Nosalty logó

Zucotto

Name: Zucotto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 12 dkg Margarin puha; 10 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 12 dkg Nádcukor lehet sima is; 2 db Tojás; 3 ek Konyak cseresznyepálinka is tökéletes hozzá; 3 dl Habtejszín zsíros; 3 dkg Porcukor átszitált; 6 dkg Mandula apróra vágott, pörkölt; 25 dkg Cseresznye kimagozott, befőtt is jó; 6 dkg Étcsokoládé finomra aprított

Nosalty

Zucotto

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

12 dkg margarin (puha)
10 dkg finomliszt
1.5 teáskanál sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
12 dkg nádcukor (lehet sima is)
2 db tojás
3 ek konyak (cseresznyepálinka is tökéletes hozzá)

A töltelékhez

3 dl habtejszín (zsíros)
3 dkg porcukor (átszitált)
6 dkg mandula (apróra vágott, pörkölt)
25 dkg cseresznye (kimagozott, befőtt is jó)
6 dkg étcsokoládé (finomra aprított)

Tápanyag és kalória

623

Kalória

8.6g

Fehérje

55.1g

Szénhidrát

42.2g

Zsír

84.4g

Víz

116.3g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

36.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

20g margarin

143 kcal
17g finomliszt

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
20g nádcukor

76 kcal
18g tojás

23 kcal
4g konyak

9 kcal

A töltelékhez

50g habtejszín

146 kcal
5g porcukor

19 kcal
10g mandula

59 kcal
42g cseresznye

24 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal

Összesen 623 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

120g margarin

860 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
120g nádcukor

456 kcal
110g tojás

138 kcal
24g konyak

55 kcal

A töltelékhez

300g habtejszín

876 kcal
30g porcukor

116 kcal
60g mandula

354 kcal
250g cseresznye

145 kcal
60g étcsokoládé

328 kcal

Összesen 3738 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

10.1g margarin

72 kcal
8.4g finomliszt

30 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
10.1g nádcukor

38 kcal
9.2g tojás

12 kcal
2g konyak

5 kcal

A töltelékhez

25.1g habtejszín

73 kcal
2.5g porcukor

10 kcal
5g mandula

30 kcal
20.9g cseresznye

12 kcal
5g étcsokoládé

27 kcal

Összesen 313 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

42.2 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

427.3 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

102 mg
Vas

2 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.1 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

84.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

330 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

316 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

170 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

121 micro

Összesen 623 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

51.5 g

Zsír

Összesen

253.2 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

698 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2563.8 g
Cink

7 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

610 mg
Vas

14 mg
Magnézium

443 mg
Foszfor

1102 mg
Nátrium

308 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

330.7 g
Cukor

217 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

506.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1983 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

148 micro
K vitamin:

130 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

131 micro
Kolin:

411 mg
Retinol - A vitamin:

1898 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

1017 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

727 micro

Összesen 3738 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

21.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214.7 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a sütőport és a kakaóport tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a cukrot, a margarint és a kissé felvert tojásokat.
Alaposan összekeverjük, és a tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk.
A 190 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, vagy amíg a tészta megemelkedik és megszilárdul.
A megsült tésztát 5 percig a tepsiben pihentetjük, majd rácsra téve hagyjuk kihűlni.
Egy 1 liter űrtartalmú hőálló tál peremének a segítségével a megsült tésztából kivágunk egy korongot, és félretesszük.
A tálat kibéleljük frissen tartó fóliával, majd a megmaradt tésztával, illetve darabjaival. A tésztát- a félretett korongot is- meglocsoljuk konyakkal.

A töltelékhez

A tejszínt a cukorral habbá verjük. A kemény habba beleforgatjuk a mandulát, a cseresznyét és a csokoládét, majd megtöltjük vele a tésztát.
A tetejét lefedjük a tésztakoronggal, amelyre egy tányért, majd súlyokat helyezünk.
A zucottot 6-8 órán vagy egy éjszakán keresztül a hűtőben pihentetjük.
Tálalás előtt tálra borítjuk. Díszítésként megszórhatjuk porcukorral, kakaóporral, vagy dekorálhatjuk cseresznyével is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Tepsi mérete: 30x20

A különleges név keltette fel a figyelmemet erre az igazán finom és különleges olasz desszertre. Nem egy bonyolult süti, de elmegy vele az idő, mire kitaláljuk, hogy melyik a legalkalmasabb edény az elkészítéséhez.

Hasonló receptek

Összes charlotte-torta

Őszibarackos-túrós charlotte sütés nélkül

Kapucíner bomba

Tarka-barka charlotte

Vaníliakrémes gyümölcstorta

Túrótorta charlotte-osan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept