Nosalty logó

Zuppa inglese alla romana

Glaser

12adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojásfehérje
3 db tojássárgája
1 csipet só
75 g porcukor
75 g finomliszt
0.5 tk sütőpor

A krémhez

575 ml tej
5 db tojássárgája
30 dkg finomliszt
125 g cukor
2 csomag vaníliás cukor

Az ízesítéshez

6 ek rum
3 ek likőr (narancs)
3 ek víz
10 dkg kandírozott meggy (és más kandírozott gyümölcsök, apróra vágva)

A baiserhez

3 db tojásfehérje
1 csipet só
125 g porcukor

Tápanyag és kalória

348

Kalória

9.1g

Fehérje

62.6g

Szénhidrát

5.2g

Zsír

35.4g

Víz

146.1g

Koleszterin

977.3mg

Élelmi rost

38.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

10g tojásfehérje

5 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal
6g porcukor

24 kcal
6g finomliszt

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

48g tej

27 kcal
8g tojássárgája

27 kcal
25g finomliszt

91 kcal
10g cukor

40 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Az ízesítéshez

4g rum

9 kcal
3g likőr

8 kcal
2g víz

0 kcal
8g kandírozott meggy

27 kcal

A baiserhez

10g tojásfehérje

5 kcal
0g só

0 kcal
10g porcukor

40 kcal

Összesen 348 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

120g tojásfehérje

62 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
0g só

0 kcal
75g porcukor

290 kcal
75g finomliszt

273 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

575g tej

322 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
125g cukor

484 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Az ízesítéshez

48g rum

111 kcal
30g likőr

98 kcal
24g víz

0 kcal
100g kandírozott meggy

322 kcal

A baiserhez

120g tojásfehérje

62 kcal
0g só

0 kcal
125g porcukor

484 kcal

Összesen 4193 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
4% Zsír

A piskótához

6.3g tojásfehérje

3 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
0g só

0 kcal
4g porcukor

15 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

30.3g tej

17 kcal
5.3g tojássárgája

17 kcal
15.8g finomliszt

58 kcal
6.6g cukor

25 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal

Az ízesítéshez

2.5g rum

6 kcal
1.6g likőr

5 kcal
1.3g víz

0 kcal
5.3g kandírozott meggy

17 kcal

A baiserhez

6.3g tojásfehérje

3 kcal
0g só

0 kcal
6.6g porcukor

25 kcal

Összesen 219 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
4% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

300.9 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

86 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

62.6 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 348 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
4% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

108.7 g

Zsír

Összesen

62.8 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1753 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3611.1 g
Cink

7 mg
Szelén

268 mg
Kálcium

1036 mg
Vas

9 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

1187 mg
Nátrium

980 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

750.8 g
Cukor

458 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

425.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

663 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

349 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

341 micro
Kolin:

1359 mg
Retinol - A vitamin:

645 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1829 micro

Összesen 4193 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
4% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

190.3 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A piskótához

A sütőt 175 fokra előmelegítjük. Egy kapcsos tortaforma alját sütőpapírral kibélelünk.
A piskótához a tojások fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, közben apránként hozzáadjuk a porcukrot. Egyenként hozzákeverjük a tojások sárgáját. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a tojáshabra szitáljuk,és óvatosan elkeverjük. A tortaformába öntjük. 25 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk.
A krémhez 500 ml tejet felfőzünk. A tojássárgát elkeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, liszttel és a maradék tejjel. Az egészet a forró tejbe öntjük, állandó kavarás mellett felfőzzük, és kb. 2 perc alatt sűrűre főzzük. Hűlni hagyjuk.
A tortát merőlegesen vékony csíkokra vágjuk. Egy tűzálló edény (kb. 1,5 l űrtartalom) alját kirakjuk a tortacsíkok 1/3-ával. A rumot elkeverjük a likőrrel és 3 ek vízzel. A tortát meglocsoljuk 4 ek rumos-likőrös-vizes keverékkel, rásimítjuk a krém 1/3-át, megszórjuk a kandírozott gyümölcs 1/3-ával. A maradék hozzávalókat még 2-szer a fenti módon rétegezzük. Kb. 30 percre hűtőbe tesszük.
A baiserhez a tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. Apránként hozzáadjuk az átszitalt porcukorot és tovább verjük, míg a cukor feloldódik. A krémre simítjük, körben 2 cm-t szabadon hagyunk.
175 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 10-15 percig gratinírozzuk, míg a baiser barnulni kezd. Hűlni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

A zuppa inglese (angol leves) nem egy előétel, hanem egy csábító desszert piskótával és tojáskrémmel.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Színes szelet

Duna hullám Bebibogyo konyhájából

Eszkimó szelet 2.

Meggyes kevert meggyes krémmel

Puha korongok selymes vaníliakrémmel töltve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept