pörkölt zúzapörkölt

Zúzapörkölt

Lezsik

Lezsik

8adag

Idő

240p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 2.5 kg zúza
• 1 kg sertésköröm
• 5 nagy fej vöröshagyma
• 10 dkg füstölt szalonna
• 2 közepes db hegyes erős paprika (szárított)
• só ízlés szerint
• 7 szem bors
• 1 teáskanál köménymag
• fűszerpaprika ízlés szerint
• 2 db babérlevél

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

606

Kalória

77.8g

Fehérje

9.6g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

404.7g

Víz

839.4g

Koleszterin

2g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 313g zúza

  294 kcal

• 125g sertésköröm

  188 kcal

• 106g vöröshagyma

  39 kcal

• 13g füstölt szalonna

  82 kcal

• 14g hegyes erős paprika

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

Összesen 606 kcal

• 15% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 2500g zúza

  2350 kcal

• 1000g sertésköröm

  1505 kcal

• 850g vöröshagyma

  309 kcal

• 100g füstölt szalonna

  655 kcal

• 108g hegyes erős paprika

  24 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

Összesen 4843 kcal

• 15% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 54.8g zúza

  52 kcal

• 21.9g sertésköröm

  33 kcal

• 18.6g vöröshagyma

  7 kcal

• 2.2g füstölt szalonna

  14 kcal

• 2.4g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

Összesen 107 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  77.8 g

Zsír

• Összesen

  26.5 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  839 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1217.4 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  101 mg

• Kálcium

  121 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  64 mg

• Foszfor

  571 mg

• Nátrium

  341 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.6 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  404.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  62 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  28 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  46 micro

• Kolin:

  7 mg

• Retinol - A vitamin:

  60 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  21 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4 micro

Összesen 606 kcal

• 15% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  622.3 g

Zsír

• Összesen

  211.7 g

• Telített zsírsav

  64 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  90 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  25 g

• Koleszterin

  6715 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9739.6 g

• Cink

  76 mg

• Szelén

  809 mg

• Kálcium

  966 mg

• Vas

  69 mg

• Magnézium

  513 mg

• Foszfor

  4571 mg

• Nátrium

  2730 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  77 g

• Cukor

  35 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  3237.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  493 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  35 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  223 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  7 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  107 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  370 micro

• Kolin:

  54 mg

• Retinol - A vitamin:

  478 micro

• α-karotin

  35 micro

• β-karotin

  171 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  31 micro

Összesen 4843 kcal

• 15% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.7 g

Zsír

• Összesen

  4.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  147 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  213.7 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  21 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  100 mg

• Nátrium

  60 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  71 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  11 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  1 mg

• Retinol - A vitamin:

  10 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  4 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

1. A szalonnát apró kockákra vágjuk, és zsírjára sütjük.
2. A vöröshagymákat megtisztítjuk, apróra vágjuk, majd a szalonnás zsiradékon megfonnyasztjuk.
3. A megfonyasztot hagymához adjuk az összevágott körmöket és a szintén összevágott zúzát. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
4. Sózzuk, hozzáadjuk a bebérleveleket, a borsszemeket, a szárított paprikákat, és a köménymagot.
5. Felforralás után lassú tűzön főzzük.
6. Amikor már megpuhult a zúza, és a köröm is megfőtt, akkor őrölt fűszerpaprikát elkeverünk egy kis szafttal egy kisebb tálban, és összeforraljuk az egészet.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 210 p

Kerítést csináltunk és a segítségnek valami finomat akartunk főzni. Hát ezt sikerült.

Hasonló receptek

Összes zúzapörkölt

Zúzapörkölt JUDYTH konyhájából

Vörösboros-tejfölös zúzapörkölt petrezselymes rizzsel

Csirkezúza, -máj zelleres paradicsomszószban

Csirkezúzapörkölt 3. - tejfölös

Tejfölös-gombás zúzapörkölt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• birkapörkölt
• tofupörkölt
• sertéspörkölt
• libapörkölt
• csülökpörkölt

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

birkapörkölt

Szaftos birkapörkölt

A birkahús nagyon egészséges, manapság bármelyik nagyobb bevásárlóban megvehetjük konyhakész, darabolt formában, így egyszerűen készíthetünk otthonunkban, bogrács nélkül is ...

Gréti

sertéspörkölt

Szaftos sertéspörkölt nokedlivel

Íme egy ínycsiklandó sertéspörkölt 4 főre, könnyen és megfizethető alapanyagokból, alig egy óra alatt. Kevés hozzávalót tartalmaz, és meglepően egyszerű az elkészítése. Igazán ...

Dipankrin

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept