Nosalty logó

Zürichi marhatokány

Name: Zürichi marhatokány
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Marhalapocka; 2 ek Napraforgó olaj; 0 kk Bors; 0 kk Só; 2 kávéskanál Ételízesítő; 1 dl Fehérbor; 3 db Újhagyma; 0 evőkanál Finomliszt; 2 dl Víz

Budai Kispiszkos

Zürichi marhatokány

2adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg marhalapocka
2 ek napraforgó olaj
0.5 kk bors
0.5 kk só
2 kávéskanál ételízesítő
1 dl fehérbor
3 db újhagyma
0.5 evőkanál finomliszt
2 dl víz

Tápanyag és kalória

318

Kalória

28.8g

Fehérje

10.4g

Szénhidrát

14.6g

Zsír

309.1g

Víz

83.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

125g marhalapocka

165 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g bors

1 kcal
1g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
138g újhagyma

26 kcal
4g finomliszt

14 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 318 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

250g marhalapocka

330 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1g bors

1 kcal
2g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
276g újhagyma

53 kcal
8g finomliszt

27 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 634 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

29.3g marhalapocka

39 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
11.7g fehérbor

10 kcal
32.4g újhagyma

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
23.5g víz

0 kcal

Összesen 75 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

28.8 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1015.8 g
Cink

7 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

85 mg
Vas

4 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

322 mg
Nátrium

511 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

309.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

174 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

496 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

943 micro

Összesen 318 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

57.6 g

Zsír

Összesen

29.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2031.7 g
Cink

14 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

171 mg
Vas

8 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

643 mg
Nátrium

1022 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

618.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

349 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

174 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

992 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1886 micro

Összesen 634 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238.5 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

221 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A lapockát vékony kis csíkokra vágjuk, megmossuk.
Az olajon a húst fehéredésig sütjük, majd befűszerezzük borssal, sóval és az ízvarázzsal.
Felöntjük borral, ha a bor elpárolgott, hozzáadjuk a víz felét.
Ha a víz elpárolog, folyamatosan felöntjük a maradék vízzel (természetesen elfordulhat, hogy előbb elfő a víz, nem baj, ha többet adunk hozzá).
Ha megpuhult a hús, hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott újhagymát.
Liszttel besűrítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 50 p

Hagymás tört burgonyával ajánlom.

Hasonló receptek

Összes tokány

Sertéstokány kapros galuskával

Csikós tokány hagymás nokedlivel JUDYTH konyhájából

Majorannás tokány Zsuzsa konyhájából

Szebeni aprópecsenye

Zöldséges tokány Rara konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tokány

Borsos tokány

Hentes, zöldborsós vagy éppen borsos tokány, mindegyiket szeretjük. A lényeg, hogy a húst itt is ott is vékony csíkokra vágjuk, és mindenhol valami mással egészül ki az étel. Ennél ...

Hankusz Sára

vadas

Csirkés vadasmártás

A vadasmártás szelídebb, csirkés változata épp oly finom, mint a marhából vagy vadhúsból készült verziója. Pirított szalvétagombóccal tálalva egyik nagy kedvencünk.

Simon Gábor

vadas

Pikáns vadasmártás szarvassal

A vadas a magyarok nagy kedvence, és rengeteg verziója létezik: ki pikánsan, ki édesebben, ki habarással, ki anélkül készíti. Egy viszont biztos, hogy eszméletlen finom, laktató, és a ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept