 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 6 ek Cukor; 3 ek Víz; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 evőkanál Finomliszt; 3 ek Napraforgó olaj; 3 csepp Ecet

Gonseen

Zsuzsi szelet

8adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg cukor
2 db tojás
5 ek méz
10 dkg vaj
3 ek cukrozatlan kakaópor
40 dkg finomliszt
1 kk szódabikarbóna

A krémhez

1 l tej
3 tasak vaníliás pudingpor
2 evőkanál finomliszt
3 ek cukor
15 dkg vaj
15 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor

A csokimázhoz

6 ek cukor
3 ek víz
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 evőkanál finomliszt
3 ek napraforgó olaj
3 csepp ecet

Tápanyag és kalória

868

Kalória

12.6g

Fehérje

130.7g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

28.2g

Víz

112.2g

Koleszterin

Élelmi rost

69.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

19g cukor

73 kcal
14g tojás

17 kcal
16g méz

48 kcal
13g vaj

90 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

125g tej

70 kcal
17g vaníliás pudingpor

64 kcal
4g finomliszt

14 kcal
4g cukor

15 kcal
19g vaj

134 kcal
19g porcukor

73 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A csokimázhoz

8g cukor

29 kcal
3g víz

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2g finomliszt

7 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 868 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

150g cukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal
125g méz

380 kcal
100g vaj

717 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

1000g tej

560 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
30g finomliszt

109 kcal
30g cukor

116 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A csokimázhoz

60g cukor

232 kcal
24g víz

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
15g finomliszt

55 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 6918 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

5.8g cukor

23 kcal
4.3g tojás

5 kcal
4.9g méz

15 kcal
3.9g vaj

28 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
15.5g finomliszt

57 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

38.8g tej

22 kcal
5.2g vaníliás pudingpor

20 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
1.2g cukor

5 kcal
5.8g vaj

42 kcal
5.8g porcukor

23 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

A csokimázhoz

2.3g cukor

9 kcal
0.9g víz

0 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g ecet

0 kcal

Összesen 271 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

546.9 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

175 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

157 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

130.7 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

28.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

233 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

229 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 868 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

100.8 g

Zsír

Összesen

267.3 g
Telített zsírsav

147 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

898 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4375.4 g
Cink

8 mg
Szelén

197 mg
Kálcium

1400 mg
Vas

15 mg
Magnézium

371 mg
Foszfor

1122 mg
Nátrium

1254 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

1045.5 g
Cukor

554 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

225.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1865 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

187 micro
Kolin:

387 mg
Retinol - A vitamin:

1832 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

395 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

586 micro

Összesen 6918 kcal

6% Fehérje
64% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.6 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

8.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 271 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta készítése:
A hozzávalókat, a liszt és a szódabikarbóna kivételével, gőz fölött kb. 5 percig főzzük.
Majd hozzáadjuk a lisztet, szódabikarbónát és összegyúrjuk.
2-3 órát pihentetjük szobahőmérsékleten.
4 db kb. 25 x 30-as lapot nyújtunk.
Sütőpapíron, tepsi hátulján egyenként 8-10 percig sütjük.
Krém készítése:
A pudingot a liszttel, cukorral, a tejjel megfőzzük (mikroban is lehet, 6-7 perc alatt, 2-3 szor megkeverve tökéletes).
Közben a vajat a porcukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük.
A kihűlt pudingot összekeverjük a vajas krémmel.
A lapokat egyenletesen megkenjük krémmel, a legfelső lap kivétlével, amit csokimázzal vonunk be.
Csokimáz készítése:
A hozzávalókat, az olaj és az ecet kivételével, felfőzzük.
Ha langyosra hűlt, hozzáadjuk az olajat, s az ecetet és gyors mozdulatokkal rásimítjuk a süti tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x25

Úgy 20 éve sütöttem utoljára ezt a (mások szerint isteni) sütit, mivel a tészta nyújtása nehézkes. A fiam kedvesének ez a kedvence, nemrégiben cukrászdában vásároltak ilyen nevű sütit, ami ehetetlen volt, s ezért gondoltam, meglepem vele. A lapokat előre is elkészíthetjük, a lényeg az, hogy a krémmel összeállítva minimum fél napot álljon, és forró vízbe mártott késsel szeleteljük.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Réteges krémes süti

Böbe-féle puncsos

Csokoládés-vaníliás kocka

Piskótás dobos szelet

Lajcsi szelet, ahogyan felénk készítik

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept