Nosalty logó

Zucchini in Padella

Name: Zucchini in Padella
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 3 közepes db Cukkini; 2 ek Olívaolaj; 3 gerezd Fokhagyma; 0 db Chili; 10 szál Majoranna vagy oregánó; 3 db Szardella (konzerv) olajos; 1 fél citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj; 4 db Menta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Habtejszín; 100 g Parmezán sajt

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A padellához

3 közepes db cukkini
2 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
0.5 db chili
10 szál majoranna (vagy oregánó)
3 db szardella (konzerv) (olajos)
1 fél citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
4 db menta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A tésztához

1.5 dl habtejszín
100 g parmezán sajt

Tápanyag és kalória

277

Kalória

12.5g

Fehérje

7.5g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

174.3g

Víz

61.2g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

A padellához

150g cukkini

24 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g szardella (konzerv)

6 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tésztához

38g habtejszín

110 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 277 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

A padellához

600g cukkini

97 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g chili

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
12g szardella (konzerv)

25 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tésztához

150g habtejszín

438 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 1110 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

A padellához

65.9g cukkini

11 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.3g szardella (konzerv)

3 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g menta

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tésztához

16.5g habtejszín

48 kcal
11g parmezán sajt

43 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1100.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

357 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

262 mg
Nátrium

428 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

174.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

153 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

210 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3029 micro

Összesen 277 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

50 g

Zsír

Összesen

90.5 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

245 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4400.7 g
Cink

5 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

1427 mg
Vas

4 mg
Magnézium

169 mg
Foszfor

1047 mg
Nátrium

1714 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

697.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

684 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

117 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

156 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

613 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

841 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12117 micro

Összesen 1110 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

483.6 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

157 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

188 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1332 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A padellához

Közepesen meleg olajba beletesszük a fokhagymát és a chilit, de vigyázzunk, hogy ne kajon oda.
A felkockázott cukkiniket is hozzákeverjük, majd a zöldfűszereket adjuk hozzá, végül sózzuk-borsozzuk.
Kicsit megpirítjuk és alacsony lángon fedő alatt puhára pároljuk.
Ha puha, már épphogy kész, belekeverjük a felaprított szardellafiléket, és a reszelt citromhéjat.
Utána adjuk hozzá a citromlevet, ízlés szerint (lényeg, hogy egyensúlyba kerüljön a chilivel).
Tésztás verzó esetén teszünk hozzá tejszínt és parmezánt, ezzel besűrítjük és tálaláskor friss mentaleveleket szórunk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Jamie Oliver receptje ismét sikert aratott....

Hasonló receptek

Összes zöldségszósz

Csípős rukkola turmix tésztához

Paradicsomos padlizsánszósz

Chilis-fokhagymás-cukkinis tésztaszósz

Rebarbaraszósz

Tejfölös spárgakrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

fokhagymamártás

Krémes fokhagymamártás pár perc alatt - a húslevesből maradt hús...

Gyerekkorunk egyik legfinomabb vasárnapi íze volt: a gőzölgő húsleves után a főtt hús mellé mindig járt valamilyen szósz – és a fokhagymás volt az egyik legkedveltebb. Ez a krémes, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept